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燉牛肉之前，先把牛肉放入清水中，再倒入適量的酒浸泡15分鐘，然后備用！

然后將茴香、胡椒、香料、和肉桂放入紗布中，然后將香料包入鍋中，牛肉也放入鍋中，并加入一些料酒、醬油、煮沸。

最后加入足夠的水，大火煮沸后轉(zhuǎn)為中小火，慢慢燉1小時，最后加入適量的鹽調(diào)味，均勻入味后就可以倒出來了，是不是很簡單呢？如果你有任何建議或想法，請在評論中討論。