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湯中含香且回甜明顯 錫蘭之吻紅茶品評

【一道茶網 評茶】前段時間品飲了一款斯里蘭卡的袋泡紅茶,濃郁的蘋果香味讓人印象深刻。而今天小編要與大家分享的這一款茶,雖然同樣是由深土牌獨家代理的,但是這款斯蘭之吻紅茶給人的感受,卻與之前的那款茶完全不同。

斯蘭之吻紅茶

茶品基本信息如下表:

接下來我們將從茶品的外包裝、干茶、內質和葉底這幾個方面來品評,其中內質分為湯色、香氣和滋味。

一、外包裝欣賞

茶的包裝采用原木盒包裝,盒子的四邊則是鑲著錫紙,使得整體的包裝顯得環(huán)保又不失時尚,與國內的包裝有很大的區(qū)別。打開盒子,會聞到來木質味道,不過里面還有一層鋁膜包裝袋,所以消費者也不用擔心茶葉因此吸味。

錫蘭之吻外包裝

錫蘭茶獅子標志

盒子上面的錫蘭茶獅子標志,是由斯里蘭卡茶葉局所分發(fā)的錫蘭茶的專屬logo,不是全部的出口茶葉都能獲得的。同時還意味著這個茶葉是100%的斯里蘭卡原產茶葉,源頭無污染,原料干凈,并且是在斯里蘭卡進行包裝,通過斯里蘭卡茶葉局一系列的質量檢測,是純正的斯里蘭卡原產高質量錫蘭茶的最好證明。

二、干茶品評

干茶呈條形狀,烏褐尚潤,緊細,長短比較均勻。茶香豐富,有花果、梅子的香味,聞起來甜甜的,令人愉悅。

錫蘭之吻紅茶干茶

品評用具

三、內質品評

首先洗茶,水溫90℃,采用快進快出的沖泡方式。洗茶水量不要過多,剛好沒過茶葉就行了。

洗茶的湯色

第一泡:90℃水溫,7s出湯

湯色橙紅透亮,對于紅茶來說,這也是小編最喜歡的茶湯顏色。在品飲之前輕嗅了下茶湯,湯中含有明顯的果,很舒服。茶湯入口時甘甜明顯,掠過整個舌面時候有點微澀,飲后回甜明顯而且持久,掛杯香甜。

第一泡茶湯和葉底

第二泡:90℃水溫,7s出湯

湯色是橙紅透亮,而且是越來越透亮那種。茶湯的果香還是明顯而且柔和,聞起來很舒服,這一泡澀感比上一泡明顯些,不過不影響整體的一個口感,回甜依舊很快。

第二泡茶湯和葉底

第三泡:90℃水溫,10s出湯

泡到第三泡的時候,把沖泡時間延長個3s。湯色橙紅透亮,基本上沒有變化。果香氣有變低,湯感比較柔和,喝了3泡,對這款茶的一個感覺是入口甜感明顯,有澀感,后續(xù)回甜明顯。再來看葉底,泡到第三泡的時候已經完全舒展開來。

第三泡茶湯和葉底

第四泡:90℃水溫,10s出湯

湯色有變淡,但是還是以橙紅為主,茶湯口感越來越柔和,香氣已經平和了很多,不過細聞還會聞到絲絲果香,與我們平時喝的國內紅茶有著完全不一樣的感覺,其中果香算是這款茶的一大特色了。

第四泡茶湯和葉底

第五泡:90℃水溫,15s出湯

最后一泡,沖泡時間增加到15s,湯色橙紅,果香甜柔,茶湯比較甜醇,如果喜歡喝濃茶的茶友,建議泡到這一泡就可以了,如果喜歡喝淡一點的,建議還可以再泡個兩泡左右。

第五泡茶湯和葉底

四、葉底品評

葉底紅褐,較柔軟,發(fā)酵還是比較均勻,嫩梗居多;令小編很驚喜的是,冷嗅的時候仍然可以感受到明顯的果香。

葉底

總結:這款錫蘭之吻紅茶,湯感柔和,果香清新舒適,比較適合大眾消費者。茶湯略帶點澀感,但是不影響整體的口感。品飲此茶最大的兩個感受是:一它的湯色非常好看,透亮干凈,令人品茶的人看著很放心也很愉悅;二是茶湯的口感,入口甘甜,雖有澀感但回甜明顯,在整個口腔停留也還比較持久,而且還有明顯的掛杯香,香氣清新怡人。

通過小編的介紹,相信大家對深土的這款錫蘭之吻紅茶的清飲已經有了一定的了解。接下來,我們還會針對這款茶進行一個奶茶的調飲體驗,對這款產品感興趣的茶友,請繼續(xù)關注我們的后續(xù)報道。

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