覓健科普，讓抗癌變得更簡單
小陳是一位結腸癌病人，之前聽從醫(yī)生的建議進行了結腸癌手術，然而術后卻出現(xiàn)了便秘。小陳想著香蕉可以潤腸通便，便一口氣吃了三根。然而令他沒有想到的是，他不僅沒有通便反而感到陣陣腹痛，嚇得小陳急忙去醫(yī)院就診。而結果卻令小陳感到詫異，經(jīng)醫(yī)生分析可能是這吃了沒有熟透的香蕉所致。
香蕉怎么不但不能治便秘還會導致腹痛呢？就讓小編來揭曉答案。
香蕉是生活中常見的水果，許多人提到便秘第一反應就是吃香蕉，因為香蕉中含有膳食纖維，雖然其中有很大一部分不會被消化，但能令糞便體積增大，并促進腸蠕動，香蕉中富含的鉀離子也能夠促進腸道蠕動，而且香蕉中含有的可溶性膳食纖維果膠，能引起胃腸液分泌從而軟化糞便，使糞便更容易排出。
然而，香蕉還有一個不為人知的特點是只有熟透了才有上述功能。日常生活中，我們在超市買到的香蕉都是被催熟的，這類香蕉本身并未熟透，未成熟的香蕉入口生澀，正是因為其中含有一種成分叫鞣酸，未成熟的香蕉中，每100g含有大約100-250毫克鞣酸1。鞣酸具有非常強的收斂作用，能讓蛋白質(zhì)凝固，吸收糞便中的水分，使糞便變得干硬，不僅不能緩解便秘，甚至還會加重便秘。
看到這里是不是更加不解了：以后便秘還能不能愉快地吃香蕉了??？
當然可以，但是要吃成熟的香蕉！
如何判斷成熟的香蕉呢？身上有小黑點的香蕉，就是成熟了的香蕉，而不是壞了。只要內(nèi)里沒壞，外殼的黑點反而成為判斷香蕉是否成熟的標志。
當然也不是說未成熟的香蕉就不能吃了，研究顯示，未成熟的香蕉可以用于治療腹瀉2。這也很好理解，就是咱們上面講到過的鞣酸的作用。而且香蕉中含有的鎂、鉀可以用來補充腹瀉過程中喪失的微量元素，避免電解質(zhì)失調(diào)。
便秘是腸癌患者常見的問題之一， 增加膳食纖維的的攝入確實可以改善便秘，但香蕉的膳食纖維含量在常見食物中也只能排在中等水平，以下這幾種富含膳食纖維的食物比香蕉更有助于緩解便秘：
可以緩解便秘的食物
獼猴桃
獼猴桃中含有豐富的可溶性纖維，不僅可以幫助消化，防治便秘，快速清除體內(nèi)堆積的有害物質(zhì)，還有止渴利尿、降低膽固醇、保護心臟的作用。不僅如此，獼猴桃還是抗癌佳果，獼猴桃中含有大量維生素C，能阻斷誘癌物質(zhì)——亞硝酸的合成，抑制癌細胞的形成。此外，維生素C還能促進人體淋巴細胞和膠原物質(zhì)的生成，增加機體免疫功能，增強人體抗癌力。
tip3：
獼猴桃挑選指南：一定要挑選頭部尖尖的，這樣比較甜，尤其是果皮顏色略深，接近土黃色的更甜，而不要選頭部扁扁的那種。此外，挑選獼猴桃時要選擇果實整體軟硬一致的，如果只有某個部位軟就是爛果。
黑芝麻
黑芝麻因其油脂豐富，具有潤腸通便的功能。此外，黑芝麻富含維生素E，不僅具有抗氧化功能，還能調(diào)理自主神經(jīng)，控制腸道運動，使腸道蠕動更為活躍。
tip3：
黑芝麻富含油脂，若保存不當容易引起泛油返潮和餿味。所以，黑芝麻最好冷藏密封。
酸奶
酸奶里的乳酸菌能抑制腐敗細菌的繁殖，且減少腐敗菌產(chǎn)生毒素，保持腸道菌群的生態(tài)平衡，令腸道環(huán)境得以改善，有效緩解慢性便秘及預防癌癥。此外，酸奶中的乳酸能與鈣結合，促進鈣更好地吸收。
tip3：
1.酸奶要在飯后飲用，因為空腹時胃液酸度較高，如果這時喝酸奶，酸奶中的有益菌會被胃酸殺死，其營養(yǎng)價值大大降低，而飯后胃酸已經(jīng)被稀釋，這時喝酸奶可以更好地發(fā)揮作用，特別是在飯后飲用效果最佳。
2.酸奶中的乳酸菌不耐高熱，因此酸奶一定要冷飲，不要加熱后飲用，否則起不到保健作用，保存時也要冷藏。
香蕉并不是治療便秘的萬能藥，熟透了的香蕉才具此功能。其實便秘時最有效的方法還是大量飲水，建議造口患者每天飲水2000毫升。如果大便干結，可以加服麻油或是食用油等油性制劑或者其他富含膳食纖維的食物也能起到潤腸通便的效果。
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