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1.1 可節(jié)約用地，適種范圍廣 

從單位面積栽培量來看，傳統(tǒng)栽培模式草莓的栽植密度為每667m² 8000～10000株，改用立體無土栽培模式后，種植株數(shù)可提高20%～30%，每667m²的栽培總量可達(dá)11000～13000株。另外，就土壤條件來講，草莓對(duì)水肥條件要求較高，用傳統(tǒng)方法栽培時(shí)宜選擇土壤肥沃的地塊。

 

而改用立體無土方法栽培時(shí)，由于營養(yǎng)基質(zhì)可按要求任意選配，基本不受土壤條件的限制。不管土壤肥沃與否，甚至在荒坡、荒灘或者水泥地上也能發(fā)展，只要營養(yǎng)基質(zhì)符合要求，就能保證草莓正常生長。 

1.2 可有效提高品質(zhì)，適合發(fā)展觀光農(nóng)業(yè) 

草莓是對(duì)土壤病菌非常敏感的作物之一，一旦在同一塊土地上連續(xù)栽種，土壤病菌就會(huì)嚴(yán)重威脅到草莓。對(duì)很多農(nóng)戶來說，要想連續(xù)種草莓，要么換地塊，要么輪作（前茬作物季節(jié)安排不當(dāng)可能會(huì)影響后茬作物的生產(chǎn)）。

由于立體栽培采用的基質(zhì)是泥炭土、木屑等，除了能高產(chǎn)、高效，還可重茬式補(bǔ)充營養(yǎng)，從而有效地解決草莓栽培中的重茬難題。棚架采用“品”字型骨架，每層之間互不遮擋，使每棵草莓都能沐浴到陽光，這樣不僅有利于草莓對(duì)營養(yǎng)的吸收，而且果實(shí)著色也均勻，商品果率可達(dá)93%以上。

可以說，立體無土栽培的草莓，住的是基質(zhì)，喝的是營養(yǎng)液，不僅產(chǎn)量上去了，品質(zhì)也提高了。同時(shí)，將草莓種植在距地面50cm高的栽培槽中進(jìn)行無土栽培，不用彎腰便可以摘到草莓，與常規(guī)方法種植的草莓相比較，顏色鮮亮、口感好，而且潔凈衛(wèi)生，更適合觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展需要。

1.3 可隨時(shí)控制草莓生長環(huán)境，有效解決低溫陰雨對(duì)生長的影響 

春節(jié)期間本是草莓產(chǎn)銷的旺季，可年年都會(huì)發(fā)生由于受寒冷氣候的影響，草莓根系被凍死的現(xiàn)象，種植戶損失慘重。立體種植草莓在其生長過程中，可以根據(jù)草莓的生理特點(diǎn)和各階段對(duì)水肥的需求，利用設(shè)施設(shè)備對(duì)草莓光照、通風(fēng)、熱能、濕度等生長環(huán)境進(jìn)行控制，使草莓生長發(fā)育始終處于最佳狀態(tài)。 

草莓生產(chǎn)周期一般可縮短為3個(gè)月以內(nèi)，產(chǎn)量為普通模式的3倍。草莓趕在了春節(jié)前價(jià)格最貴的季節(jié)大量上市，效益更是成倍增長。 

2.1 棚架的搭建 

為保證通風(fēng)透光，溫控大棚最好采用南北走向，棚寬為6～8m，長30m左右。架子可采用鋼筋、角鋼、竹架、木架等（表面做防腐處理）。 

我們采用這幾種方式搭建棚架。每個(gè)鋼架長3m，寬98cm，高1.2m，品字行結(jié)構(gòu)，兩鐵架過道寬60cm。每個(gè)大棚可以排放5列，每列放9個(gè)鐵架。 

2.2 品種選擇 

棚栽草莓要選用在冬季和早春低溫條件下開花多，自花授粉能力強(qiáng)，耐低溫，黑心花少，果型大而整齊，畸形果少，果實(shí)風(fēng)味佳的品種。我們選用草莓品種“紅頰”品種作為主栽品種，以“法蘭地”和從引進(jìn)的臺(tái)灣品種“桃園3號(hào)”作為對(duì)照品種。試種結(jié)果認(rèn)為，“紅頰”品種品質(zhì)最好，“桃園3號(hào)”次之。作為生產(chǎn)高品質(zhì)的草莓基地，建議選用“紅頰”品種，適于大棚促成栽培。

“紅頰”在育成壯苗的條件下適當(dāng)早栽，促進(jìn)早發(fā)，打好豐產(chǎn)苗架，防止中后期自封現(xiàn)象。“紅頰”品種植株高大，連續(xù)結(jié)果性強(qiáng)，需肥量大，必須培肥地力，重施基肥，勤施追肥防早衰，加強(qiáng)病蟲害綜合防治，力爭(zhēng)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

2.3 定植管理 

2.3.1定植前基質(zhì)處理

 

設(shè)施草莓重茬障礙嚴(yán)重，是制約草莓生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的嚴(yán)重障礙，引起重茬危害的原因主要是土壤中草莓病原菌的積累，由此導(dǎo)致一些基質(zhì)傳染病害發(fā)生。這些病害一旦發(fā)生就無法根治，成為毀滅性病害。臺(tái)灣草莓無土栽培采用的基質(zhì)是歐洲進(jìn)口的泥炭土，針對(duì)本地原料資源條件的不同，我們開展不同基質(zhì)試驗(yàn)比較，試驗(yàn)結(jié)果表明，綜合草莓生長、產(chǎn)量、品質(zhì)、成本等諸因素，木屑好于泥炭土（地產(chǎn)），泥炭土、木屑按1:1混合又好于木屑。

生產(chǎn)實(shí)踐表明，如能對(duì)連作基質(zhì)進(jìn)行有效的消毒處理，草莓再植病害基本可以得到控制?？沙浞掷?/span>8月份氣候晴熱高溫的良好時(shí)機(jī)，采用太陽能+添加劑+淹水法對(duì)基質(zhì)進(jìn)行處理。為了提高基質(zhì)的有機(jī)質(zhì)，每畝施入100kg復(fù)合肥和50kg黃豆，灑水后，再施入70kg石灰，并添加福美雙低毒殺菌劑，撒勻后深翻，起高壟。為保溫不漏氣，對(duì)整塊地覆蓋塑料薄膜，密閉大棚1個(gè)月。定植時(shí)基質(zhì)應(yīng)保持充足的水分。 

 

2.3.2 種植時(shí)間

 

在草莓栽培中，定植時(shí)間早晚對(duì)草莓的生長發(fā)育和產(chǎn)量都有很大的影響，定植過早會(huì)影響花芽的分化或因氣溫過高成活率低；定植過晚，則因地溫較低影響根系和個(gè)體的發(fā)育，導(dǎo)致產(chǎn)量下降。適時(shí)早栽，春節(jié)期間采收效益明顯。各地應(yīng)根據(jù)氣候條件適時(shí)定植，種植時(shí)氣溫掌握在30℃以下。 

 

2.3.3 種苗準(zhǔn)備

 

一般本省購苗主要到寧德、省外主要到浙江等地。外地購苗早準(zhǔn)備，在草莓秧苗產(chǎn)地要快起苗，快裝運(yùn)。裝車前選好苗，剪除草莓秧苗上的老葉和黑根，摘除老葉時(shí)，不要劈葉，要留有一段葉柄（以保護(hù)根莖），最好只保留3片新葉。每50株一把，根部用清水蘸根，裝入浸過水的蒲包或草袋中，再裝入筐中。裝車不要過高，以免影響通氣，運(yùn)輸途中要防日曬。

草莓苗運(yùn)到目的地后再及時(shí)用清水蘸根。草莓定植前，用10mg/L的萘乙酸溶液或ATP生根粉等植物生長調(diào)節(jié)劑浸根2～6h，可促進(jìn)根系的發(fā)生與生長，提高栽植成活率；250g/L阿米西達(dá)2500倍液蘸根，防治根腐病。 

 

2.3.4 定植

 

宜選擇在傍晚或陰雨天栽植。在草莓栽植時(shí)，先把土挖開，將根舒展置于穴內(nèi)，然后填入細(xì)土壓實(shí)，并輕輕提一下苗，使根系與基質(zhì)密接。栽植深度應(yīng)適宜，草莓苗弓背朝外，深不理心，淺不露根。栽植深淺，是草莓成活的關(guān)鍵。合理的栽植深度應(yīng)是苗心的莖部與地面平齊，即以深不埋心、淺不露根為度。

草莓移栽種植時(shí)弓背朝外這一點(diǎn)很重要，即每一株苗子的根部都有一個(gè)較明顯的打彎的弓形，因?yàn)椴葺_花掛果方向與弓背方向一致，移栽的時(shí)候?qū)⒐吵猓拷菽渫庋兀〔葺?/span>3至4株，使花果露在泡沫箱外邊，易于管理與采摘，果實(shí)著色均勻一致，整齊美觀。 

 

2.3.5 定植期間的管理

 

合理澆水秧苗，兩天內(nèi)要澆透基質(zhì)，保持水分充足。兩天后要基質(zhì)濕度保持50%左右，即葉片有水珠，前后一周時(shí)間。第一澆水后及時(shí)檢查，若出現(xiàn)露根或淤心苗以及不符合花序預(yù)定伸出方向的植株，均應(yīng)及時(shí)調(diào)整，或重新栽植，漏栽的應(yīng)及時(shí)補(bǔ)水補(bǔ)苗，以保證全苗和達(dá)到栽植的高質(zhì)量。

栽植后如遇晴天烈日，可采用遮蔭措施采用塑料遮陽網(wǎng)進(jìn)行遮蔭，成活后要及時(shí)晾苗，注意通風(fēng)煉苗，以免突然撤除遮蔭物時(shí)灼傷幼苗，3～4h后方可撤遮陽網(wǎng)。

 2.4 定植后管理 

2.4.1 控制適宜溫濕度

 

草莓適宜冷涼的氣候條件，草莓生長發(fā)育最適宜溫度為 18～25℃，夜間最低l2℃以上。萌芽期白天26℃～28℃，夜間8℃以上；開花期白天20℃～25℃，夜間10℃～12℃；果實(shí)膨大期白天18℃～25℃，夜間8℃。出現(xiàn)30℃以上高溫時(shí)要及時(shí)通風(fēng)降溫?；|(zhì)濕度以保持50%為宜，過大過小均會(huì)影響草莓根系活力和果實(shí)正常的生長發(fā)育。采用滴灌，可以調(diào)控棚內(nèi)的濕度。 

 

2.4.2 合理施肥

 

大棚草莓結(jié)果期長，為防止脫肥早衰，重施基肥的基礎(chǔ)上，中后期多次噴肥，以滿足其營養(yǎng)需求。在施肥上要掌握適氮增磷鉀?？捎命S豆發(fā)酵液中加入適當(dāng)?shù)膹?fù)合肥，一般每配施50kg復(fù)合肥，中后期結(jié)合噴藥噴施多元微肥、氨基酸肥等有機(jī)營養(yǎng)液，可促進(jìn)果實(shí)中后期的發(fā)育，提高單果重及品質(zhì)。 

為了提高草莓的口感，用牛奶粉稀釋到1000倍后澆施，大約每個(gè)月澆一至兩次。澆稀釋牛奶的目的，是為了改良基質(zhì)的有機(jī)成份，加強(qiáng)基質(zhì)的有益菌群，給草莓苗提供一個(gè)優(yōu)良的基質(zhì)環(huán)境，據(jù)臺(tái)灣專家介紹，草莓澆牛奶還可防治蚜蟲，蚜蟲貪食后脹死。 

 

2.4.3 授粉

 

設(shè)施栽培的草莓花期早，授粉昆蟲少，因此畸形果往往大量發(fā)生，嚴(yán)重降低果實(shí)品質(zhì)、產(chǎn)量和效益。上午9～11時(shí)是草莓花藥開裂高峰期，不宜澆水，要保持大棚內(nèi)通風(fēng)，有較好的輔助授粉效果。濕度對(duì)花粉發(fā)芽有很大影響。濕度40%時(shí)，花藥開裂率最高； 濕度達(dá)80%時(shí)，花粉發(fā)芽率低。濕度過大還會(huì)影響昆蟲活動(dòng)，不利傳粉。降低棚內(nèi)濕度的方法：開花時(shí)做到地表不干不澆水，以防濕度過大。

 

2.4.4 摘葉疏果

 

生長期、結(jié)果期要及時(shí)摘除黃葉、病葉以及下部衰老葉、匍匐莖，以減少母體養(yǎng)分消耗，有利于通風(fēng)透光，減少病害。在第一朵小花開放前疏除一定的高級(jí)次花，每個(gè)花序留 7～8朵花，結(jié)果時(shí)疏除畸形小果、病果，可降低畸形果率，又有利于集中養(yǎng)分供應(yīng)低級(jí)次花果發(fā)育，使果實(shí)大而整齊。 

 

2.4.5 綜合防治病蟲害

 

防治大棚立體草莓病蟲害要以防為主?？梢圆捎靡韵聨醉?xiàng)措施進(jìn)行綜合防治： 

①棚內(nèi)發(fā)現(xiàn)病爛株葉和果實(shí)要及時(shí)清除并集中燒毀，嚴(yán)防擴(kuò)展蔓延。 

 

②物理防治措施采用色板誘殺、人工捕殺、太陽能滅蟲燈誘殺、性誘劑誘殺或糖醋液誘殺等方法，減輕蚜蟲、白粉虱等害蟲為害。 

 

③噴施生物源農(nóng)藥：禁止使用和混用化學(xué)合成的殺蟲劑、殺菌劑、殺螨劑和植物生長調(diào)節(jié)劑。當(dāng)田間有灰霉病、白粉病炭疽病等少量病害癥狀出現(xiàn)時(shí)，每隔10～15 d，每667m2人工均勻?qū)⒁话?/span>1kg木霉菌混合50kg氨基酸肥料進(jìn)行噴施，或噴施石油醚香樟葉提取物、大蒜液、洗衣服稀釋液、辣椒液等。 

 

④采用無病毒苗、地膜覆蓋等農(nóng)業(yè)措施，盡量不用藥或減少用藥量和次數(shù)。病蟲害嚴(yán)重時(shí)在花前或花后用藥，開花期嚴(yán)禁噴藥，在低溫陰雨天氣，棚內(nèi)濕度大時(shí)，用煙熏劑熏蒸防治。 

 

2.4.6適時(shí)采收

 

大棚草莓果實(shí)以鮮食為主，必須在70%以上果面呈紅色時(shí)方可采收。冬季和早春溫度低，要在果實(shí)8～9成熟進(jìn)采收。早春過后溫度逐漸回升，采收期可適當(dāng)提前。采摘時(shí)要輕拿、輕摘、輕放，不要損傷花萼，同時(shí)要分級(jí)盛放并包裝。