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這幾天，天氣剛開(kāi)始熱，就感覺(jué)孩子沒(méi)什么胃口吃飯了，就想著給孩子做點(diǎn)，開(kāi)胃解饞，好吃又營(yíng)養(yǎng)的西紅柿疙瘩湯。

剛好可以把疙瘩湯的新做法介紹給大家，不用筷子攪面，只需晃一晃，一分鐘就能做出幾千個(gè)面疙瘩，方法簡(jiǎn)單快速，而且做好疙瘩湯，筋道又好吃。

食材準(zhǔn)備：

面粉，西紅柿，蝦皮，菠菜

做法：

1、首先準(zhǔn)備幾個(gè)新鮮的西紅柿，在西紅柿上打上十字花刀，放入一個(gè)大一點(diǎn)的容器中，倒上開(kāi)水，被熱水燙過(guò)的西紅柿更容易去皮。

2、西紅柿去皮后放在案板上，用刀切碎，菠菜清洗干凈切碎備用。

3、熱鍋倒入少許的油，放入蝦皮，在倒入西紅柿翻炒，蝦皮帶有少許的咸味，就不需要加鹽了，如果口味重，就稍微加一點(diǎn)鹽。

4、西紅柿炒至軟爛后，倒入清水，蓋上鍋蓋，大火燒水。

5、開(kāi)始準(zhǔn)備做面疙瘩，提前準(zhǔn)備好一個(gè)空飲料瓶，在飲料瓶蓋上扎2到3個(gè)芝麻大小的孔，瓶中裝入清水，擰緊瓶蓋。

6、把面粉倒入一個(gè)大一點(diǎn)的容器中，一手拿著飲料瓶往面粉中倒水，一個(gè)手晃動(dòng)盆子，晃動(dòng)盆子時(shí)一定要快速，這樣做出來(lái)的疙瘩粒粒分明，而且大小還很均勻，全程大約一分鐘左右，就可做好。

7、這時(shí)鍋中水開(kāi)，倒入面疙瘩，用勺子攪動(dòng)，開(kāi)中小火，慢慢熬制，大約十分鐘左右，最后快出鍋的時(shí)候，倒入雞蛋液，放入菠菜，或自己喜歡吃的青菜。

8、一份營(yíng)養(yǎng)又好吃，色彩鮮麗的懶人版疙瘩湯就做好了。喜歡這道美食，你也試試做點(diǎn)嘗嘗吧！