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跟大廚學(xué)做辣子雞!超簡單超好吃,秘訣就在這里!

材料:雞腿肉,干辣椒,黑胡椒,花椒,生粉,白芝麻,橄欖油,蔥姜蒜

蔥切段,姜切片

雞腿洗干凈后,剁成塊,加入料酒,生粉,鹽,腌制30分鐘

油鍋燒熱,放入雞塊,大火炸至金黃

撈出來控油

熱鍋冷油,用小火煸炒姜絲,蒜瓣

放入辣椒,花椒,炒香

放入雞塊,翻炒

撒上蔥段,芝麻,出鍋即可

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