水泥池工廠化養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦，以其畝產(chǎn)高、成功率高、效益高的“三高”特點(diǎn)成為眾多養(yǎng)殖戶追捧的新寵。在山東沿海地區(qū)，沒有任何一個(gè)養(yǎng)殖品種的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型能和南美白對(duì)蝦一樣迅速：從2014年的少數(shù)人試養(yǎng)，到2016年初的九成轉(zhuǎn)化率，只經(jīng)歷了短短的兩年時(shí)間。現(xiàn)在大量的海水魚棚、海參棚，都在熱火朝天的改造中——增加池壁高度、更換透明篷布、加強(qiáng)增氧能力、裝備加熱設(shè)備;同時(shí)更多的專養(yǎng)南美白對(duì)蝦的新棚，如雨后春筍般破土而出，更是吸引了來自全國各地的養(yǎng)殖能手前來創(chuàng)富。
從事南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖的人越來越多，而養(yǎng)殖的成功率卻越來越低。2016年初期，日照地區(qū)的養(yǎng)殖情況很不樂觀，出現(xiàn)大量的排塘、掉苗、生長緩慢等問題，在筆者做技術(shù)服務(wù)期間，和眾多養(yǎng)殖戶探討過出現(xiàn)這些問題原因是什么，他們的觀點(diǎn)總結(jié)為：70%的養(yǎng)殖戶歸因于苗種質(zhì)量不好，20%的養(yǎng)殖戶歸因于水質(zhì)不好，10%的養(yǎng)殖戶歸因于自己操作的不當(dāng)。養(yǎng)殖失敗并不可怕，可怕的是不去總結(jié)失敗的原因，而一味的把失敗歸因于苗種問題、飼料問題，不去總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，那下一茬的養(yǎng)殖成功率又能有多少呢?
筆者不才，和出現(xiàn)排塘、掉苗、生長緩慢等問題的養(yǎng)殖戶進(jìn)行了深度的交流和探討，希望可以找到出現(xiàn)這些問題的原因，來幫助養(yǎng)殖戶把“難”美白對(duì)蝦養(yǎng)好，讓南美白對(duì)蝦不再“難”。
對(duì)蝦到底應(yīng)該喂幾成飽?
除去苗種問題(市場(chǎng)有很多苗種品牌，不可能都有問題)、水質(zhì)問題(這個(gè)談了也沒有改進(jìn)的辦法)，我這里主要談的是投喂問題，很多養(yǎng)殖戶對(duì)于控料都表現(xiàn)的如臨圣諭一般，小心遵守而不敢逾越。養(yǎng)殖戶現(xiàn)在交流不是比誰家蝦子多大了、水怎么樣了，而是比誰喂得少。就像養(yǎng)殖戶自己認(rèn)為的，南美白對(duì)蝦的所有問題都是因?yàn)槌燥枔纬鰜淼?，“我喂得少我驕傲”、“我喂得少我健康”，更有養(yǎng)殖戶比專家教授還肯定的說“誰喂得多誰死的快”。事實(shí)真的是這樣嗎?控料在南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖中是一項(xiàng)很重要的技術(shù)手段，實(shí)施得好了，不但能養(yǎng)出健康的蝦子，更能降低養(yǎng)殖成本，而一旦實(shí)施不好，造成的危害更是讓養(yǎng)殖戶聞風(fēng)喪膽。
控料對(duì)土池養(yǎng)殖的三大好處？
首先講一下控料，控料首先是在土池養(yǎng)殖模式中出現(xiàn)的概念(因?yàn)槟菚r(shí)人們還不知道南美白對(duì)蝦還可以養(yǎng)在水泥池中)，控料在不同區(qū)域、不同養(yǎng)殖人員表現(xiàn)出不同的程度，我查閱了相關(guān)文獻(xiàn)和野文，大約是指南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖飼料投喂量只要達(dá)到對(duì)蝦6-8成飽即可，這點(diǎn)在我心里也是圣諭一般，不敢逾越，原因有三：
1、減少養(yǎng)殖水環(huán)境的污染：土池沒有完善的排污系統(tǒng)，飼料殘餌、糞便會(huì)集聚池底，對(duì)底質(zhì)、水質(zhì)造成不可逆的污染，導(dǎo)致氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質(zhì)積累，同時(shí)給有害細(xì)菌繁殖提供豐富的有機(jī)質(zhì)，導(dǎo)致有害細(xì)菌爆發(fā)式增殖?？亓峡梢詼p少對(duì)水體有機(jī)質(zhì)的輸入，減少對(duì)水環(huán)境的污染。
2、充分利用水體中天然餌料：土池水面一般較大，露天養(yǎng)殖，水體中含有豐富的單胞藻類和南美白對(duì)蝦適口的原生動(dòng)物，控料可以讓南美白對(duì)蝦主動(dòng)捕食單胞藻類和原生動(dòng)物，不但可以訓(xùn)練對(duì)蝦體質(zhì)，同時(shí)也很好的減輕了養(yǎng)殖后期藻類和原生動(dòng)物對(duì)水體溶氧的消耗。
3、控制成本：本來土池養(yǎng)殖成功率就很低，理所當(dāng)然，控料是為了節(jié)約成本投入。
那么問題來了，水泥池養(yǎng)殖，你的南美白對(duì)蝦吃了幾成飽呢?
過度控料的三大危害
我先講講控料過度會(huì)出現(xiàn)的危害吧，也是三點(diǎn)：
1、蝦苗生長速度慢、整齊度差(廢話，都不給我們吃飽，還讓我們長得又快又整齊，沒餓死就不錯(cuò)了)。這個(gè)實(shí)例許多賣蝦苗的一定感同身受：很多養(yǎng)殖戶養(yǎng)了90天的南美白對(duì)蝦才60-70頭，而且大小不整齊，他就會(huì)和你說“你家苗不好”，然后你說“別人和你一起的苗現(xiàn)在都30頭了”，“他的苗和我的苗在苗場(chǎng)不是一個(gè)池子的”，談話到此結(jié)束了。苗都養(yǎng)了三個(gè)月了，還怪苗不好，苗販子只好“呵呵”了。
2、長期嚴(yán)重控料，對(duì)蝦體質(zhì)下降。對(duì)蝦會(huì)攝食糞便和藻類(對(duì)蝦攝食飼料產(chǎn)生的正常糞便長度小于5毫米、顏色和所投喂飼料顏色接近，出現(xiàn)糞便長度過長、顏色烏黑或者發(fā)綠，是攝食糞便或藻類導(dǎo)致的)，藻類含有藻毒素、糞便中有害細(xì)菌含量高，長時(shí)間會(huì)造成藻毒素中毒和腸道細(xì)菌病。這時(shí)對(duì)蝦活力差，出現(xiàn)拖便，養(yǎng)殖戶會(huì)認(rèn)為是腸炎，馬上停食3-5天，你是不把蝦子餓死不罷休啊!
3、中后期出現(xiàn)的軟殼死、對(duì)蝦抱食軟殼蝦：長時(shí)間饑餓，加之?dāng)z食藻類和糞便，導(dǎo)致對(duì)蝦體質(zhì)較弱，在分苗后，水環(huán)境劇烈變化，導(dǎo)致掉苗、排塘;有些體質(zhì)好的，躲過了這一劫，分苗后繼續(xù)嚴(yán)重控料，等到倒藻時(shí)，水環(huán)境的劇烈變化還是要了它們的命;即使安全的渡過了倒藻期，體質(zhì)一直再鍥而不舍的虛弱下去，等到蛻殼的時(shí)候，終于筋疲力盡而死，這正好拯救了一些體質(zhì)好的蝦子，它們實(shí)在是餓急了，見到“剝了殼”的蝦肉，它們理所當(dāng)然的就去“進(jìn)食”了，這就導(dǎo)致了中后期出現(xiàn)的軟殼死、對(duì)蝦抱食軟殼蝦的情況。等養(yǎng)殖戶發(fā)現(xiàn)掉苗了，第一反應(yīng)還是停食，阿彌陀佛。眾所周知，過度投喂會(huì)導(dǎo)致肝胰臟負(fù)擔(dān)加重、出現(xiàn)腸炎，但比起控料過度的嚴(yán)重性，孰輕孰重，養(yǎng)殖戶自會(huì)明斷。
工廠化養(yǎng)殖中，怎樣的投喂量算合適?
既然水泥池養(yǎng)殖可以很好的排除污染物，更好的人為調(diào)控水體的環(huán)境，那我們?yōu)槭裁床蛔屛r子吃飽呢(八成飽足矣)?如果你敢喂，那你就繼續(xù)向下看吧!筆者見識(shí)淺薄、人微言輕，對(duì)于怎么來判斷飼料投喂量的多少，愿獻(xiàn)上微言，以拋磚引玉。也分三點(diǎn)吧(按一天五次投喂為例)：
1、飼料投喂三小時(shí)后觀察氣頭和池壁邊是否有蝦子浮起：饑餓的蝦子會(huì)上浮啃食池壁上的藻類，如果有大量蝦子上浮，說明池底的糞便都被吃完了，投喂量嚴(yán)重缺失，需要加料，維持投喂三小時(shí)后有少量蝦子上浮的投喂量即可。
2、放置料臺(tái)，飼料投喂后2小時(shí)，觀察料臺(tái)中的蝦子的腸道：腸道內(nèi)含物顏色和飼料顏色接近且飽食的比例在一半以上，說明投喂量適度，否則是缺料，需要加料。
3、排污時(shí)檢查糞便：如果排不出或者排出少量糞便，說明缺料;查看糞便狀態(tài)，如果出現(xiàn)長度增加和大量顏色烏黑的糞便，說明缺料，需要加料，維持正常糞便比例大于異常糞便即可。這三種方法基本上可以準(zhǔn)確的判斷蝦子吃沒吃飽，同時(shí)建議在喂食后兩個(gè)小時(shí)時(shí)進(jìn)行一次排污，因?yàn)槟厦腊讓?duì)蝦飽食后兩個(gè)小時(shí)就可以把腸道排空，這時(shí)水體中糞便較多，進(jìn)行排污可以減少對(duì)蝦對(duì)糞便的攝食，同時(shí)縮短糞便在水中的浸泡時(shí)間，減少糞便中有害物質(zhì)對(duì)水體的污染。
講到這里，也許很多人會(huì)說“你的意思就是使勁喂嘍”，請(qǐng)不要誤解我的意思，整篇文章我都在強(qiáng)調(diào)“投喂適度”，不要讓你的蝦子因?yàn)槌圆伙柖鴨拭秃谩?/span>
南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖，就和賭博一樣，沒有固定的模式可以追尋。養(yǎng)殖失敗總是有原因的，但是如果不在失敗中吸取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，不去學(xué)習(xí)新的觀念和技術(shù)，只會(huì)固步自封、人云亦云，那只能在失敗中徘徊，永遠(yuǎn)找不到成功的出口。
附表：不同體長對(duì)蝦飼料按體重的投喂比(溫度不低于28℃)
END
來源：連云港正大農(nóng)牧發(fā)展有限公司技術(shù)部
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