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酸辣湯我們都不陌生，是一道非常開胃的湯類，酸辣可口，喝酒以后喝點(diǎn)酸辣湯是非常酸爽的，做法也非常簡(jiǎn)單

所用食材：豆腐50克、黃花菜50克、木耳絲50克、雞蛋2個(gè)、香菜少許（不喜歡吃的可以不放）

調(diào)料：食鹽、雞精、胡椒粉、米醋、水淀粉、香油、老抽

制作過(guò)程：

1.黃花菜和木耳提前泡制好備用

2.豆腐切成筷子粗的條備用

3.香菜洗凈切成沫備

4.把泡好的黃花菜切成段，木耳切成絲備用

5.鍋中加入清水4斤，在把切成好食材一起放入鍋中大火燒開，然后加入調(diào)料食用鹽1勺半，雞精1小勺、胡椒粉2小勺、老抽5克、勾入水淀粉燒開打入雞蛋在燒開，就可以出鍋，出鍋加入米醋80克，香油、香菜即可

小提示：米醋出鍋后放，最后放的目的是醋不容易蒸發(fā)。

我喝醉酒第二天最想喝的就是酸辣和疙瘩湯，你們呢朋友……