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AJKD:CKD患者不同飲食模式的收益和風險大揭秘!

關鍵信息速覽

飲食干預是對現(xiàn)有藥物治療的補充,可用于CKD及其并發(fā)癥的輔助治療

低碳水飲食未顯示出對CKD患者的危害,但在管理CKD及其并發(fā)癥方面收效甚微

生酮飲食或可用于多囊腎病(PKD)的治療,但潛在風險仍需關注

間歇性禁食對代謝健康有益,但關于腎臟疾病患者的風險或益處的研究有限

  • 地中海飲食不僅對心臟有保護作用,而且對腎臟也有好處

  • 大多數(shù)健康飲食模式都傾向于食用植物來源的、完整的、未加工的食物

圖1. CKD及其并發(fā)癥的營養(yǎng)補充、

生活方式和藥物治療方法

眾所周知,飲食方式與我們的健康息息相關,越來越多的植物性飲食和生酮飲食用于一些疾病的治療,如肥胖、糖尿病和高血壓等,而這引起了人們對上述飲食模式在CKD患者中療效的關注。那對CKD患者來說,這些飲食安全嗎?如果安全,使用它們有什么額外獲益呢?不妨跟著作者一起來學習一下吧!

1.低碳水飲食

低碳水飲食對CKD患者的獲益不明確

1是目前常使用的低碳水化合物飲食模式,但尚不清楚這些飲食是否有利于控制體重和心血管風險。一項薈萃分析的結果發(fā)現(xiàn),低碳水飲食(占總能量<45%)與平衡碳水飲食(占總能量>45%)相比,對體重減輕幾乎沒有優(yōu)勢。而Meta分析表明,在一般人群中,低碳水飲食或不能降低CKD發(fā)生風險或延緩eGFR。

而且采取低碳水/高蛋白飲食可能與CKD患者營養(yǎng)指南的建議相沖突,因為過多的蛋白質攝入,可由于高滲和腎小球內壓升高而加劇腎臟損傷。結合現(xiàn)有的研究證據(jù),低碳水飲食在管理CKD及其并發(fā)癥方面收效甚微。
表1. 碳水化合物飲食分類


2.生酮飲食

生酮飲食在多囊腎患者的治療中頗具前景

生酮飲食是一種低碳水飲食,通常從脂肪中攝取至少70%的熱量,碳水中攝取的熱量不超過15%,以降低血糖濃度。2列出了在研究中用于治療癲癇、癌癥和阿爾茨海默病等疾病的幾種生酮飲食的宏量營養(yǎng)素分析。近年來,生酮飲食在肥胖和2型糖尿病的治療中較為流行。大多數(shù)短期(<12個月)試驗的meta分析結果顯示,生酮飲食有助于降低血糖指標和體重,但長期堅持較為困難。

表2. 各種生酮飲食的宏量營養(yǎng)素含量

生酮飲食在多囊腎病(PKD)的治療中可能會引起大家的興趣,因為它們被證明可以減少動物模型中囊腫的生長。此外,有研究對20名常染色體顯性PKD患者進行了以植物為重點的生酮飲食的可行性研究,結果顯示PKD患者的體重平均下降5.6%,空腹血糖下降16.5%eGFR平均上升8.6%。

然而,生酮飲食的潛在健康風險仍需警惕。研究指出,生酮飲食的危害包括但不限于酸負荷增加、代謝性酸中毒、腎結石風險增加、血脂異常和高血脂、死亡風險增加

3.間歇性禁食

間歇性禁食對CKD患者的獲益暫不明確

間歇性禁食是指定期實施的交替飲食和禁食模式(3)。間歇性禁食在治療肥胖和胰島素抵抗方面越來越受歡迎。間歇性禁食的好處不僅可以減少熱量攝入,還可增加對脂肪酸的利用。一項對非CKD患者的系統(tǒng)回顧和薈萃分析發(fā)現(xiàn),間歇性禁食患者的BMI、空腹血糖水平、胰島素抵抗和脂肪含量顯著降低。

臨床上對CKD患者間歇性禁食的試驗較少,一些觀察性研究報道顯示在齋月禁食的CKD患者的腎功能呈改善或維持穩(wěn)定。但那些遵守齋月禁食的患者,通常在禁食的同時也禁飲水和藥物,這可能會導致脫水和急性腎損傷等問題。由于一些在齋月期間禁食的人表現(xiàn)出eGFR的下降,因此一些專家不建議晚期CKD患者采用不喝水或藥物的禁食方法,當間歇性禁食允許適當使用水和藥物時,可能會帶來一些重要的健康益處。

表3. 各種類型間歇性禁食的分類

4.地中海飲食

地中海飲食有助于延緩CKD進展

地中海飲食模式是健康植物性飲食的典范。在臨床試驗中,它已被證明可以改善血脂狀況,降低心血管風險,改善氧化應激、炎癥和胰島素抵抗。此外,前瞻性隊列和試驗的薈萃分析已經(jīng)證明了其預防和治療T2DM的有效性。

一項對普通人群研究的薈萃分析發(fā)現(xiàn),堅持地中海飲食量表每增加1分,患CKD的幾率就降低10%。該研究或可為CKD患者飲食模式選擇提供借鑒。PREDIMED試驗證明了地中海飲食對初級CVD預防的益處,而CORDIOPREV研究則將這些益處擴展到二級CVD預防和CKD進展。在CORDIOPREV研究中,1002名冠心病患者被隨機分為地中海飲食(35%脂肪,<50%碳水化合物)和低脂飲食(28%脂肪,>55%碳水化合物)兩組。在5年的隨訪評估中,地中海飲食組的eGFR平均下降率比低脂飲食組低1.58 mL/min/1.73 m2。

  結 論  

飲食和生活方式的干預是現(xiàn)有藥物治療的補充 (1)。與藥物治療一樣,每種飲食都有其獨特的獲益和風險(4)。而大多數(shù)健康飲食模式都推薦食用植物來源的、完整的、未加工的食物。越來越多的文獻表明,些飲食模式對CKD患者有潛在的好處,因此我們臨床上應向患者提供這方面的知識和資源,以遵循適合其情況和疾病階段的最佳飲食,以期盡可能改善他們的健康狀況。我們堅信,健康的飲食有可能治療現(xiàn)有的并發(fā)癥,并防止新并發(fā)癥的發(fā)展,這對患者、提供者和社會都是一種勝利。

表4. CKD中不同飲食模式的風險和益處

參考文獻:

Joshi S, Kalantar-Zadeh K, Chauveau P, et al. Risks and Benefits of Different Dietary Patterns in CKD. Am J Kidney Dis, 2023,81(3) :352-360.IF11.072

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