廣大果農(nóng)在做務(wù)果園的過程中，施肥方面存在著許多問題，始終以化肥為主，只注重大量元素的施入，中微量元素肥施入不足，引起了許多生理性病害的發(fā)生。引用此文讓果農(nóng)從更專業(yè)、更實際中了解各種營養(yǎng)元素的作用與功能；在今后給果樹施肥時做到營養(yǎng)全面，施肥時不光重視氮磷鉀等大量元素，也應(yīng)該加強中微量元素的施入，減少盲目投資有著重要的意義。
作物生長發(fā)所必需的碳、氫、氧、氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵、硼、錳、銅、鋅、鉬、氯營養(yǎng)元素，在作物體內(nèi)的含量差異十分懸殊，相差可達(dá)數(shù)倍、數(shù)百倍乃至幾十萬倍。但是盡管數(shù)量有多有少，但他們各自都有其特殊作用，彼此間都是同等重要，不能互相代替的?，F(xiàn)將作物生長發(fā)育所必需的營養(yǎng)元素主要生理作用介紹如下：
碳、氫、氧：主要來源于空氣和水。作物在光能的參于下進(jìn)行光合作用時，用碳、氫、氧制造碳水化合物——糖類。糖進(jìn)一步形成淀粉、纖維，以及轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)、脂肪等重要化合物。氧和氫在作物氧化還原過程中也起著重要的作用。
氮：氮是構(gòu)成蛋白質(zhì)的主要元素，而蛋白質(zhì)又是細(xì)胞原生質(zhì)組成中的基本物質(zhì)。氮也是葉綠素、酶（生物催化劑）以及核酸、維生素、生物堿等的主要成分。
磷：磷是核酸及核苷酸的組分，是組成原生質(zhì)和細(xì)胞核的主要成分。核苷酸及其衍生物是作物體內(nèi)有機物質(zhì)轉(zhuǎn)變與能量轉(zhuǎn)變的參與者。作物體內(nèi)很多磷脂類化合物（磷的一種貯藏形態(tài)）和許多酶分子中都含有磷，它對作物的代謝過程有重要的影響。
鉀：鉀能促進(jìn)光合作用以及活化酶類的能力，有利于碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的合成。對作物的氮代謝也有良好的影響。
鈣：鈣對作物體內(nèi)碳水化合物和含氮物質(zhì)代謝作用有一定的影響，能消除一些離子（如銨、氫、鋁、鈉）對作物的毒害作用。鈣主要呈果膠酸鈣的形態(tài)存在于細(xì)胞壁的中層，能增強作物對病蟲害的抵抗力。
鎂：鎂是葉綠素和植酸鹽（磷酸的貯藏形態(tài)）的成分，能促進(jìn)磷酸酶和葡萄糖轉(zhuǎn)化酶的活化，有利于單糖的轉(zhuǎn)化，因而在碳水化合物代謝過程中起著很重要的作用。
硫：硫是組成氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素和酶的成分。硫還參于葉綠素形成和體內(nèi)的氧化還原作用。
鐵：鐵是葉綠素形成不可缺少的條件，直接或間接地參與葉綠體蛋白質(zhì)的形成。作物體內(nèi)許多呼吸酶都含有鐵，鐵能促進(jìn)作物呼吸，加速生理的氧化。
硼：硼參與促進(jìn)分生組織的分化，開花器官的發(fā)育和種子形成。
錳：錳是酶的活化劑，與作物的光合、呼吸及硝酸還原作用都有密切的關(guān)系。
銅：銅是作物體內(nèi)各種氧化酶活化基的核心元素，在催化作物體內(nèi)氧化還原反應(yīng)方面起著重要作用。銅能增加葉綠體的穩(wěn)定性。含銅酶與蛋白質(zhì)的合成有關(guān)。
鋅：鋅是作物體內(nèi)碳酸酐酶的成分，能促進(jìn)碳酸分解過程，與作物光合、呼吸以及碳水化合物的合成、運轉(zhuǎn)等過程有關(guān)。作物體內(nèi)生長素的形成也與鋅有關(guān)。
鉬：鉬是作物體內(nèi)碳酸酐酶的成分，參與硝態(tài)氮的還原過程。鉬還能提高根瘤和固氮能力。
氯：氯參與光合作用，調(diào)節(jié)細(xì)胞的滲透壓，并能增強作物對某些病害的抗性等。
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