編者按
在推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革過(guò)程中，玉米調(diào)減、去庫(kù)存依然是今年的重點(diǎn)。玉米種植合作社、種糧大戶(hù)等新型經(jīng)營(yíng)主體經(jīng)歷著改革的陣痛，也面臨著發(fā)展機(jī)遇。本期聚焦深一度記者走進(jìn)河南上蔡縣一個(gè)玉米種植合作社，剖析其在延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、調(diào)整種植結(jié)構(gòu)、抱團(tuán)經(jīng)營(yíng)增強(qiáng)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力等方面做出的有益探索。
本報(bào)記者張培奇見(jiàn)習(xí)記者范亞旭
4月28日，豫南上蔡縣陽(yáng)光明媚，在盛一合作社種植基地，成片的小麥長(zhǎng)勢(shì)正好，綠油油的麥田迎風(fēng)招展?！斑@片2000畝的地是合作社的主要種植基地，冬春種小麥，夏秋種玉米?！焙献魃缋硎麻L(zhǎng)侯義民說(shuō)。這兩年，玉米價(jià)格普遍下跌，合作社如此大規(guī)模的種植玉米，卻并未受到明顯沖擊。侯義民告訴記著，在農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革過(guò)程中，以玉米種植為主的盛一合作社先行一步，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，在農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的不斷探索中真真切切地得到了實(shí)惠。
延產(chǎn)業(yè)：玉米全身是寶向精深加工要效益
“小麥?zhǔn)怯唵畏N植，成熟后由其他企業(yè)收購(gòu)，玉米和其他雜糧則作為億民公司生產(chǎn)原材料。”侯義民告訴記者。早在2007年，依托玉米種植合作社，侯義民就帶領(lǐng)大家創(chuàng)辦起一家從事玉米精深加工的農(nóng)業(yè)企業(yè)億民農(nóng)產(chǎn)品科技有限公司，主要經(jīng)營(yíng)糧食購(gòu)銷(xiāo)儲(chǔ)存、玉米加工及雜糧方便面生產(chǎn)銷(xiāo)售。如今，公司已經(jīng)擁有兩條日產(chǎn)500噸的玉米雜糧生產(chǎn)線(xiàn)，每年要消耗掉3億多斤玉米。
由于種植的玉米“自產(chǎn)自銷(xiāo)”，盛一合作社在玉米價(jià)格下跌中幾乎沒(méi)受到什么影響。“玉米價(jià)格的下跌對(duì)于一些專(zhuān)業(yè)大戶(hù)來(lái)說(shuō)無(wú)疑沖擊很大?！焙献魃绺崩硎麻L(zhǎng)單艷明說(shuō)，“這兩年有一些種植大戶(hù)來(lái)找我們，想借助我們的產(chǎn)業(yè)鏈條來(lái)增加收益?！?/p>
在億民公司加工車(chē)間內(nèi)，記者見(jiàn)到一臺(tái)臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)化玉米深加工機(jī)器，已經(jīng)生產(chǎn)包裝好的玉米面粉正在裝車(chē)運(yùn)往外地?！肮纠飵缀醪粫?huì)積壓產(chǎn)品，一般是今天生產(chǎn)出來(lái)，次日就運(yùn)往銷(xiāo)售地，現(xiàn)在我們看到的倉(cāng)庫(kù)里的產(chǎn)品也已經(jīng)被預(yù)定了?！眴纹G明對(duì)記者說(shuō)。
對(duì)于玉米的產(chǎn)出收益，單艷明拉出了一個(gè)框架圖：“玉米收獲后，首先是秸稈可以做飼料，賣(mài)給養(yǎng)殖場(chǎng)，玉米脫粒后玉米芯可以當(dāng)做食用菌原料賣(mài)給食用菌種植戶(hù)；玉米粒經(jīng)過(guò)加工后，分解為玉米面、玉米胚芽、玉米麩皮等初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品；而我們又可以把玉米面與其他面粉混合起來(lái)生產(chǎn)玉米掛面、方便面等食品，把玉米胚芽經(jīng)過(guò)加工提取玉米油，這時(shí)一顆玉米的效益就被放大到幾倍或十幾倍了，在我們這里玉米就是寶貝?！?/p>
“玉米價(jià)格下跌也讓玉米初級(jí)加工產(chǎn)品的價(jià)格下滑，目前生產(chǎn)出的玉米粉僅能賣(mài)到1.2元/斤，玉米麩皮只能賣(mài)0.7元/斤?！鄙a(chǎn)車(chē)間主任杜國(guó)良說(shuō)，“只有精深加工產(chǎn)品，才能進(jìn)一步提高玉米產(chǎn)品的附加值?！?/p>
“國(guó)內(nèi)玉米胚芽油的生產(chǎn)工藝已經(jīng)成熟，經(jīng)過(guò)這一層加工后玉米的附加值將會(huì)大大提升?！焙盍x民把目光瞄準(zhǔn)了玉米胚芽食用油加工生產(chǎn)線(xiàn)項(xiàng)目，“玉米油有降血脂、降血壓的作用，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，市場(chǎng)前景廣闊。我們具有便利的原料供應(yīng)條件，其他玉米加工企業(yè)在利用玉米生產(chǎn)產(chǎn)品的過(guò)程中，也會(huì)分離出大量的玉米胚芽，這為生產(chǎn)玉米油提供了條件。”
調(diào)結(jié)構(gòu)：擴(kuò)大小雜糧、高效果蔬種植面積
在盛一合作社的種植基地，兩座智能溫室大棚正在加緊建設(shè)，看著近期將投產(chǎn)的高效果蔬立體溫室，侯義民很是高興?！昂献魃绲?300多畝地已經(jīng)全部進(jìn)行過(guò)一次噴防作業(yè)，現(xiàn)在麥田管理不是太忙，把溫室抓緊建好后，合作社不僅能生產(chǎn)綠色玉米、小麥等糧食作物，還能種出有機(jī)瓜果蔬菜。”
調(diào)整種植結(jié)構(gòu)也是合作社應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化的重要舉措。不僅在盛一合作社如此，擁有160萬(wàn)畝耕地的上蔡縣也在加緊進(jìn)行著種植結(jié)構(gòu)調(diào)整。“去年，全縣玉米種植面積較上年減少了18.5萬(wàn)畝，花生、芝麻等油料作物種植面積較上年增加9.9萬(wàn)畝。”上蔡縣農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)付衛(wèi)國(guó)介紹，今年將繼續(xù)調(diào)減秋季玉米種植面積，力爭(zhēng)讓青貯玉米等飼料作物種植面積達(dá)到2萬(wàn)畝。
隨著人們對(duì)飲食健康的關(guān)注，當(dāng)前小雜糧市場(chǎng)正面臨著新的發(fā)展契機(jī)，上蔡縣也積極擴(kuò)大小雜糧種植面積；并以?xún)|民公司為農(nóng)產(chǎn)品加工主體，采取“公司+農(nóng)戶(hù)”等多種形式，加快小雜糧生產(chǎn)、加工基地建設(shè)，推動(dòng)小雜糧從研發(fā)、培育、加工到技術(shù)服務(wù)、銷(xiāo)售服務(wù)和基地建設(shè)的融合發(fā)展。
“現(xiàn)在公司的雜糧加工產(chǎn)品有綠豆面條、蕎麥面條、雜糧掛面等，遠(yuǎn)銷(xiāo)湖北、貴州、廣東、云南等20多個(gè)省市區(qū)，產(chǎn)品訂單供不應(yīng)求。”侯義民時(shí)刻不忘推銷(xiāo)他的產(chǎn)品。
為了保證農(nóng)戶(hù)收益，合作社在調(diào)整種植結(jié)構(gòu)的同時(shí)，也在玉米價(jià)格低迷時(shí)給予種植玉米的農(nóng)戶(hù)一部分補(bǔ)貼，同時(shí)統(tǒng)一提供種子、化肥、農(nóng)藥等農(nóng)資，降低生產(chǎn)成本，“既保證了玉米品質(zhì)，也努力讓種玉米的農(nóng)民不受損失?！眴纹G明說(shuō)。
促聯(lián)合：抱團(tuán)經(jīng)營(yíng)分散風(fēng)險(xiǎn)向規(guī)?？萍家б?/p>
為實(shí)現(xiàn)抱團(tuán)取暖經(jīng)營(yíng)，2015年10月，侯義民開(kāi)始組織籌建上蔡縣億民糧食產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，以?xún)|民公司為龍頭，依托安微隆平高科種業(yè)有限公司河南分公司、河南繼偉農(nóng)業(yè)科技有限公司、盛一合作社等100多家涉農(nóng)企業(yè)、專(zhuān)業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)和種糧大戶(hù)組建，形成種植、養(yǎng)殖、加工分工合作，采購(gòu)、深加工、銷(xiāo)售、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸為一體的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系，來(lái)互相提升效益。
“現(xiàn)代化的產(chǎn)業(yè)聯(lián)合模式是探索‘龍頭企業(yè)+合作社+家庭農(nóng)場(chǎng)+種植大戶(hù)’的創(chuàng)新利益連接機(jī)制，讓聯(lián)合體內(nèi)的小麥、玉米、雜糧、果蔬等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)訂單經(jīng)營(yíng)，通過(guò)農(nóng)資團(tuán)購(gòu)、技術(shù)培訓(xùn)、品牌共享等實(shí)現(xiàn)利益連接，加快了一二三產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展，帶動(dòng)農(nóng)民增收，農(nóng)業(yè)增效。”侯義民說(shuō)。
當(dāng)前，億民糧食產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體內(nèi)13800余畝土地生產(chǎn)出的玉米及其他農(nóng)作物在聯(lián)合體內(nèi)基本實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)聯(lián)結(jié)，形成了一個(gè)產(chǎn)加銷(xiāo)產(chǎn)業(yè)鏈條，帶動(dòng)了種植戶(hù)增收致富、促進(jìn)了科技成果轉(zhuǎn)化，這也讓農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化融合發(fā)展進(jìn)入一個(gè)新的階段。
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