今天《天下尋寶》編導(dǎo)和大家聊一聊“單色釉瓷器”。
單色釉瓷，是指在無色透明釉中加入不同的金屬氧化物，控制其燒成氣氛和溫度，使之呈現(xiàn)不同的顏色。
在吸取宋元的基礎(chǔ)上，明清時(shí)期單色釉無論是種類還是質(zhì)量都有很大的提升，借取青銅造型，吸收漢綠釉，唐三彩的藍(lán)，定窯的白，秘色瓷的青……使這一時(shí)期的瓷器無論是色彩還是造型都出現(xiàn)了空前的繁華。
簡約而又不簡單，在一件件單純以型和色而組成的器物中，美得到了最大的釋放，去除了繁復(fù)的裝飾，讓人在賞心悅目之后，得到最大的充盈和滿足。
這件黃釉盤是故宮博物院收藏的一件大清雍正年的黃釉盤。
【故宮博物院藏品：黃釉暗刻云龍蓮瓣盤】
黃釉暗云龍蓮瓣盤，高4.4厘米，口徑24.8厘米，足徑5.8厘米。
盤撇口，弧壁，圈足，足微撇。通體飾黃釉，色調(diào)較深。盤心暗刻正面云龍紋，內(nèi)壁刻雙龍趕珠紋，隙地暗刻朵云紋。外壁近足處黃釉下以青花繪蓮瓣紋一周，紋飾細(xì)膩。
白釉：釉內(nèi)含鐵少，高溫?zé)?，白釉還可以分為甜白、象牙白、豬油白、卵白、月白、青白、魚肚白等乾隆時(shí)期的白釉瓷，是在潔白的瓷胎上施一層透明釉，在高溫中一次燒成的高溫單色釉瓷器。唐英在《陶成紀(jì)事碑記》中稱作“仿白定釉”，因白度較高，有粉潤之感，故又名“粉定”；二為仿宋景德鎮(zhèn)湖田窯青白瓷，因胎體極薄，暗刻花紋內(nèi)外均可映見，同時(shí)花紋邊上顯出淡青色，余為白色，故又名影青、映青、隱青等。【故宮博物院藏品：乾隆款白釉凸雕蓮瓣口瓶】
乾隆款白釉凸雕蓮瓣口瓶，清乾隆，高27.4厘米，口徑9.3厘米，足徑8.5厘米。
瓶口為蓮瓣形、長頸、豐肩、圈足。胎體潔白細(xì)膩，通體施白釉，釉色恬淡。外壁凸印蓮花花葉及花蕾紋飾，花葉內(nèi)以極細(xì)的線條刻劃出筋脈紋理，紋飾清晰。外底刻篆體“大清乾隆年制”六字三行款。
此瓶造型優(yōu)美，構(gòu)思巧妙，工藝精湛，顯示出乾隆時(shí)期高超的制瓷技藝。
藍(lán)釉：藍(lán)色釉包括霧藍(lán)、灑藍(lán)、天藍(lán)、翠藍(lán)、寶石藍(lán)、抹藍(lán)、祭藍(lán)等。最初的低溫釉出現(xiàn)于唐三彩當(dāng)中，到了元代燒成了高溫藍(lán)釉瓷。明代宣德的藍(lán)釉主要有寶石藍(lán)、祭藍(lán)等。乾隆時(shí)期的藍(lán)釉瓷，是含有少量氧化鈷的石灰堿釉，生坯掛釉后入窯一次高溫?zé)伞ｌV藍(lán)釉。色調(diào)濃艷，因皇家在天壇祭祀時(shí)有所使用，故也稱“祭藍(lán)”；天藍(lán)釉。呈色穩(wěn)定，釉面瑩潤，色調(diào)淺藍(lán)，風(fēng)格雅潔，因似蔚藍(lán)的天空而得名。【故宮博物院藏品：景德鎮(zhèn)窯藍(lán)釉白龍紋盤】
藍(lán)釉白龍紋盤，元，高1.1厘米，口徑16厘米，足徑14厘米。
盤折沿，淺壁，平底。通體內(nèi)外施藍(lán)釉，外底無釉。盤心坦平，在藍(lán)釉地上以白色泥料塑貼一條矯健的白龍。龍細(xì)頸，三爪，作昂首翻騰狀。
此盤屬于高溫鈷藍(lán)釉瓷器。這種傳世元代藍(lán)釉白龍紋盤見諸發(fā)表的共有4件，除故宮博物院收藏的這一件以外，日本出光美術(shù)館、大阪市立東洋陶瓷美術(shù)館和英國倫敦大維德基金會(huì)各收藏1件。
紅釉：主要以銅為著色劑，包括祭紅、寶石紅、郎窯紅、抹紅、珊瑚紅、胭脂紅、粉紅、海棠紅、磯紅、肉紅、鮮紅、朱紅、大紅、柿紅、蓋血紅、“娃娃臉”等乾隆時(shí)期的紅釉瓷，分高溫紅釉瓷和低溫紅釉瓷兩種。高溫紅釉瓷是以銅為著色劑，在高溫還原氣氛中燒成。因皇家在日壇祭祀時(shí)有所使用，故也稱“祭紅”。【故宮博物院藏品：豇豆紅釉萊菔瓶】
豇豆紅釉萊菔瓶，清康熙，高19.8厘米，口徑3.2厘米，足徑4厘米。
瓶撇口、長頸、寬肩、長腹、淺圈足。外壁施豇豆紅釉，通體素凈，僅于頸部飾數(shù)道凸弦紋，起弦之處因釉層較薄可見白胎。內(nèi)壁施透明釉，微泛綠色。外底施白釉，書青花楷體“大清康熙年制” 六字三行款。
豇豆紅釉器外壁的銅紅釉是分幾次吹釉后高溫?zé)傻?。由于釉中含有微量銅的成份，在燒成過程中會(huì)造成氧化而產(chǎn)生綠色的斑點(diǎn)，俗稱苔點(diǎn)?？滴醭瘎?chuàng)新的萊菔瓶中以豇豆紅釉為最佳。
官窯高溫紅釉瓷，造型多樣，有盤、碗、洗、盂、玉壺春瓶、梅瓶等。均光素?zé)o紋，充分展示其釉色美。釉色有深淺濃淡之分，色濃者濃艷似血，鮮艷奪目。釉色深沉者，釉面顯橘皮紋。另外，盤、碗類器物的口沿均留有白邊，即所謂的“燈草口”。低溫紅釉瓷是以微量黃金作呈色劑的金紅，也稱胭脂紅。北京藝術(shù)博物館珍藏乾隆官窯胭脂紅釉蓋碗即為代表，精選上等薄胎白瓷，碗內(nèi)白釉潔白潤澤，外壁施胭脂紅釉，釉色勻凈，色調(diào)嬌艷。青釉：是我國瓷器最早的釉色，商代中期已經(jīng)出現(xiàn)，宋瓷中官、哥、汝、龍泉、越窯、耀州窯等都燒出了不同程度的青釉。青色釉包括天青、粉青、豆青、冬青、翠青、灰青、蝦青、影青、蛋青等。乾隆時(shí)期的青釉瓷，是以鐵為主要著色劑，經(jīng)高溫還原氣氛燒成，技術(shù)承襲古代各大名窯青瓷傳統(tǒng)并融匯貫通，因此形成了各種不同的青釉仿古系列。乾隆官窯青釉瓷器，可分為仿汝釉、仿官釉、仿哥釉及仿龍泉釉，均制作精美，仿制效果惟妙惟肖，足以亂真。仿汝釉。據(jù)《南窯筆記》載：“今景德仿做，用里樂釉入青料少許，以不泥為骨，多魚子紋者，略得遺意矣?！币赃@件仿汝釉方洗為代表，釉色為淡藍(lán)灰色，與宋汝窯天青色相似。但因造型創(chuàng)新，故呈現(xiàn)出鮮明的乾隆時(shí)代特征。仿官釉。清宮檔案中稱為“仿鐵骨大觀釉”。北京藝術(shù)博物館珍藏乾隆官窯仿官釉瓷器，釉色有粉青、天青、灰青等，釉面開大紋片，底足露胎處涂褐黑色，與宋代官窯較為神似。但因造型多有創(chuàng)新，并在器底書寫“大清乾隆年制”或“乾隆年制”款，為鑒定提供了重要的依據(jù)。仿哥釉。哥釉的特征是釉面布滿大而深及小而淺兩種形式的紋片，俗稱“金絲鐵線”或“文武片”。北京藝術(shù)博物館珍藏乾隆官窯仿哥釉瓷器，釉色多為青灰色，釉面厚潤，開大片紋與小片紋，仿制效果逼真。但口沿為模仿宋哥釉的“紫口鐵足”特征，往往涂施醬色釉，且器底書寫乾隆年號(hào)款，故較為容易鑒別。仿龍泉釉。北京藝術(shù)博物館珍藏乾隆官窯仿龍泉釉瓷器，色調(diào)分深淺，其中深色者稱豆青，淺色泛白者稱粉青。民國后仿品較多，其最大區(qū)別在于：乾隆時(shí)期的單色釉瓷器造型規(guī)整，古樸典雅，色調(diào)沉穩(wěn)，釉面光潤，堅(jiān)致細(xì)膩，有渾然天成之感。黃釉：以適量的鐵為著色劑，也稱鐵黃，分高溫和低溫兩種燒制方法。黃色釉包括蛋黃、嬌黃、姜汁黃、鵝黃、魚子黃、蜜蠟黃、鱔魚黃等。乾隆時(shí)期的醬釉瓷，是一種以鐵為著色劑的高溫單色釉。釉面潤亮，閃爍著金屬般的光澤，因似用紫金包鑲，故又稱“紫金釉”。乾隆官窯醬釉瓷，以這件折沿碗為代表，呈色穩(wěn)定，釉面勻凈，釉層光亮。器口沿施白釉，外底亦施白釉，并書青花“大清乾隆年制”六字三行篆書款。制作精美，顯示出了極為高超的工藝技術(shù)水平。乾隆時(shí)期的茶葉末釉瓷，文獻(xiàn)中稱“廠官釉”。其是以鐵為主要著色劑，經(jīng)高溫還原焰燒成的結(jié)晶釉。釉面失透，釉色黃綠摻雜，綠者稱茶，黃者稱末，因似茶葉末而得名。乾隆官窯茶葉末釉瓷，色調(diào)豐富，可分為鱔魚黃、蟹殼青、蛇皮綠等。造型多樣，風(fēng)格沉著古樸。足端露胎處多涂黑褐色，外底帶有“大清乾隆年制”六字三行篆書款，既具有鮮明的時(shí)代特征，同時(shí)也是鑒定上的重要依據(jù)。乾隆時(shí)期的黃釉瓷，主要是承襲明代鐵黃釉技術(shù)傳統(tǒng)。其以適量鐵為呈色劑，在氧化氣氛中燒成。《通典》注云：“黃者，中和美色，黃承天德，最盛醇美，故以尊色為溢也”。因此，乾隆時(shí)期的朝廷對黃釉瓷燒造、使用及管理均極為重視。乾隆官窯黃釉瓷，造型以盤、碗類宮廷日用器皿為主，大多光素?zé)o紋，個(gè)別的帶有刻劃龍紋裝飾圖案，使器物更彰顯出皇家的威嚴(yán)與氣派。乾隆時(shí)期的綠釉瓷，是以銅為呈色劑，鉛為助熔劑，在氧化氣氛中燒成的低溫釉。由于釉中含銅量不同，有時(shí)還要添加少量其它著色劑，如鐵、鉛等，這樣就衍生出多種色調(diào)。乾隆官窯綠釉瓷，可分為孔雀綠、瓜皮綠、松石綠等多個(gè)色系。其中，孔雀綠釉是因呈色翠綠透亮似孔雀羽毛而得名；瓜皮綠釉是因色澤似西瓜皮而得名；松石綠釉則是因色澤、質(zhì)感均與天然礦物質(zhì)綠松石相似而得名。均制作精美，顯示出極為高超的工藝與藝術(shù)水平。乾隆時(shí)期的紫釉瓷，是以錳為主要著色劑的低溫釉。因色如茄皮，故也稱茄皮紫釉或茄紫釉。乾隆官窯紫釉瓷，以這件深茄皮紫釉盤為代表，圓唇，敞口，淺弧腹，圈足，造型規(guī)整。盤內(nèi)外滿施紫釉，釉色深紫，故名深茄皮紫。器底暗刻“大清乾隆年制”六字三行雙圈楷體橫款。乾隆時(shí)期的仿漆釉瓷，分仿雕漆和仿福建漆兩種。仿雕漆釉，先在素胎上雕出各種圖案，再施低溫釉。仿福建漆器釉，以朱紅釉涂于器表，黑釉施于器底，胎體輕薄，形制秀巧。乾隆官窯仿漆釉瓷，以這件碗為代表，遠(yuǎn)觀其裝飾效果，與木質(zhì)雕漆器頗為相似，足以亂真。
