全國鐵路5月15日起正式啟用新運行圖，本次調(diào)整將大量增開動車組??！
這可是鐵總正在進行10年來范圍最大的列車運行圖調(diào)整，也是增量最大的一次調(diào)整。
這次調(diào)整將給老廣們的出行帶來哪些利好？快跟小參（微信ID：gzcankao）一起來看看。
此次全國鐵路大調(diào)圖，將以京滬、京廣高鐵為主骨架重新編制高鐵運行圖，5月15日起正式啟用新運行圖。
此次全國鐵路大調(diào)圖，將增開旅客列車300余對，其中大量增開動車，動車組列車總量達2100余對，全國鐵路旅客列車開行總數(shù)將達3400余對。
此次調(diào)圖還將在京廣、廣深、貴廣等線路，增開夜間動車組列車100余對。 運營里程在500至800公里的高鐵，末班車有望延長至22點，早班車有望提前到7點。
未來想去貴州、南寧、桂林的旅客不必再去廣州南站搭乘動車，位于市區(qū)的廣州火車站便有動車可坐！
廣州火車站將有三對開往貴州、桂林和南寧的動車：
D2877 廣州—貴陽北，11點28分開車，用時5小時42分
D3677 廣州—南寧東，14點05分開車，用時3小時30分
D2995 廣州—桂林北，19點24分開車，用時3小時02分
此外，廣州火車站還加開了始發(fā)列車兩趟：
Z211 廣州—昆明，19點42分開車
T8310 廣州—岳陽，22點50分開車
注意，原廣州火車站始發(fā)的列車出現(xiàn)變更：
K1666/5 廣州—贛州 的列車變更為廣州東站始發(fā)
廣州火車站相關(guān)工作人員介紹，因為廣州火車站開通了廣佛肇城際列車，具備了開通此類車型的條件，新開通的動車車型與廣佛肇城際列車相同。
這次還有一個讓廣大在廣州工作的潮汕人民喜大普奔的調(diào)整，廣州往返潮汕站的列車將從現(xiàn)在的13對增加到18對。
增開廣州東-潮汕的D7513/6 D7515/4次、D7517/20 D7519/8次、D7529/32 D7531/0次列車3對，開行時間安排在中午到下午的高峰期。
增開廣州南-潮汕的G9641/4 G9647/6次、G9645/8 G9643/2次2對。
鑒于珠三角高鐵動車組列車運行基本趨于飽和狀態(tài)，廣州南往潮汕站新增列車開行時間都安排在夜間。從潮汕站往廣州，每天最晚一班車在20:46始發(fā)；從廣州南站往潮汕站，每天最晚一班車在21:21始發(fā)，都能在當天夜里抵達終點站。
互聯(lián)網(wǎng)訂火車票預(yù)售期今起恢復(fù)60天
另外，從4月20日開始，互聯(lián)網(wǎng)（含手機訂票）、電話訂票恢復(fù)60天預(yù)售期，代售點、自動售票機恢復(fù)58天預(yù)售期，而高鐵動臥、廣九直通車車票預(yù)售期仍為30天，海南環(huán)島高鐵車票預(yù)售期暫時調(diào)整為30天。
貼心小參（微信ID：gzcankao）第一時間為大家尋覓到了廣州車站始發(fā)、終到、中轉(zhuǎn)、廣深和諧號列車的最新時刻表，各位親快收好！
小參（微信ID：gzcankao）從鐵路部門獲悉，“五一”小長假期間廣鐵集團計劃安排加開列車90對，其中高鐵動車組41對，高鐵動臥4對，普速列車45對。
今年“五一”小長假運輸期限從4月29日至5月2日。4天時間廣鐵集團預(yù)計發(fā)送旅客550萬人，同比增長5.6%，日均發(fā)送137.5萬人，以短途旅游觀光、探親訪友客流為主。其中最高日4月30日預(yù)計發(fā)送158萬人，同比增加5.2萬人。
為滿足節(jié)假日期間的旅客出行需求，廣鐵集團計劃在日常基礎(chǔ)上安排加開41對動車組列車，主要在廣州、深圳、長沙、武漢等各大城市間往返開行以及珠三角地區(qū)前往潮汕、廈門、南寧、貴陽等方向。
同時加開4對高鐵動臥，主要為廣州、深圳前往北京和上海方向。還安排加開普速旅客列車45對，主要開往湖南方向。
鐵路部門溫馨提示，了解列車開行更多信息，可實時登錄廣州鐵路官方網(wǎng)站、廣州鐵路官方微博微信查詢或直接撥打12306鐵路客服電話垂詢。
喲喲喲~廣州火車站開通動車后，出門就更加方便喇！現(xiàn)在開始要plan plan去旅游的行程才行。
桂林山水甲天下，廣州到桂林動車3小時。城市生活急促，有時候去感受一下大自然的風光真是必不可少，還可以去嘗試桂林特色美食，特別是正宗的桂林米粉，哈哈~
廣州到貴陽5小時42分，貴陽既有以山、水、林、洞為特色的高原自然風光，又有文化內(nèi)涵極為豐富的人文景觀，還有古樸濃郁、多姿多彩的少數(shù)民族風情。
廣州到南寧東3小時30分，南寧景點有青秀山公園、南湖公園、廣西藥用植物園、人民公園古炮臺和烈士碑、自治區(qū)博物館等，附近有隆安龍虎山、伊嶺巖、寧明花山、崇左左江石景林、德天瀑布、友誼關(guān)等游覽勝地。
又或者，可以坐火車去潮汕，嘆嘆下面這些不能錯過的地道潮汕美食：
第一次聽見“粿汁”的人都會誤以為是“果汁”，no no no，兩者全然不同。潮州人說的粿汁是在潮汕地區(qū)非常大眾化的一種民間小吃。粿汁的主要原料是粿汁皮，一般呈菱形小塊的形狀，它是由米漿放在鍋上煎熟烤干形成的。食用時放進沸水之中，調(diào)入精鹽、糯米粉漿煮熟。簡單來說，粿汁皮看起來就像細一點的河粉，但嘗起來比河粉更加有彈性，更加細膩爽滑。
在潮州街上，隨處可見賣粿汁的小食攤。熱騰騰好像粿條般滑口的粿片，淋上淺棕色的鹵汁，再點些鹵豬腸、鹵肉、鹵蛋、豆干或菜尾等，一碗爽口美味的粿汁便大功告成了。
來歷：60年代的果汁，是很經(jīng)濟的傳統(tǒng)小食之一，當時一名普通工人的薪水，平均在200元上下，粿汁攤的各種豬雜，兩、三角錢一小件，粿片每碗一、兩角，所以只要花上數(shù)角錢，就可飽餐一頓，吃個痛快。今天，潮州粿汁仍深受人們歡迎，價錢也不貴。有些粿汁攤除了保留傳統(tǒng)作法，還在用料和醬料方面，做了改善，使這道潮州小吃，更加美味，更具特色。
特點：具有香馥的稻米香味，吃起來柔韌適度，不油不膩，給人一種清香雋郁的感覺。
說起腸粉，想必每個廣東人都不陌生。據(jù)說潮州的腸粉是十幾年前從廣州這邊傳過去的，但嘗過的人便知道，雖然潮州腸粉與廣州地區(qū)的腸粉制作方式相同，但是由于配料不同，因而口味也有較大差異。潮州腸粉摒棄廣州腸粉下料單一的特點，把幾種有潮汕特色的吃料放到了一起，淋上潮汕飲食最有特色的醬料（例如鹵汁），因此口味上自成一派。一張面粉皮，打上一個蛋，加豬肉碎，加蘿卜丁，加香菇絲，加切碎的白菜片或豆芽或筍丁，然后上面澆一層芝麻漿和鹵湯，那味道實在讓人懷念。一樣的腸粉，不一樣的口味。來歷：據(jù)說腸粉起源于廣州，早在清代末期，廣州街頭上就已經(jīng)聽到賣腸粉的叫賣聲。由于味道鮮美，價錢便宜，所以在廣州十分暢銷，成為一道大眾化的小食。在20世紀80年代初期，在廣州經(jīng)商的潮汕商人見到廣州腸粉的吃風甚好，于是善于做生意的潮汕人便將腸粉的做法移植到潮汕來。
特點：潮汕飲食文化醬料是一大特色。潮汕腸粉在用主料上基本大同小異，米漿的粉皮、餡料差別不大，最大的不同在于醬料。醬料種類繁雜，而且基本都不是市場上單一的工業(yè)成品，而是多種醬料經(jīng)過調(diào)制而成。比如比較常見的鹵湯，就是用做潮汕鹵肉的熬下來的湯加上八角胡椒花生末等香料制成。此外，醬料還有稀稠之分。 鴨母捻？第一次聽這名字估計大多數(shù)人都和吧姐一樣不知所云，其實簡單說來就是一種類似元宵的小吃。鴨母捻是一道有名的漢族名小吃，一種有餡的糯米粉制湯圓，取其形似母鴨在水上游蕩浮沉而撰名。主要有綠沙、紅豆沙、芋泥和芝麻糖四種餡。
來歷：鴨母捻首創(chuàng)于清代初年，原名為糯米湯圓，現(xiàn)以潮州市太平路尾傳統(tǒng)名店胡榮泉制作的鴨母捻最為正宗。據(jù)傳，宋代已有元宵節(jié)家家吃湯圓的習(xí)俗，取其平安吉利，合家團圓之意。清代水粉湯圓用水粉作湯丸，滑膩異常，中用松核桃、豬油、糖作餡，或嫩肉去筋絲捶爛，加蔥末秋油亦可。
特點：形狀潔白如去皮荔枝，清甜而帶有香味，軟滑順喉，剛煮熟或煮得過熟都好吃，各有特色。 豬腸脹糯米，顧名思義，就是用糯米和各種餡料塞入豬腸制作而成（“脹”在潮汕方言中有把東西裝入容器中的意思）。皮薄，餡飽，圓鼓鼓的。
特點：取材考究，制法別致。其一般制法是取豬大腸中段，用食鹽、純堿或淀粉反復(fù)搓洗至無異味，將糯米先浸軟，與豬肉、香菇、蝦、蓮子等輔料拌勻，調(diào)入食鹽、味精、胡椒粉等調(diào)味品，然后填裝入洗好的豬腸中，大約八成滿即可，因為糯米熟了還會膨脹（如果糯米太多會導(dǎo)致豬腸脹裂，太少又會顯得不飽滿），因此“脹”糯米的時候，分量掌握十分重要。這是一道低成本卻營養(yǎng)豐富同時會讓人回味無窮的美味小吃。糕燒番薯，它的奇妙之處就在于“糕燒”二字。
“糕燒”是廣東漢族潮州菜中烹制甜的一種常用烹調(diào)方法，有點類北方的“蜜浸”。具體做法是先原料作初步熟加工，然后再將原料放入糖漿中文火燒煮?！案狻痹诔敝菰捴泻幸后w濃度高的意思（如潮州話中的“糕糕洋”形容道路泥濘），故糕燒的特點是糖漿的濃度比蜜汁高。
來歷：番薯是舊時潮汕地區(qū)僅次于水稻的糧食作物，是潮汕的特產(chǎn)。舊時，潮汕農(nóng)村的農(nóng)民上山、下田勞作，累了、餓了，就吃熱乎乎燙手的窯番薯。改革開放后，人民生活好了，米飯代替番薯上了農(nóng)家的飯桌。如今番薯絲粥竟成了人們解饞的小食，出現(xiàn)在墟鎮(zhèn)集市的小攤擋上。
吃貨建議：與糕燒番薯同一做法的一系列其他小吃也很值得一試！比如甜的有糕燒白果（銀杏）、糕燒紅棗、糕燒子塊、糕燒芋泥（以最有膠質(zhì)的檳榔芋最優(yōu)）、糕燒番薯、糕燒紅薯等等；咸的有糕燒白菜和糕燒芥菜。 無米果 ，按辭書解釋，是一種米食。無米果皮是番薯粉做的，餡料分咸甜兩種。咸的是馬鈴薯、芋頭或竹筍切成丁，加沙茶或咖喱。甜的則用芋泥或豆沙。像做小籠包一樣，蒸熟即可食用。從外形上來看，如果包口是尖的，則說明其餡是咸的，如果包口是圓的，則說明其餡是甜的。
來歷：潮汕自古人多地少，是個嚴重的缺糧區(qū)。為填飽肚子，潮汕人想盡辦法。心靈手巧的潮汕婦女更是花樣迭出?！盁o米果”便是婆娘們變幻出來的無米之炊。先把薯粉研成細末，不留半點硬粒，取其中少許，然后在鍋里煮，像煮糊一樣，用筷子不停地攪拌，使其成為一鍋稀糊湯，再倒在果桶里，加薯粉揉搓，直至均勻調(diào)和，韌性與彈性適中，便像搟餃皮一樣，搟出薄薄的一張張來。無米果的餡多用蔬菜雜糧來做，包好之后放在油里用細火慢滾，整個玲瓏剔透，直至其透明微帶赤，嘗起來美味可口。
蠔烙是潮州久負盛名的傳統(tǒng)民間小食，蠔烙實際即是蠔煎，在潮汕城市鄉(xiāng)村小市集，常有這種小店或擺攤小販。這種蠔烙，是用地瓜粉溶于水，拌蔥珠，在一個平底的鐵鍋上煎，加上海蠣，再下蛋花，品嘗時要放上洗凈切碎的青青翠翠的芫荽，配上的醬碟便是沙茶和魚露。
特點：外酥內(nèi)嫩，香脆鮮美，營養(yǎng)豐富，有利于改善和防治高血壓，起到護腦、健腦作用。
吃貨建議：倘若一次性吃太多可能會覺得有些膩，這時就少不了潮汕地區(qū)極富地方色彩的潮汕工夫茶啦~喝上一小杯工夫茶，既解肥膩，又能清除口腔中的雜味，令人神清氣爽、心曠神怡。豬腳圈可以幾乎說是每個潮州小孩的童年味道。它是一種油炸的粿類小食，深受小孩喜愛。因其呈圓圈，狀為從豬蹄上切下來，故人們美其名為豬腳圈。
一般豬腳圈均是賣小食的攤主，在路旁支起爐架，放上鍋，邊制炸邊出賣。炸熟的“豬腳圈”不僅色澤十分惹人喜愛，而且有一股香噴噴的誘人香味，叫人饞涎欲滴，吃上一口，頓覺香脆可口，味道甚佳，吃后更是齒頰留香，回味無窮。
特點：現(xiàn)炸現(xiàn)賣，既可作為一種點心小吃，還可作為用來送飯的“物配”。在潮汕，夏天出現(xiàn)在飯桌上頻率最高的一道海鮮莫過于薄殼。
薄殼生活于鹽度較高的外海灣或島嶼的灘涂中，地理分布東至福建東南部、西至廣東省汕尾市陸豐縣之間的海域內(nèi)，超過這個海域幾乎看不到薄殼的身影。所以它是廣東潮汕地區(qū)和福建東南部的特有海產(chǎn)。
部分資料據(jù)廣州火車站、膠己人
廣州參考編輯 王菁
