黑龍江流域緯度高，氣溫低，盛產(chǎn)三花五羅十八子魚等冷水淡水魚。

三花魚是老百姓的通俗叫法：三花就是:鰲花、鳊花、鮚花。

鰲花，就是鱖魚，民間也叫桂魚

鰲花，就是鱖魚，老百姓也稱為桂魚，鱖魚特點(diǎn)是肉質(zhì)白細(xì)，口感鮮嫩。

鳊花學(xué)名長春鳊，肥而不膩

鳊花，學(xué)名長春鳊。體形不大，小的有七、八兩重，大的有一、二斤沉。鳊花肉是三花中最肥的。吃起來，肥而不膩，口味香純。

鮚花，民間也叫季花的，就是江鯽，是越大越好吃

鮚花，老百姓也有叫季花的，就是江鯽。體態(tài)是肥大橢圓，比例協(xié)調(diào)臃腫而不庸俗，鮚花體大肉鮮，是越大越好吃。

五羅魚是:哲羅魚、法羅魚、雅羅魚、胡羅魚、銅羅魚。

哲羅魚屬體形較大的肉食魚，居“五羅”之首

哲羅，五羅魚它排之首 NO.1，學(xué)名哲羅鮭。 鮭魚在肉食魚類中可以算是比較大型的一種，在世界上也算是比較稀有的冷水魚種之一，哲羅和大馬哈同屬一類是親戚。

哲羅是淡水魚類中最兇猛的魚之一，是世界稀有冷水魚種之一，被日本人稱為“神魚”

法羅，學(xué)名三角魴，體形與鳊花有點(diǎn)類似和相近，它比鳊花寬一點(diǎn)。也算大型魚，但與哲羅比小不少，最大能長到十斤左右。

雅羅，老百姓叫華子魚。一般體重50克左右，大雅羅可重達(dá)半斤克，雅羅魚繁殖快，愿意群游，漁民一年四季均易捕獲。

胡羅、銅羅，都是魚類中屬于小型成魚類，產(chǎn)量不多，形不成大量捕撈，沒有太大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，多為漁民自食自用，味美可口。

十八子，比較復(fù)雜，因此十八子是統(tǒng)稱。它們并不遜于三花五羅，也是魚中珍品。

十八子體形大小都有，了解十八子之后你會(huì)發(fā)現(xiàn)十八子不是什么雜七雜八的非主流魚種，而且并不止'十八'這個(gè)數(shù)。我看到相關(guān)旅游和漁牧資料收集到的有:

黑龍江興凱湖大白魚是我國四大淡水名魚

島子，又叫白魚，黑龍江的白魚以興凱湖白魚最為有名。我國四大淡水名魚之首，也號(hào)稱”游泳冠軍“。

牛尾巴子，烏蘇里鮠。魚的體形象小鲇魚，體形修長，但沒有鲇魚大，目前人工養(yǎng)殖不了，只能捕撈江河野生的。

鯉拐子，這是黑龍江老百姓最常吃也是最常見的魚，它的做法吃法種類也多，其中有一個(gè)品種叫三道鱗，你懂的，一說三道鱗大家都就明白了。

草根棒子，就是草魚，學(xué)名鯇魚。這種魚在廣東很受吃貨們的歡迎和喜愛，但在我們黑龍江大家都不敢恭維了，人們不把它當(dāng)個(gè)貴重玩意兒。

鰱子，學(xué)名白鰱。鰱子刺非常多，經(jīng)常吃魚的食客都不喜歡，因而它經(jīng)常被用來煨湯，魚肉太多，有的人干脆只喝湯，不吃魚。

鲇魚球子，學(xué)名鲇魚。此魚不但在黑龍江很知名，全國也都知名原因就是一句膾炙人口的俗語。俗語講“:鯰魚燉茄子，撐死老爺子”鯰魚一下子能火到了全國。鯰魚在黑龍江最普通最常見的做法，就是燉茄子。

白漂子，餐鰷魚，個(gè)頭尖小，體形細(xì)長，一般也就13厘米左右，最大也不過20厘米。背部平直呈深綠色，魚兩側(cè)是銀白色，它游動(dòng)速度極快，主要以快速覓食落水的各種飛蟲、蚊子等飛行動(dòng)物為食。

柳根子，學(xué)名拉氏鰻。小不點(diǎn)，干炸、燉湯、醬燜都可以，最好做魚醬。

鯽瓜子、斑鱒子、青根棒子、黃姑子、紅眼瞪子、麥穗子、山鯉子、葫蘆片子、沙姑鱸子、紅尾巴梢子、紫泥肚子、細(xì)鱗子、刁子等等。

狗魚棒子，淡水黑斑狗魚，號(hào)稱淡水魚中生性最粗暴的肉食魚

狗魚棒子，淡水黑斑狗魚。這種魚不單單性格粗暴，攻擊行為也極其迅猛并經(jīng)常攻擊其他的魚群及兩棲類動(dòng)物，因肉味極佳，也成為垂釣者的垂釣對(duì)象，但民間凡是有老病的人不吃此魚。

嘎牙子學(xué)名黃顙魚，嘎牙子肉質(zhì)鮮嫩

嘎牙子，學(xué)名黃顙魚。嘎牙子肉嫩，號(hào)稱蒜瓣肉，鮮嫩好吃不說做法很單一，在黑龍江做法只有一兩種，醬燜或紅燒。因?yàn)檫@嘎牙子的肉細(xì)嫩之極，無論咋做都小心翼翼地放入。

船丁子，學(xué)名蛇鮈。老百姓通常也叫川丁子

船丁子，學(xué)名蛇鮈。老百姓通常也叫川丁子。這種魚在黑龍江的大江大河里和小溪小溝里都有，漁民也容易捕撈。川丁子產(chǎn)量大。每到吃魚的飯店游客和食客都點(diǎn)一盤炸川丁子，一飽口福。

七里浮子，學(xué)名鱘魚，也稱鰉魚，是國寶級(jí)的珍品

十八子當(dāng)中的七里浮子非常名貴，其學(xué)名鱘魚，也稱鰉魚，在十八子當(dāng)中堪稱第一名的國寶級(jí)的魚種。

所有這些魚當(dāng)中，哲羅魚屬體形較大的肉食魚，居“五羅”之首，是淡水魚類中最兇猛的魚之一，是世界稀有冷水魚種之一，被日本人稱為“神魚”。

哲羅魚它嘴長而尖，齒小而銳。幼魚長成大約四年到五年左右。魚背部呈棕褐色，肚皮部分銀白色，其特點(diǎn)是貪吃貪食貪婪，尤其喜歡吃活食很少吃死物，覓食時(shí)間常在黎明的日出前或日落后的傍晚，從深水處飛快的游至淺水及岸邊，捕食其他活魚類和陸棲鼠類，進(jìn)行季節(jié)性洄游。所以日本人稱其為“神魚”。