隨著社會經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，工業(yè)企業(yè)不斷增多，水源污染也日益嚴(yán)重。然而，自來水廠的凈水工藝雖有提高，但是其工藝更新改進(jìn)的速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度快，也沒能跟上水源污染的節(jié)奏。因此，傳統(tǒng)的自來水凈水工藝已經(jīng)無法有效地去除水源水中的污染物，自來水的安全受到越來越多的關(guān)注。
不過，細(xì)心的網(wǎng)友會注意到，當(dāng)?shù)刈詠硭畯S的水質(zhì)報告多是合格的，似乎并沒有受到水源污染的影響。這是因為自來水廠監(jiān)測的水多是水廠出口處的水質(zhì)，出廠水是必須要達(dá)標(biāo)的，而且檢測指標(biāo)可能不包括微量污染物。出廠水合格了，可是仍然有很多市民反映家中的自來水混濁、發(fā)黃、有異味，這是為什么呢？
水源地的水在自來水廠經(jīng)過一系列處理后，需要通過自來水輸水管道運(yùn)送到用戶家中。在輸送過程中，由于水質(zhì)的不穩(wěn)定性、輸送管道的腐蝕等問題，會導(dǎo)致自來水在運(yùn)輸過程發(fā)生二次污染，導(dǎo)致產(chǎn)生水質(zhì)問題，比如管道鐵銹脫落導(dǎo)致自來水發(fā)黃、管道沉淀物導(dǎo)致自來水混濁。小編要提醒的是，不是所有地區(qū)都存在自來水污染問題，較老的小區(qū)自來水二次污染風(fēng)險較大。
因此，為了保證飲用水的水質(zhì)安全和健康，很多市民家中都裝有家用凈水器，來進(jìn)一步凈化自來水。目前，家用凈水器有微濾膜、活性炭過濾、超濾膜和反滲透膜（RO），其中反滲透凈水器尤其流行，被大量推廣。
很多人認(rèn)為RO反滲透凈水器能夠產(chǎn)生純凈水，水中沒有任何雜質(zhì)、污染物，甚至沒有了礦物質(zhì)，水質(zhì)衛(wèi)生健康有保障，所以越來越多的市民開始使用反滲透凈水器。小編隨便查了一下，RO反滲透家用凈水器并不便宜，一般質(zhì)量好的價格都在3千元左右，4千多元的也不少，而且濾芯需要6-8月更換，維護(hù)保養(yǎng)費(fèi)用并不低。那么，耗費(fèi)3千元的反滲透凈水器真的適合家用嗎？反滲透產(chǎn)生的純凈水真的對健康有益嗎？
我們先要來了解一下水中礦物質(zhì)的重要性?？紤]到腸道對礦物質(zhì)的吸收方式，人體對水中的礦物質(zhì)的吸收不同于食物中的礦物質(zhì)。由于食物化學(xué)結(jié)構(gòu)復(fù)雜，并且食品中其他化學(xué)物質(zhì)能夠干擾人體對食物里礦物質(zhì)的吸收，因此人體從食物中吸收礦物質(zhì)的能力較低。但是，飲用水中的礦物質(zhì)以簡單的離子形式存在，有利于人體的高效吸收，比如說鈣離子和鎂離子。
很多人偏執(zhí)地認(rèn)為水中礦物質(zhì)含量低，對人體來說微不足道，只有通過食物補(bǔ)充才行。其實，這是不對的。由于水中礦物質(zhì)呈離子態(tài)，人體腸道吸收起來非常快，正是由于快速吸收，水中礦物質(zhì)比食物中的礦物質(zhì)對人體更加有效。有研究通過同位素測定，發(fā)現(xiàn)水中礦物質(zhì)進(jìn)入人體20分鐘后，就可以分布到身體的每個部位！
所以，反滲透凈水器去掉了自來水中絕大部分礦物質(zhì)，飲用反滲透產(chǎn)生的純凈水必然會大大減少我們每日從飲水中攝入的礦物質(zhì)的量。
很多人認(rèn)為人體礦物質(zhì)的攝入主要來源于膳食，而不是飲用水。第三軍醫(yī)大學(xué)的研究人員對3萬名小學(xué)生進(jìn)行調(diào)查，證實飲用水是人體補(bǔ)充礦物質(zhì)元素的一條重要途徑，飲水中礦物質(zhì)的含量與健康的關(guān)系同樣密切。特別是中小學(xué)生，正處于身體發(fā)育的關(guān)鍵期，礦物質(zhì)需求量遠(yuǎn)大于其它年齡段（嬰兒期除外），通過飲水補(bǔ)充礦物質(zhì)則顯得更加突出。
該研究統(tǒng)計了兩組學(xué)校的學(xué)生身高情況，第一組學(xué)生飲用超濾膜凈水器產(chǎn)生的水，第二組飲用反滲透凈水器產(chǎn)生的水。水質(zhì)檢測發(fā)現(xiàn)，自來水中鈣離子和鎂離子的含量分別高達(dá)52.2和12.5mg/L；超濾膜凈化的水保留了大量自來水中的鈣鎂礦物質(zhì)，其含量分別為46.33和10.09mg/L；但是反滲透凈化的水中鈣和鎂的含量分別只有3.41和0.85mg/L，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于WHO世界衛(wèi)生組織推薦的限值20和≥10mg/L（上面的表圖列出了飲用水標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定限值）。大家可以看看下面這張水質(zhì)檢測表格，小編把鈣和鎂的含量已經(jīng)用黃顏色標(biāo)記出來了。
光看水質(zhì)我們還看不出什么效果，第三軍醫(yī)大學(xué)的這項為期5年的研究，統(tǒng)計了2008-2012年學(xué)生們5年的身高情況。第1-2年內(nèi)，凈化水對學(xué)生們的身高影響不明顯，但是到了第4-5年就顯出差別來了。結(jié)果在2012年發(fā)現(xiàn)，第一組學(xué)生的身高比第二組平均高出了3到5厘米。參考下面這張身高統(tǒng)計圖。
大家還認(rèn)為反滲透凈水器好嗎？尤其是家中有小孩，可以考慮使用其他類型的凈水器。那么，網(wǎng)友們肯定會問了，一臺家用反滲透凈水器花費(fèi)3千元甚至4千元，產(chǎn)生的水為什么不適合飲用呢？
反滲透能夠?qū)⒆詠硭畯氐變艋瑸槲覀兲峁┝烁蓛舻乃?，而且是過度干凈的水，可以說就是純凈水、純水。自來水中幾乎所有的物質(zhì)，無論是有益的礦物元素，還是有害的污染物，全都會被反滲透凈水器去除掉。大家看看下面這兩張反滲透膜的孔徑圖，它幾乎可以過濾到水中的所有東西，想要的物質(zhì)、不想留下的雜質(zhì)都去掉了。這就是反滲透凈水器最矛盾的地方，它能夠凈化水，但是水中的礦物質(zhì)也統(tǒng)統(tǒng)被過濾掉了。
有研究表明，長期飲用不含任何離子的純凈水能導(dǎo)致人體營養(yǎng)失衡。另外，反滲透凈化的水中也缺乏鈣離子和鎂離子，美國埃默里大學(xué)的科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)長期飲用缺乏缺鎂的水會增加心臟病的風(fēng)險，鈣鎂的缺乏也增大了患高血壓的風(fēng)險。
反滲透凈化的水中還缺乏鋰離子，奧地利維也納醫(yī)科大學(xué)科學(xué)家于2011年發(fā)表了一份數(shù)據(jù)，統(tǒng)計了奧地利全國2005-2009年的自殺率，發(fā)現(xiàn)自來水中鋰離子濃度低的地區(qū)，民眾自殺率較高。大家看下面這張圖，我們可以非常明顯地看到，自來水中鋰離子濃度低時，自殺率較高；自來水中鋰離子濃度不斷增加時，自殺率逐漸降低，趨勢非常明顯。小編沒有危言聳聽，這就是統(tǒng)計結(jié)果，大數(shù)據(jù)不得不信。反滲透產(chǎn)生的純凈水缺鋰離子，很有可能導(dǎo)致不良后果。
目前，世界各地不斷發(fā)展海水淡化技術(shù)，尤其是中東和美國加州這些缺水的地區(qū)，大量使用反滲透膜來凈化海水，就是因為反滲透能夠?qū)⒑Ｋ畯氐酌擕}、變成純凈水。但是，美國加州大學(xué)伯克利分校的科學(xué)家們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，反滲透凈化的海水并不適合直接飲用，因為反滲透凈化的水過于“干凈”了，水里面只有水分子，沒有任何微量元素，對人體有害而無益。
怎么辦呢？缺水地區(qū)不得不使用反滲透進(jìn)行海水淡化，可又不能讓民眾喝沒有營養(yǎng)的純凈水。美國加州的科學(xué)家們最終采取的措施是，海水經(jīng)反滲透處理后，再人為往水中添加微量元素，比如鈣離子和鎂離子，這樣做可以降低民眾因飲用純凈水而礦物質(zhì)缺乏。
大家應(yīng)該都知道，切蔥留下一段根部，再放到自來水中，蔥還會繼續(xù)長出新芽來，而且長得非常快，這就是因為自來水中有足夠的營養(yǎng)；但是，如果把蔥根部放到反滲透凈水器產(chǎn)生的純凈水中，蔥可能會長，但是會長得非常慢，甚至不長。足以見得反滲透凈化器產(chǎn)生的水是沒有營養(yǎng)的。
總之，小編建議大家若對家中自來水不放心，可以考慮安裝凈水器，但是不建議使用反滲透凈水器。
參考資料
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Huang et al. Consumption of Very Low Mineral Water Is Associated with Lower Bone Mineral Content in Children. The Journal of Nutrition Nutritional Epidemiology. 2019, 149, 1994-2000.
Kapusta et al. Lithium in drinking water and suicide mortality. The British Journal of Psychiatry 2011, 198, 346-350.
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