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?　　冬春交替，正是風(fēng)大干燥的時(shí)候蓮藕這種水生植物現(xiàn)在吃最滋補(bǔ)養(yǎng)人了

糖蓮藕汁

　　【食材】

　　蓮藕300克、冰糖50克

　　【做法】

　　1、蓮藕洗凈去皮，切成丁;

　　2、把蓮藕丁放入水中，加入冰糖，中火煮熟;

　　3、將煮好后的藕丁，連水倒入料理機(jī)中攪拌成汁，既可以喝了。

桂花冰糖蜜藕

　　【食材】

　　蓮藕400克，糯米50克，紅棗4-5粒

　　冰糖60克，水2公升，桂花蜜5湯匙

　　【做法】

　　1、糯米浸泡2小時(shí)，紅棗泡軟去核;

　　2、蓮藕切除首位藕節(jié)，用水沖洗通氣孔，放入糯米，用筷子塞實(shí);

　　3、將收尾兩段切除部分蓋回，用牙簽固定，放入水中，加入紅棗、冰糖和桂花蜜;

　　4、先開(kāi)大火將水燒開(kāi)，再開(kāi)小火直到藕身變軟，撈出放涼。去除收尾兩段，將藕身切成片備用;

　　5、開(kāi)大火把鍋中的糖水煮成糖漿，主意火候可別煮糊了，把糖漿淋在蓮藕上就可以吃了。

糖醋藕丁

　　【食材】

　　脆蓮藕、糖、生抽、醋

　　【做法】

　　1、將脆蓮藕洗凈去皮，切成小塊備用;

　　2、在鍋中放入適量的油，加藕丁炸一會(huì)，再加水燜煮10分鐘;

　　3、依次放入生抽、糖、醋，翻炒均勻即可。

香辣藕片

　　【食材】

　　脆蓮藕、小米椒、白芝麻

　　姜、蒜、辣椒粉、香油、糖、醋

　　【做法】

　　1、脆蓮藕洗凈切片，小米椒切段、姜蒜切末備用;

　　2、水燒開(kāi)放入藕片，煮熟后瀝干放入涼水中;

　　3、將油燒熱，淋在辣椒粉上，做成辣椒油;

　　4、在放涼的藕片中加入小米椒和姜蒜末，淋上辣椒油，再依次放入糖、食鹽、香油、醋和白芝麻，拌勻即可食用。

蓮藕這么好吃，

只會(huì)清炒怎么行?

還不趕快學(xué)起來(lái)!

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