宵夜下酒看劇的必備小菜！
此方子偏辣，可根據(jù)自己的口味增減辣椒，或者不放辣椒就是原味的五香毛豆啦～
配料也可根據(jù)毛豆的多少進(jìn)行增減，此方子的配料差不多是250g毛豆的量。

用料  

• 小米椒 6個
• 大蒜 3瓣
• 八角 2個
• 香葉 1片
• 花椒 一小撮
• 蠔油、生抽、老抽、鹽、白糖 適量
• 毛豆 250g

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  準(zhǔn)備工作：毛豆兩邊的角給剪去洗凈，小米椒切段，大蒜拍碎。

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  油燒熱后放小米椒、大蒜、八角、香葉爆香，倒入毛豆一起翻炒，加入生抽、蠔油，繼續(xù)翻炒均勻后加水沒過毛豆，倒入適量老抽。

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  大火沸騰后轉(zhuǎn)小火慢慢煮，湯汁剩一半時加入適量鹽，等收汁后就出鍋啦！

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  出鍋！