九色国产,午夜在线视频,新黄色网址,九九色综合,天天做夜夜做久久做狠狠,天天躁夜夜躁狠狠躁2021a,久久不卡一区二区三区

炒瘦肉時(shí)，不要直接下鍋炒！這一步做好了，肉質(zhì)滑嫩，一點(diǎn)也不柴

現(xiàn)在好多人去超市選肉時(shí)他都會(huì)選一些里脊肉，因?yàn)檫@部分的肉質(zhì)嫩易消化并且所含脂肪量少，即便是經(jīng)常吃也不容易發(fā)胖。這種瘦肉烹飪的方法也是多種多樣，但是很多人覺得能把瘦肉炒好吃是特別考驗(yàn)廚藝的，因?yàn)楹枚嗳朔从匙约撼闯鰜?lái)的瘦肉又干又硬，口感極差。

其實(shí)估計(jì)好多人都遇到了這樣的問題，然而為了能吃到好吃的炒瘦肉，大多數(shù)人甚至?xí)ǜ邇r(jià)去飯店里邊炒好的肉來(lái)吃，然而有些家庭主婦又覺得經(jīng)常在外面吃比較不劃算，還不如自己在家做著經(jīng)濟(jì)實(shí)惠呢！那么究竟怎樣才能將瘦肉炒的又香又嫩呢？

為此小編也是特別請(qǐng)教了我們這兒一位挺出名的大廚，他告訴我在炒瘦肉時(shí)，千萬(wàn)不要直接下鍋炒，只要做好這一步，那么炒出來(lái)的肉質(zhì)滑嫩，一點(diǎn)也不柴。其實(shí)炒瘦肉的做法特別的家常，相信大家看過(guò)之后，一學(xué)就會(huì)。接下來(lái)，就把正確的烹飪技巧給大家分享一下。

蔥爆肉片

食材：

里脊肉、大蔥、姜蒜、料酒、生抽、蠔油、白糖、胡椒粉、干淀粉、雞蛋清、鹽、雞精

烹飪步驟：

1、先將買回來(lái)的里脊肉清洗一下，切成小塊，然后再切成薄片，盛入碗中，接著將大蔥切段，用刀背將蒜拍碎之后剁成蒜末，把姜也剁成姜末；

2、接著在切好的肉片中倒入少許料酒生抽胡椒粉，鹽，用手抓至均勻，再加入一個(gè)雞蛋清、適量的干淀粉和少許食用油抓勻，腌制25分鐘；

3、接著起鍋燒油，油熱之后放入肉片滑炒，炒至肉片變白之后放入蔥姜，煸出香味之后，再倒入生抽上色，再將蔥段放入開大火爆炒一分鐘左右，加入蠔油、鹽、白糖和雞精加以調(diào)味，快速翻炒入味，就可以關(guān)火出鍋了。

這樣一道色香味俱全的蔥爆肉片就做好了！炒出來(lái)的瘦肉片非常嫩滑，夾起來(lái)一塊就忍不住想嘗一下，并且做法特別簡(jiǎn)單，味道也特別的好。小伙伴們，如果你們也有炒瘦肉比較好的小妙招的話，也歡迎大家在下方評(píng)論處留言分享，畢竟烹飪是一個(gè)互相學(xué)習(xí)分享的一個(gè)過(guò)程。