何為茶經(jīng)

《茶經(jīng)》:

是中國乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽(yù)為茶葉百科全書，唐代陸羽所著。（中國茶道奠基人） 

此書是關(guān)于茶葉生產(chǎn)的歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝、茶道原理的綜合性論著，是劃時(shí)代的茶學(xué)專著，精辟的農(nóng)學(xué)著作，闡述茶文化的書。將普通茶事升格為一種美妙的文化藝能，推動(dòng)了中國茶文化的發(fā)展。

作者

陸羽（733—804）:

字鴻漸，復(fù)州竟陵（今湖北天門）人，一名疾，字季疵，號竟陵子、桑苧翁、東岡子，又號“茶山御史”。是唐代著名的茶學(xué)家，被譽(yù)為“茶仙”，尊為“茶圣”，祀為“茶神”。

陸羽一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶葉專著——《茶經(jīng)》而聞名于世。他也很善于寫詩，但其詩作目前世上存留的并不多。他對茶葉有濃厚的興趣長期實(shí)施調(diào)查研究，熟悉茶樹栽培、育種和加工技術(shù)，并擅長品茗。

唐朝上元初年（公元760年），陸羽隱居江南各地，撰《茶經(jīng)》三卷，成為世界上第一部茶葉著?！?a target="_blank">全唐文》中撰載有《陸羽自傳》。曾編寫過《謔談》三卷。他開啟了一個(gè)茶的時(shí)代，為世界茶業(yè)發(fā)展作出了卓越貢獻(xiàn)。

茶經(jīng)的由來

陸羽二十一歲時(shí)決心寫《茶經(jīng)》，為此開始了對茶的游歷考察，他一路風(fēng)塵，饑食干糧，渴飲茶水，經(jīng)義陽、襄陽，往南漳，直到四川巫山，每到一處，即與當(dāng)?shù)卮謇嫌懻摬枋拢瑢⒏鞣N茶葉制成各種標(biāo)本，將途中所了解的茶的見聞軼事記下，做了大量的“茶記”。

經(jīng)過十余年，實(shí)地考察三十二個(gè)州，陸羽最后隱居苕溪（今浙江湖州），開始對茶的研究著述，歷時(shí)五年寫成《茶經(jīng)》初稿。以后五年又增補(bǔ)修訂，這才正式定稿。此時(shí)陸羽已四十七歲，前后總共歷時(shí)二十六年，才最終完成這世界上第一部研究茶的巨作《茶經(jīng)》。

陸羽 聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，朝廷有意留他在京為官，但他陳辭不就，仍周游各地，推廣茶藝，影響所及，茶事大盛。唐朝以前，茶的用途多在藥用，僅少數(shù)地區(qū)以茶做飲料。自陸羽后，茶才成為中國民間的主要飲料，茶盛于唐，飲茶之風(fēng)普及于大江南北，飲茶品茗遂成為中國文化的一個(gè)重要組成部分。

內(nèi)容

全書分上、中、下三卷共十個(gè)部分。其主要內(nèi)容和結(jié)構(gòu)有：一之源；二之具；三之造；四之器；五之煮；六之飲；七之事；八之出；九之略；十之圖。

《茶經(jīng)》共三卷十篇，

“一之源”：考證茶的起源及性狀。

“二之具”：記載采制茶工具。

“三之造”：記述茶葉種類和采制方法。

“四之器”：記載煮茶、飲茶的器皿。

“五之煮”：記載烹茶法及水質(zhì)品位。

“六之飲”：記載飲茶風(fēng)俗和品茶法。

“七之事”：匯輯有關(guān)茶葉的掌故及藥效。

“八之出”：列舉茶葉產(chǎn)地及所產(chǎn)茶葉的優(yōu)劣。

“九之略”：指茶器的使用可因條件而異，不必拘泥。

“十之圖”：指將采茶、加工、飲茶的全過程繪在絹素上，懸于茶室，使得品茶時(shí)可以親眼領(lǐng)略茶經(jīng)之始終。

影響

1、《茶經(jīng)》問世，這是當(dāng)時(shí)代中國人民關(guān)于茶的經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)。作者詳細(xì)收集歷代茶葉史料、記述親身調(diào)查和實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)，對唐代及唐代以前的茶葉歷史、產(chǎn)地、茶的功效、栽培、采制、煎煮、飲用的知識技術(shù)都作了闡述，是中國古代最完備的一部茶書，使茶葉生產(chǎn)從此有了比較完整的科學(xué)依據(jù)。

2、《茶經(jīng)》在當(dāng)時(shí)就已競相傳抄，《新唐書隱逸傳》說陸羽著《茶經(jīng)》后“天下益知飲茶矣”。當(dāng)時(shí)賣茶的人甚至將陸羽塑成陶象置于灶上，奉為茶神。《茶經(jīng)》大大推動(dòng)了唐以后茶葉的生產(chǎn)和茶文化的傳播。《茶經(jīng)》之后，我國歷代出現(xiàn)不少有關(guān)茶的專譜，有些還標(biāo)明是對陸羽《茶經(jīng)》的補(bǔ)充。如到深山茶地采制茶葉，隨采隨制，可簡化七種工具。'十之圖'提出把《茶經(jīng)》所述內(nèi)容寫在素絹上掛在座旁，《茶經(jīng)》內(nèi)容就可一目了然。《茶經(jīng)》是中國第一部系統(tǒng)地總結(jié)唐代及唐代以前有關(guān)茶事的綜合性茶業(yè)著作，也是世界上第一部茶書。收集歷代茶葉史料、記述親身調(diào)查和實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)，對茶葉生產(chǎn)的發(fā)展起過一定的推動(dòng)作用！

《茶經(jīng)》，中國茶葉的百科全書。

讀懂了它，

你就了解了茶~~

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