上周聚餐攝入大量的脂肪，摸摸又厚了一圈的小肚子，有多少人在周一的早上會泡杯茶解膩，順便用茶香寧寧神，收一收還沒回歸工作的心呢？問題來了，飲茶文化是民族文化的一部分，對于飲茶，大家懂多少呢？
茶文化源遠(yuǎn)流長，自身也衍生出許多分支文化，如茶具文化。茶具是茶葉沖泡中必不可少的裝備，而且種類繁多比如煮水器具、貯水器具、棄渣用具、沖泡用具、貯茶罐等等。
各種煮水壺
煮水器具 少有人用
茶書上最早提到煮水器的，應(yīng)是陸羽的《茶經(jīng)》，但隨著制茶技術(shù)的發(fā)展，現(xiàn)在很少見專門的煮水器具?，F(xiàn)在常見的煮熟器具通常是以陶質(zhì)提梁壺配陶質(zhì)酒精爐，不銹鋼壺配電爐，玻璃壺配酒精爐或電磁爐，以及日本使用的生鐵壺。▼
貯水壺
貯水器具 不是茶壺
一般使用保溫瓶。但如果是隨手泡，則貯水器具就不使用了。▼
200多種形態(tài)
沖泡用具 各式茶壺
茶壺由壺蓋、壺身、壺底、圈足四部分組成，壺蓋有孔、鈕、座、蓋等細(xì)部。壺身有口、延(唇墻)、嘴、流、腹、肩、把等部分。由于壺的把、蓋、底、形的細(xì)微差別，茶壺的基本形態(tài)就有近200種。茶壺的質(zhì)地很多，目前使用較多的是以紫砂陶壺或瓷器茶壺。▼
茶罐很重要
貯茶用具
茶葉是一種干品，極易吸濕受潮而產(chǎn)生質(zhì)變，它對水分、異味的吸附很強(qiáng)，而香氣又極易揮發(fā)。當(dāng)茶葉保管不當(dāng)時，在水分、溫濕度、光、氧等因子的作用下，會引起不良的生化反應(yīng)和微生物的活動，從而導(dǎo)致茶葉質(zhì)量的變化，故存放時，用什么盛器，用什么方法，均有一定的要求。因此，茶葉罐就應(yīng)運而生。▼
四劍客
置茶用具/茶則、茶斗、茶匙、茶荷
這些茶具用于將茶葉由茶罐移至茶壺，主要有瓷器、竹制品，既實用又可當(dāng)藝術(shù)品，一舉兩得。而且，在承裝茶葉后，供人欣賞茶葉的色澤和形狀，并據(jù)此評估沖泡方法及茶葉量多寡，之后才將茶葉倒入壺中。▼
茶盤
身上盛滿了茶具
茶盤就是盛放茶壺、茶杯、茶道組、茶寵乃至茶食的淺底器皿。其選材廣泛，金、木、竹、陶皆可取。以金屬茶盤最為簡便耐用，以竹制茶盤最為清雅相宜。此外還有檀木的茶盤，例如綠檀、黑檀茶盤等。因傳統(tǒng)皇家文化的原因，最高級的茶盤，當(dāng)然非國木金絲楠莫屬。▼
小茶盤
杯托或者點心盤
小茶盤主要用來觀形，以及放置小點心，有瓷、陶、竹等材質(zhì)。▼
公道在杯中
分茶茶具 公道杯
據(jù)說古時人們曾用公道杯對付貪酒者，斟酒如超過高度，則會全部漏光。 公道杯盛酒最為公道，盛酒時只能淺平，不可過滿，否則，杯中之酒便會全部漏掉，一滴不?！，F(xiàn)在茶文化中也使用起了公道杯，方便主人為每一位客人公平斟茶。▼
一口一杯
品茶茶具 品杯
這個大家都很熟悉，就是喝茶的小杯。▼
一生不離不棄
風(fēng)雅茶具 茶寵
茶寵顧名思義就是茶水滋養(yǎng)的寵物，多是用紫砂或澄泥燒制的陶質(zhì)工藝品，喝茶時用茶蘸茶湯涂抹或剩茶水直接淋漓，年長日久，茶寵就會溫潤可人，茶香四溢。常見茶寵如金蟾、貔貅、辟邪、小動物、人物等，寓意招財進(jìn)寶、吉祥如意。▼
除了以上這些，還有被稱為水盂的棄渣用具，去茶水漬及墊手的專用茶巾等。可謂琳瑯滿目，博大精深。透過這些茶具，看到的是一絲靜心，以及傳承下來的獨有優(yōu)雅。
“冬吟白雪秋吟月，春賞紅花夏賞荷?？椭梁畏林筌?，詩清卻為飲茶多?！敝袊炔璧亩?但會品味茶的人并不多，希望自己能成為那為數(shù)不多的人。
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