生普熟普是普洱茶中最常見的兩種類型,而茶湯顏色、茶香茶味都與泡茶方法有關,那你可知生熟普洱茶的泡法呢?如果你不知道生熟普洱茶的泡法,那就一起來看看本文介紹。
生普熟普是普洱茶中最常見的兩種類型,而茶湯顏色、茶香茶味都與泡茶方法有關,那你可知生熟普洱茶的泡法呢?如果你不知道生熟普洱茶的泡法,那就一起來看看本文介紹。
生茶:生熟普洱茶的泡法,一般是說普洱生茶的沖泡用紫砂壺比較合適,要注意的就是溫度,水溫越高越好。用厚壁壺或出茶前用漲水淋壺都是辦法。濃有濃的味道,淡有淡的雅韻,老茶就像閱歷豐富的老者,為人處事老道圓滑。
熟茶:生熟普洱茶的泡法中熟茶泡法就不一樣了,沖泡得當就好喝,不然就有雜味。熟茶沖泡就不能用太高的水溫了。洗茶還是用漲水,出茶就不要太高水溫了。茶量要寧少勿多。
普洱茶生茶的泡法的準備工作:
一、 普洱茶沖泡用水和水溫:選用礦泉水或純凈水,水溫以90oC~100oC沸水為佳。
二、 置茶量:用茶刀順茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取,可按飲茶人數(shù)多少決定取茶數(shù)量。若人少,可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15~20克。
三、 醒茶:將茶葉放入茶壺,然后注入熱水(除可醒茶之外,它同時還具有提高茶葉凈度的作用)后倒掉。
四、 沖泡器具選擇:
(1)土陶瓷壺:由于普洱茶的沖泡適宜使用大一點的茶具以更好的表現(xiàn)出普洱茶的色、香、味等品質(zhì)特征。
(2)紫砂壺:紫砂壺的透氣*和保溫*也可作為沖泡普洱茶的器皿。
(3)蓋碗杯:蓋碗清雅靈便,也不失為沖泡普洱茶的器皿。
五、 杯子的選用:最好選用大一點的、晶瀅剔透的玻璃杯最好。
六、初學者最好選用玻璃杯或蓋碗來沖泡。
普洱茶生茶的泡法基本步驟:
1.備具:準備好茶具及普洱茶
2.溫壺滌具:茶具中置入燒開的清水,主要起到溫壺溫杯的作用同時可以滌具。
3.投茶:將普洱茶置入壺中。
4.潤茶:沸水沖入壺中,快速倒去以醒茶。
5.沖茶浸潤:根據(jù)實際情況掌握沖泡時間。
6.分茶:壺中的茶湯倒入公道杯中,保持茶湯濃淡的均勻,再分別均勻的分入小杯中
以上就是生熟普洱茶的泡法的介紹,其實不管怎么說,生熟普洱茶的泡法還有些技巧的。要想學習的話,還得多多實踐。
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