南京這家藏在巷子里的湯圓有毒!一天不吃渾身難受!
有些事我都已忘記
但我現(xiàn)在還記得
在一個寒風凜冽的下午
我吃了一碗桂花湯圓
在我的想象中有一碗湯圓
與眾不同最暖心吃起來超棒。
這家神奇的湯圓店隱藏在豐富路邊上,那個叫曹都巷的小巷子里!對于吃貨來說,絕對是一個神奇的存在——因為吃了會上癮!這個元宵節(jié)——羅家桂花湯圓,絕對是我第一選擇!
今天就來介紹一下這家“會上癮”的湯圓
羅家桂花湯圓
這家湯圓店已經(jīng)開了好多年了,依舊是寒磣的門面、局促的店堂。多年過去老板堅持不裝修不擴店,一直在這看似不起眼又臟兮兮的街邊守著。去的時候店里永遠都幾乎坐滿了人,或許這就是美食的力量。
進門要一碗黑芝麻湯圓,老板娘正在包粽子,馬上停下來笑瞇瞇的給盛了一碗。本來是要自己端的,但湯盛的有點溢,老板娘嗔怪著說燙著了怎么辦,便還是給端到了桌上。還沒吃心里就暖暖的。
剛進門被友情提醒不要點中碗的,說肯定吃不下,其實作為大胃王的我是很不開心的,切一碗小湯圓你還擔心我吃不下你是不是看不起我啊!直到老板端上來我才發(fā)現(xiàn),湯圓是真它喵的大?。?/p>
每個湯圓都很敦實,用筷子顫顫巍巍夾起一個,生怕把它弄破。試探著輕輕咬一口,甜甜的餡馬上就撲出來了,皮這么薄,很驚喜。
黏糯順滑,滿口香濃甜膩,很快消滅了兩個,怕控制不住吃多了,趕緊點了幾樣別的東西。
豆沙湯圓
豆沙被特意做成了橢圓形來區(qū)分味道。豆沙磨的很細,沒有芝麻的甜,但我很愛這種純粹的清香,微甜的口感不帶一點攻擊的味道,肚子夠的話吃5個也不會膩吧!
赤豆元宵
似乎不如別家的赤豆元宵那么清爽,黑乎乎的盛得都快漫出來了。元宵Q彈有嚼勁,濃稠的湯底增添了甜味的厚重,喝了幾口便有了綿綿的汗。
咸蛋黃肉粽
鴨蛋黃,最愛的東西沒有之一,但是做不好很容易腥腥的臭臭的。試探著咬了一口,居然第一口都吃著蛋黃了,沙沙的很香郁。就是糯米部分鹵的沒有十分入味,吃完蛋黃,棄之。
終于吃完了最想點的東西,接下來,就是每個寒風凜冽的冬日都會心心念念的湯了。
湯底足量大棗和紅糖,水來包容,火來沸騰,湯頭再淋上桂花,馥郁的桂花香再帶著點微微暖香的酒糟味道,看著濃稠喝起來卻格外沁甜清爽。
作為心機girl,黑芝麻那碗我戳破了兩個湯圓,濃濃的芝麻香氣融進湯里,再吃一口破了的湯圓,甜味被沖淡了些,更顯清甜潤滑。
嗯,有時候我也怕自己太會吃。
湯圓是多么普通的美食,超市里的速凍思念也能讓人甚感香甜。但羅家桂花湯圓堅持用新米磨面,用水磨皮,去核的紅棗熬湯、手搓糯米圓……滿滿的誠意化為眼前這一碗“賣相不佳”的深色湯圓,這樣的美食才是破落小店屹立不倒的理由。
至于我嘛,已經(jīng)上癮。不光要今年冬天會經(jīng)常去,明年,后年……要一直吃到它不好吃為止(什么心態(tài)),期待在這樣的美食小店里與你相遇……
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最后送上價格表
看看吃貨們都怎么說
羅家桂花湯圓
地址: 秦淮區(qū) 曹都巷18號(近豐富路)
人均:7元
路線:明瓦廊一直往里走到下半截巷子,看到右手邊的金宏興,前面一點點的小岔口,右拐,直走表猶豫,走到三分之二左右,左手邊掛著個湯圓的牌子的,就是羅家湯圓了。
PS:它家的咸味湯圓不能堂食哦(據(jù)說是怕竄了甜湯圓的味道);女生點小碗就好,吃不完浪費。
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