把蔥切碎（這樣更容易出味），要是小蔥切段就可以，放入碗中備用！

取適量油放入花椒用炒鍋加熱，倒入1（盡量讓所有蔥花都澆上油），然后加適量的鹽和生抽雞精，備用！

接下來(lái)開(kāi)始煮面啦（盡量用細(xì)點(diǎn)的面條，比如龍須面。寬的試過(guò)，不好吃）用加熱油的鍋煮就可以，如果不是就在煮面的時(shí)候加一點(diǎn)點(diǎn)油。面煮好后，先把適量的面湯倒入2，讓所有調(diào)料充分混合，然后再加入面條就可以啦！再來(lái)個(gè)煎雞蛋就完美啦！