編者語(yǔ)：身體就像一部機(jī)器,早餐就是負(fù)責(zé)供應(yīng)一部機(jī)器的能量,讓它開(kāi)始一天的工作,順暢運(yùn)作。不吃早餐就等于一部機(jī)器沒(méi)有足夠...如果不吃早餐,便會(huì)容易增加對(duì)甜或致肥食物的興趣,又或是會(huì)因此而在午餐時(shí)多吃一點(diǎn)來(lái)補(bǔ)充;所以,早餐絕對(duì)是不可少...
黃瓜雞蛋早餐餅
超級(jí)奶爸老楊的黃瓜雞蛋早餐餅，看著那綠油油的顏色，是不是想立馬來(lái)兩塊呢？
黃瓜1根、小麥面粉300g、雞蛋2個(gè)、鹽1茶匙、鹽
步驟
1.黃瓜切丁，用料理機(jī)打成泥汁。
2.拌入面粉，加入鹽，成為糊狀。
3.電餅鐺燒熱，舀一勺黃瓜面糊，用木鏟均勻攤開(kāi)后，稍微凝固，磕一個(gè)雞蛋用木鏟撥均勻。
4.蓋上上蓋，餅和雞蛋成型卷起。
5.可卷的時(shí)候加點(diǎn)醬或者土豆絲海帶絲之類的更好吃。
胡蘿卜雞蛋餅
“一日之計(jì)在于晨”，早餐是一天中最重要的一頓飯。尤其對(duì)于正處于生長(zhǎng)發(fā)育期的學(xué)生來(lái)說(shuō)，一頓搭配合理、營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐是上午高效率學(xué)習(xí)的重要保障。
中筋面粉75g、雞蛋2枚、胡蘿卜75g、小蔥、食鹽、食用油
步驟
1.胡蘿卜用擦子擦成絲，小蔥切末。
2.面粉、擦好的胡蘿卜、蔥末一起放大碗中，加入食鹽。
3.慢慢加水調(diào)成無(wú)顆粒的糊，調(diào)好的面糊中加入雞蛋攪打均勻
4.鍋中放少許油，加熱，舀一勺調(diào)好的雞蛋面糊，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)?，使面糊攤滿鍋?zhàn)印?/p>
5.待一面煎好，翻過(guò)來(lái)煎另一面
6.煎熟盛出切塊即好。
奶香玉米軟餅
這款奶香玉米軟餅，采用牛奶調(diào)成可流動(dòng)的面糊，加入雞蛋與玉米粒，只需在平底鍋中刷一層薄薄的油就可以攤餅了，口味清淡、不油膩，營(yíng)養(yǎng)也比較均衡，非常適合長(zhǎng)身體、補(bǔ)充鈣質(zhì)的青少年食用
中筋面粉190g、牛奶200ml、油、鹽、雞蛋1個(gè)、玉米粒
步驟
1.將面粉用牛奶合成可流動(dòng)的面糊，雞蛋打散，加入雞蛋液
2.玉米粒放入面糊中
3.加少許食鹽，將面糊和勻
4.平底鍋中刷一層薄薄的食油，大火加熱，轉(zhuǎn)小火，倒入面糊
5.一面煎熟后迅速翻面
6.煎成兩面稍焦的軟餅
7.用圓形切模切割成小圓餅
玉米早餐餅
用玉米粒搭配了一些玉米熱狗腸和面粉，做的早餐餅，簡(jiǎn)單快捷，口感濃郁清香，配上一杯牛奶或者豆?jié){，一頓營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐就出來(lái)了
熟玉米1根、面粉40g、玉米腸1根、雞蛋1個(gè)、油、鹽、胡椒粉
步驟
1.熟玉米剝下玉米粒。
2.蔥切碎。玉米腸切碎和面粉放入碗中。
3.加入雞蛋，玉米粒。
4.加適量的清水?dāng)嚢?，再加鹽。
5.加入胡椒粉調(diào)味。
6.面糊攪打上勁后靜置5分鐘。
7.平底鍋加油燒熱，倒入面粉攤成圓餅。
8.小火慢慢煎至一面定型翻面，直到兩面金黃餅熟關(guān)火。
千層蔥油餅
作為北方純爺們，對(duì)面食的喜愛(ài)程度是不容置疑的。兩天不見(jiàn)面食頓時(shí)覺(jué)得過(guò)的沒(méi)力氣。各種面食那也必須玩轉(zhuǎn)
小麥面粉300g、香蔥50g、熱水150g、鹽1茶匙、雞精半茶匙、辣椒油1湯匙、芝麻3湯匙
步驟
1.面粉加熱水揉成光滑的面團(tuán)，比饅頭面要軟一些。
2.香蔥洗凈切末，徹底晾干。
3.面團(tuán)分三份，取一份搟開(kāi)，撒鹽，雞精，澆上一湯匙食用油一湯匙辣椒油。捏著面邊往中間蹭均勻?；蛘哂盟⒆铀⑹帜ㄩ_(kāi)也行。
4.撒上蔥花卷起來(lái)，卷筒裝后從一端再卷，收口在下，撒芝麻摁扁。
5.搟開(kāi)，不用太大力。
6.平底鍋放油，小火烙餅，兩面金黃即可拿出切塊。
番茄雞蛋餅
用蔬菜做早餐餅，不但簡(jiǎn)單快捷而且營(yíng)養(yǎng)也較豐富
雞蛋2個(gè)、番茄250g、面粉50g、油、鹽、香蔥10g、生抽、胡椒粉
步驟
1.番茄去皮切小丁，香蔥切蔥花備用。
2.雞蛋打碗里攪勻，放入番茄丁、香蔥花攪勻。
3.放入面粉攪拌成可流動(dòng)的糊狀。
4.放入適量鹽、少許生抽和胡椒粉攪勻。
5.電餅鐺放少許油加熱，舀入番茄雞蛋面糊攤開(kāi)成餅狀煎熟。
6.一面煎熟翻過(guò)來(lái)煎熟另一面即可。
榆錢雞蛋餅
雞蛋餅是早餐的首選之一，是搭配牛奶、豆?jié){等等的好伴侶。
面粉180g、榆錢80g、雞蛋3個(gè)、植物油3茶勺、鹽3g、香蔥10g、水350g
步驟
1.把榆錢去掉尾部，水里加鹽泡十分鐘洗凈瀝干水分
2.香蔥洗凈切末，雞蛋打散
3.把面粉里加雞蛋、水拌均勻
4.加榆錢、香蔥末再拌均勻成面糊
5.加幾滴植物油和鹽拌均勻
6.平底鍋加熱加少許植物油，油熱7 成，舀一勺面糊，平底鍋?zhàn)笥覔u晃兩圈
7.使面糊均勻地鋪在鍋里，等面糊定形凝固后晃動(dòng)平底鍋
8.煎到兩面金黃色即可
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