很多人在補鈣過程中都會出現(xiàn)這樣的疑惑，長期補鈣但是骨骼仍然“缺鈣”，甚至補得越多，身體越補越糟......
關(guān)于補鈣，營養(yǎng)界有句話是這樣形容的——鈣是磚頭、維生素D是運輸隊、維生素k2是建筑師。今天和大家一起來探討維生素K2不足的問題。
維生素K2的“上位”之路
相比較維生素C、維生素D，大家對維生素K還比較陌生。在過去，維K用于抗出血治療，也叫“止血維生素”。
1934年，維生素K經(jīng)丹麥科學(xué)家Dam命名；
1939年它的化學(xué)結(jié)構(gòu)被確認(rèn)；
1975年發(fā)現(xiàn)腸道菌群將維生素K1轉(zhuǎn)化為維生素K2，參與骨代謝調(diào)節(jié)；
1990-2000年確認(rèn)K2具有抗骨質(zhì)疏松，預(yù)防骨折的作用。
“腸道菌群”很神奇，維生素K2就是由腸道微生物的一些細菌合成，它能穿過血管壁進入骨骼、組織中，在體內(nèi)發(fā)揮多種作用。維生素K2主要存在于發(fā)酵食品中，常見有納豆、酸菜、奶酪等。
從營養(yǎng)素與骨健康的發(fā)展歷程來看，二十世紀(jì)三十年代強調(diào)補鈣，二十世紀(jì)六十年代強調(diào)補維生素D3，再到2000年補維生素K2，維生素K2得以成骨維生素全新面孔問世。
助鈣成骨，維生素K2是怎么做到的？
北京大學(xué)第三醫(yī)院骨科副主任宋純理教授介紹，維生素K2能幫助成骨細胞分泌的初級骨鈣素“羧化”，變成活性骨鈣素，從而促進血液中的鈣離子沉積入骨。
人體內(nèi)維生素K2充足時會激活骨鈣素，活化的骨鈣素能引鈣入骨，讓鈣鹽沉積，進而促進骨礦化。
并且，維生素K2與維生素D3聯(lián)合能有效促進鈣吸收和鈣成骨。
維生素K2在促進骨細胞生成，提高其活性的方面是把好手，在抑制破骨細胞活性上同樣也出色，它促進破骨細胞凋亡，進而抑制骨吸收，減少骨質(zhì)流失。
如何判斷自己是否缺維生素K2
當(dāng)人體缺乏維生素K2時，攝入的鈣不但無法正常成骨，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，而且這些鈣還可能“亂跑”到血管或骨組織上畸形沉積，引起骨質(zhì)增生、血管硬化等。
缺乏維生素K2的表現(xiàn)除了骨質(zhì)疏松，還有就是出血。《中國人群骨質(zhì)疏松癥防治手冊2013版》對健康成人補充維生素K2的建議是每天約在50~120微克，骨質(zhì)疏松及骨骼亞健康人群等則需適量增加。
孕產(chǎn)婦、絕經(jīng)期女性及中老年人缺鈣最為明顯。多項臨床研究證實，補充維生素K2，對維持育齡女性骨密度、預(yù)防骨折，減少因年長導(dǎo)致的骨密度下降有積極效果。
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