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在糖尿病治療中，飲食控制是必不可少且至關(guān)重要的，大部分糖尿病患者也都會(huì)在飲食上諸多注意。
防治糖尿病“健康新七點(diǎn)”，包括飲食治療、合理運(yùn)動(dòng)、病情監(jiān)測(cè)、藥物治療、教育管理、心理疏導(dǎo)、并發(fā)癥預(yù)防。除了每天必須堅(jiān)持合理的用藥來控制血糖，每天吃什么、怎么吃至關(guān)重要，也應(yīng)該被糖尿病人放在首位?！吨袊悄虿∩攀持改希?017）》提出了這八條建議：
糖尿病人應(yīng)少吃多餐，改變進(jìn)食順序（先蔬菜，再肉類，最后吃主食）；主食要定量、粗細(xì)搭配，蔬菜每日300-500g，綠葉菜不少于70g，烹調(diào)油25-30g，鹽用量不超過6g；特別推薦每日攝入液態(tài)奶300g，臨時(shí)加餐可選擇堅(jiān)果。但是以上推薦食用量只能作為一個(gè)參考標(biāo)準(zhǔn)，并沒有一個(gè)嚴(yán)格的比例標(biāo)準(zhǔn)。糖尿病人還是要定期接受個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)，每年到醫(yī)院進(jìn)行咨詢、尋求指導(dǎo)至少4次。
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糖尿病人怎么選主食？
主食主要包括大米、面粉及各種雜糧，在食物中占主要地位。雖然主食的血糖指數(shù)普遍較高，但是，在高的里面也有高低之分。選擇低血糖指數(shù)的主食，有利于血糖的控制。
玉米渣、蕎麥、黑米、薏米、莜麥、燕麥、麥麩、青稞、小米、綠豆等粗雜糧，血糖指數(shù)偏低，可以優(yōu)先選擇。
小麥、紅薯、粉絲、稻米、玉米、米粉等主食，血糖指數(shù)中等，可以適當(dāng)搭配。
糯米、牛油蛋糕、餅干、白面包、炸薯?xiàng)l、糖心番薯、油餅、油條等主食，血糖指數(shù)較高，不建議經(jīng)常食用。
山藥、土豆等蔬菜，因含糖量較高，可以代替主食來食用。
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糖尿病人可以喝粥嗎？
糖尿病人究竟能不能吃粥，首先要看餐后血糖水平，如果餐后血糖本身控制不佳的患者，建議最好不要喝粥。其次要看煮的是什么粥，如果原料中雜糧（粗糧和豆類）占據(jù)一半以上，則不必過于擔(dān)心。
如果是白米粥，最好不要喝，因?yàn)榘酌字嗳菀妆幌?，引起餐后血糖迅速升高，而且下一頓餐前容易饑餓，引起下一頓餐前血糖偏低。雜糧粥的升糖指數(shù)比白米粥要低得多。所以，可以偶爾選擇雜糧粥來喝，但不要煮得太爛，而且不能加糖。
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水果是不是糖尿病人的禁忌？
很多糖尿病人認(rèn)為水果是甜的，所以不能吃。其實(shí)這也是要根據(jù)血糖靈活掌握，如果血糖控制很好，比方說空腹血糖都在7mmol/l以內(nèi)，餐后都在10mmol/l以內(nèi)，可以考慮少量進(jìn)食水果。
常見水果的升糖指數(shù)（GI)
進(jìn)食水果的種類也要有所選擇，盡量選擇糖分低一點(diǎn)的水果，比方說首選黃瓜、西紅柿，其次為升糖指數(shù)低一些的水果，如蘋果、梨、櫻桃、柚子、草莓等，最好不要吃升糖指數(shù)很好的一些水果如香蕉、葡萄、菠蘿、西瓜等。
另外水果吃的時(shí)間也有所講究，不建議飯后立即進(jìn)食水果，因?yàn)檫@樣會(huì)導(dǎo)致餐后血糖水平明顯升高，所以水果一般建議在兩餐之間少量進(jìn)食。注意：一定要吃新鮮的水果，不能用果汁或罐頭替代水果食用。
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糖尿病人可以吃糖嗎？
來自美國阿拉巴馬州伯明翰市的營(yíng)養(yǎng)專家RaineCarter建議，糖尿病患者要記住，糖尿病飲食其實(shí)只是一種更健康的飲食，而不是不能吃糖的飲食。糖尿病患者可以把糖果看作是一種甜點(diǎn)而非一次加餐，也就是說糖尿病患者可以分次少量吃糖，以防止低血糖的發(fā)生。
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口腔護(hù)理也很重要
糖尿病人牙周炎發(fā)病率高，口腔易受到損傷，且愈合困難。所以不建議糖尿病人吃太硬、太燙、太刺激的食物，以避免口腔受損。此外，由于糖尿病人口腔環(huán)境改變，口腔自潔能力下降，口腔內(nèi)環(huán)境改變?nèi)菀滓鸶鞣N病原微生物的滋生與繁殖，導(dǎo)致多種口腔疾病的發(fā)生。
所以，糖尿病患者在每次用餐以后，建議使用糖尿病人專用的口腔護(hù)理牙膏，對(duì)口腔進(jìn)行清潔和護(hù)理，抑制細(xì)菌繁殖，及時(shí)修復(fù)受損口腔。擁有健康的口腔才能享受各種美食！
參考文獻(xiàn)：
[1] 國際糖尿病聯(lián)盟.全球糖尿病概覽第八版[J],國際糖尿病聯(lián)盟官網(wǎng).
[2] 劉亞紅等.2型糖尿病合理用藥與進(jìn)展[J].四川醫(yī)學(xué),2016,Vol.37(10):1179.
[3] 馬冠生.專家解讀——《中國糖尿病膳食指南（2017）》核心信息.
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