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蒜香茼蒿

主料：

茼蒿400g

輔料：

油適量、鹽適量、醬油適量、大蒜適量、適量

1.茼蒿洗凈控水切成小段。

2.蒜瓣切細粒，紅尖椒切小片。

3.里倒進油放花椒粒炒香。倒進紅尖椒片和蒜粒大火炒香。

4.倒進茼蒿梗，調(diào)進精鹽與醬油用大火快速翻炒。

5.茼蒿梗稍微變色后放進茼蒿葉，翻炒幾下即可關(guān)火。

尖椒炒腩肉

主料：

五花肉200g尖椒300g

輔料：

油適量、鹽適量、郫縣豆瓣醬適量、大蒜適量、姜適量、生抽適量

1.尖椒洗凈去掉種子后切條。

2.五花肉洗凈切片。

3.鍋中加少許油把五花肉放入煎。

4.煎至五花肉內(nèi)油逼出來后加入一勺郫縣豆瓣醬。

5.加入切碎的蒜米姜絲。

6.把尖椒倒入鍋中翻炒。

7.待尖椒變軟加入適量鹽。

8.淋少許生抽翻拌均勻即可。

荷蘭豆炒魷魚

主料：魷魚30克 荷蘭豆100克 胡蘿卜10克

輔料：鹽2克 蠔油6克 蒜5克 油6克

荷蘭豆炒魷魚

做法：

1.魷魚切花刀。

2.將荷蘭豆下鍋煮熟。

3.將魷魚也用開水燙一下，變卷后馬上撈出。

荷蘭豆炒魷魚

4.鍋里倒入油，放入蒜片炸香，放入魷魚。

5.加入蠔油。

6.加入荷蘭豆。

荷蘭豆炒魷魚

7.放入胡蘿卜絲。

8.最后加入鹽即可。