一、304型不銹鋼做水槽最好
目前，市面上的廚房水槽主要有不銹鋼、亞克力、人造石材廚盆、陶瓷廚盆及鑄鐵幾種材料。根據(jù)幾種材料的性質(zhì)，一般來說，大部分家庭選擇不銹鋼水槽為佳，因?yàn)椴讳P鋼具有輕便、耐磨、耐高溫、不易老化、不易腐蝕、不吸油、不吸水、不藏垢、不產(chǎn)生異味等特點(diǎn)，非常適合廚房使用。
單就不銹鋼水槽來說，也有具體型號材料的差別，根據(jù)鋼種含錳、鎳、鉻等元素的差異，其耐腐蝕性、硬度、韌性等都有差異。AIS304鋼板是最適合制作水槽的材料型號，還有403、302、201等型號的不銹鋼，選擇什么樣的鋼板型號制作，會直接造成水槽質(zhì)量和價(jià)格的不同。比如：201型鋼板含錳元素較多，表面看去呈黑亮色，比較容易生銹；而304型則呈啞光，不生銹。
同樣材料的水槽，在制作工藝上也存在差異，同樣影響著水槽的質(zhì)量和價(jià)格。最常見的制作工藝為一次成型和焊接兩種，從表面上看，兩種工藝的差別在于一次成型工藝制作的水槽表面光滑，無明顯焊接痕跡，較美觀；而焊接水槽焊接口較為明顯，平整度略遜于一次成型。但由于一次成型的工藝難度大，成型后的水槽相對來說整體厚薄不均，盆體較??；而單盆對焊，一體拉伸成型的相對厚實(shí)。但水槽也并非越厚實(shí)越好，過于笨重可能使櫥柜易變形，水槽的最佳厚度在0.8mm~1.0mm之間，使用壽命較長，也不易損壞櫥柜和器皿。
水槽的表面處理，會影響水槽的清潔、耐磨程度。一般處理方式有亮光、磨砂（啞光）、粗拉絲、珍珠亞銀（噴砂）等幾種，以磨砂（啞光）的處理方式為主，不吸油、易清潔、手感平滑。
根據(jù)中國廚房的烹飪習(xí)慣，國內(nèi)在售的水槽，對于其深淺、配件等都有一定的標(biāo)準(zhǔn)。水槽深淺也會在很大程度上影響廚房操作：太小太淺，操作時(shí)容量不夠且水易濺出；太深操作起來會很不方便，根據(jù)人體工程學(xué)和水花噴濺的程度，水槽深度一般要選擇180mm以上的，容量大，水花不易飛濺。
另外，水槽配件還有水管、下水口、龍頭、皂液器、菜板、瀝水籃、垃圾桶、垃圾處理器、消音設(shè)備等。垃圾處理器屬于高級配置，并不適合所有家庭，而配件當(dāng)中最重要的部分應(yīng)屬水管、下水口和龍頭，尤其在防堵塞、防異味、水流通暢等方面。直接影響水槽的整體壽命和使用健康，損壞維修起來也相對復(fù)雜。
水管的材質(zhì)一般是PP（丙烯聚合而成的熱塑性樹脂）或UPVC（又稱硬PVC，氯乙烯單體聚合而成的無定形熱塑性樹脂加一定的添加劑），UPVC抗凍和耐熱能力都不好，給水用UPVC管使用溫度范圍，以室溫為最佳。溫度偏低，脆性增加，不利安裝施工；溫度偏低，抗拉強(qiáng)度下降，耐水壓性能降低。但給水用UPVC管采用獨(dú)特的綠色環(huán)保無鉛配方體系代替?zhèn)鹘y(tǒng)的復(fù)合鉛鹽配方體系，因而不會破壞水質(zhì)、影響人體健康。且水密性好，質(zhì)地輕。PP管則無毒、衛(wèi)生、耐高溫且可回收利用，主要應(yīng)用于建筑物室內(nèi)冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)，也廣泛適用于采暖系統(tǒng)。
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