用冰箱里的存貨做壽司--簡易花樣壽司
打開電冰箱，我把自己認為能做壽司的原料都拿了出來，冷藏室里的肉松、半罐金槍魚罐頭、冷凍室里的甜玉米粒、大蝦，還有吃火鍋剩下的蟹棒俺都用上了，做壽司的過程很好玩，操作的時候我發(fā)現(xiàn)做壽司并沒有想象的復雜，應(yīng)該說挺簡單的，比紫菜包飯簡單多了，紫菜包飯還得卷，卷不好了一切還容易散，做壽司就不會了，團好飯團，往上面碼東西就大功告成了。做好的壽司色彩豐富，形態(tài)多變，而且十分健康，漂亮的顏色讓人胃口大開。我就是懶得下樓不然去市場里買點三文魚和北極貝就更講究了，呵呵~
飯團原料：優(yōu)質(zhì)大米、壽司醋。
輔料：烤海苔、甜玉米粒、沙拉醬、大蝦、蟹棒、金槍魚罐頭、魚子醬。
調(diào)料：壽司芥末、壽司醬油。
做法：
1、取剛剛燜好的米飯趁熱加入壽司醋，用扇子扇區(qū)熱氣。320克米飯放30毫升壽司醋；
2、戴上一次性手套，這樣不僅衛(wèi)生而且不會粘手。，用手將米飯團成長圓形的飯團。這樣普通的飯團就做好了；
3、再來做軍艇壽司的飯團哈，把烤紫菜裁成比飯團高一點的長紫菜條；
4、把海苔條圍著飯團裹一圈，海苔和海苔之間的接口處蘸一點清水抹一下便可固定。做好的飯團上面會有一圈高出來的海苔；
5、大蝦壽司：新鮮的大蝦煮之前從尾部插入牙簽，這樣煮好的大蝦就是直的了。處理好的大蝦放入開水里焯熟，煮的嫩一點比較好吃；
6、煮好的蝦剝?nèi)ネ馄?，用刀從蝦里面，就是長滿腿的的地方切開，千萬不要切斷；
7、將切好的蝦肉蓋在飯團上就OK啦；
8、蟹棒壽司：一根蟹棒切成四條，在開水里滾一下；
9.取兩小根蟹棒瀝去水份放在飯團上；
10、把烤海苔裁成小手指粗細的長條，綁在蟹棒和飯團上，接口放在飯團底部；
11、玉米壽司：甜玉米粒煮熟放在小碗里；
12、拌上自己喜歡的沙拉醬，做成玉米沙拉；
13、把辦好的玉米沙拉放在軍艇壽司上；
14、玉米沙拉壽司就做好了；
15、金槍魚壽司：買一罐自己喜歡的金槍魚罐頭，我喜歡五香口味的。把魚肉塊用手撕成小塊；
16、碼放到飯團上；
17、肉松壽司：把肉松放到壽司上即可；
18、魚子醬壽司：把魚子醬擠在壽司上。
俺看的那本雜志上說哈：壽司源于中國。早在1800多年前的后漢，壽司就已經(jīng)被當時的中國人食用，特別是我國沿海一帶的商旅，先把米飯用醋腌好做成飯團，再搭配上海鮮或肉類，壓成一團團的小塊帶在路上，作為沿途的食糧，便于攜帶又方便保存。后來，到了公元700年的唐朝，壽司才傳到了日本，并在日本發(fā)揚光大。我們的民族真?zhèn)ゴ螅?/p>
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