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  【宮保豆腐】
準(zhǔn)備：豆腐、花生仁
配料：蔥、鹽、糖、醬油、醋、雞精、淀粉、干辣椒
做法：1.將見方的豆腐洗凈切成小丁備用
       2.生花生米，過油炸后晾涼剝?nèi)セㄉ祝ㄆぃ?br>       3.將豆腐用油煎至金黃（可以沾上一些土豆粉，干淀粉也可以）
4油鍋熱后，將豆腐和花生仁倒里面翻炒，接著放入蔥段和干辣椒
  5.鍋中倒入醬油、醋、糖、鹽，雞精、依次放入后翻炒
  6.最后調(diào)好水淀粉，倒入鍋里即可出鍋
  —[宮保豆腐]