宋代顏色釉的成就
宋代是中國陶瓷發(fā)展的高峰時(shí)期。不論是在品種、樣式還是燒造工藝等方面，都達(dá)到了歷史的巔峰，出現(xiàn)了許多舉世聞名的名窯和名瓷，被西方學(xué)者譽(yù)為“中國陶瓷的偉大時(shí)期”。在中國陶瓷工藝史上，宋代以單色釉的高度發(fā)達(dá)著稱，其色調(diào)之優(yōu)雅，無與倫比。器型、花色品種和紋飾圖案上也有所創(chuàng)新，形成自由奔放、雅俗共賞的時(shí)代風(fēng)格。宋代的陶瓷生產(chǎn)主要以北宋的汝窯、定窯、官窯、哥窯、鈞窯為主，是專門制造皇家用瓷的窯場，史稱“五大名窯”。“五大名窯”聚焦了許多能工巧匠，開創(chuàng)了宋代陶瓷“南北各異”“官民有別”的多元化格局。除“五大名窯”的名品外，當(dāng)時(shí)景德鎮(zhèn)的青白瓷也以其“光致茂美”“如冰似玉”的釉色名滿天下，其中以湖田窯燒造的青白瓷最為精美，冠絕群窯。
汝窯，又稱汝官窯，被譽(yù)為宋代五大名窯之首。宋徽宗執(zhí)政時(shí)期，汝窯是其燒造史的全盛時(shí)期，其制品胎質(zhì)細(xì)膩，青瓷釉色晶瑩柔潤高雅，造型線條考究，而不以紋飾為重。宋徽宗趙佶信奉道教，道學(xué)崇尚自然質(zhì)樸、清淡含蓄的審美觀影響著這一時(shí)期的汝窯瓷器的審美情趣。此外，宋人還有“汝窯為魁”的說法，在宋代青瓷中被推為首位。如汝窯淡天青釉三足樽承盤，承盤直口、平底，下承以三個(gè)獸足型足，里外施淡天青色釉，盤身滿釉，釉面開細(xì)碎紋片，此器制作工細(xì)，釉質(zhì)純凈，是宋代汝窯瓷器中的上品并備受清代皇室賞識，器底刻有乾隆御題詩。
汝窯淡天青釉三足樽承盤 宋
定窯印花螭龍紋盤
定窯始燒于唐代，主要產(chǎn)品為白瓷，宋代一改唐代光素白瓷風(fēng)格，以印、刻、劃花紋為精品，尤其是象征帝后的龍鳳紋飾尤為精致。白定釉面較薄，釉色光潤，使刻花、印花線條極為清晰悅目，形成其獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格，曾一度受到北宋朝廷的青睞。作為宮廷用瓷的白定因其芒口常以金銀包鑲以解決其澀口的問題，貴金屬的應(yīng)用又彰顯皇家身份的高貴，具有很高的工藝和藝術(shù)水平。此外，定窯還有其他三種名貴產(chǎn)品：黑定、紫定和綠定。黑定實(shí)際是白瓷胎的黑釉瓷器，胎質(zhì)十分潔白，黑釉均勻純正，黑如漆器，有人認(rèn)為是受到宋代漆器的影響，也有人認(rèn)為是刻意模仿漆器的仿制品。所謂紫定，就是我們常說的醬釉色瓷器，明清景德鎮(zhèn)官窯稱其為“紫金釉”，其特點(diǎn)是胎質(zhì)潔白，醬釉均勻、穩(wěn)定，色澤深沉、光潤。而綠定則是不見文獻(xiàn)記載，又未發(fā)現(xiàn)完整傳世品的品種，僅是在定窯遺址采集到綠釉刻龍紋的瓷片，從而確定定窯有綠釉品種的。但可以肯定的是，綠定的白瓷胎已完全瓷化，在潔白堅(jiān)硬的瓷胎上罩以綠釉，使其色彩有別于傳統(tǒng)的青釉，顯得尤為青翠，給人以清新飄逸之感。
定窯白釉刻劃花內(nèi)海水雙魚外蓮瓣紋溫碗 北宋
官窯以燒制青釉瓷器著稱于世。制品器型種類較少，除了有瓶、尊、洗、碗、盤以外，多為仿周、漢時(shí)期青銅器鼎、爐、觚、彝等式樣，器物造型帶有雍容典雅的宮廷風(fēng)格，燒制原料的選用和釉色的調(diào)配也十分考究。宋代官窯瓷器對其瓷土的燒制達(dá)到前所未有的高度，施釉很厚，瑩潤如堆脂，以粉青或天青色為主，開片較大。如官窯青釉方花盆呈長方體形，敞口，器口鑲銅，直壁，器底承以四矮足，通體施粉青色裂紋釉，釉面開片較大，裂紋遍布器身。宋代官窯、哥窯和龍泉窯的器物，其胎體呈紫黑色，施釉后略有流淌，口部薄處透胎色，故有紫口鐵足之說。
官窯青釉方花盆 宋
哥窯青釉魚耳爐 宋
哥窯瓷胎體堅(jiān)密，呈深紫灰或土黃色，釉色較多，有粉青、翠青、米黃等。器物表面有較大的黑色及較小的黃色開片，俗稱金絲鐵線。哥窯青釉魚耳爐，哥窯瓷土脈微紫，質(zhì)薄，一般來說，大器小開片者和小器大開片者頗為珍貴。由于哥釉瓷細(xì)致、精美，以后各代對它都有仿造。特別是到了清代，還出現(xiàn)了一個(gè)仿哥釉瓷的高潮。
鈞窯是宋徽宗年間繼汝窯之后建立的第二座官窯。宋鈞窯瓷器胎體略厚，質(zhì)密色灰，經(jīng)低溫素?zé)笫┯栽俑邷責(zé)桑悦孑^厚，有月白、天青等基本色調(diào)與銅紅分子經(jīng)高溫產(chǎn)生紅藍(lán)相間的變化。這種神奇的鈞紅釉，對窯溫和燒成氣氛比較敏感，其美麗的釉色呈現(xiàn)出藍(lán)紫色，或深或淺、或呈斑塊狀、或呈放射狀，如雨后初霽的彩虹般絢麗多姿，它突破了陶瓷歷史上以單色釉為主的格調(diào)，為元、明、清各代高溫顏色釉的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在宋代就享有“黃金有價(jià)鈞無價(jià)”“縱有家財(cái)萬貫不如鈞瓷一片”的盛譽(yù)。如鈞窯玫瑰紫釉花盆，花盆敞口，長頸，圓鼓腹，圈足外撇，足底開有五個(gè)滲水孔，并刻有數(shù)目字“六”。通體內(nèi)外施窯變釉，各部位釉色有所不同?？谘刂令i部以天藍(lán)色釉為主，又散暈著玫瑰紅色釉，猶如晚霞；腹部釉色以玫瑰紅色為主，明亮艷麗；外底施醬色釉。此器造型端莊，色彩變化豐富，堪稱鈞窯瓷器中的精品。
鈞窯玫瑰紫釉花盆 宋
元、明、清景德鎮(zhèn)顏色釉瓷器的成就
元代景德鎮(zhèn)制瓷工藝有了新的突破，制胎原料采用瓷石加高嶺土的“二元配方”法，提高了燒成溫度，促使了高溫銅紅釉和藍(lán)釉的燒成。釉里紅瓷是元代新燒成的一個(gè)品種，它是在白色瓷胎上使用含銅顏料進(jìn)行彩繪后罩透明釉燒成，因紅彩燒成難度很大，工藝掌握不好，紅色不夠純正，圖案有暈散、發(fā)灰、發(fā)黑等情況。傳世和出土的元紅釉器十分稀少。有的紅釉器與印花裝飾結(jié)合，更為珍貴。元代燒造的鈷藍(lán)顏色釉白龍紋盤，釉面晶瑩沉著，以藍(lán)寶石般光澤的藍(lán)釉襯托潔白的紋飾，色彩對比強(qiáng)烈，紋飾異常醒目，取得了很好的裝飾效果。還有藍(lán)釉白花、藍(lán)釉金彩等裝飾方式。元代的卵白釉（也稱“樞府釉”）釉面勻凈透明，釉色白中微青，似鵝蛋青色，故稱卵白。卵白釉器大多為元代官府機(jī)構(gòu)在景德鎮(zhèn)定制的瓷器，這類器物上印有“樞府”（樞官院）銘或“太禧”銘，并有印花裝飾。元代的中溫孔雀綠釉，釉色翠綠、艷麗，似孔雀翎之色而得名。傳世和出土器物稀罕。至元末，景德鎮(zhèn)顏色釉的品種逐漸增多。
藍(lán)釉白龍紋盤 元
卵白釉款印花纏枝蓮?fù)?元
明代初期，國家相對安定，經(jīng)濟(jì)開始復(fù)蘇，城市繁榮發(fā)展，增加了對陶瓷器用品的需求。朝廷還在景德鎮(zhèn)設(shè)立“御器廠”，專門燒造宮廷御器和官府用瓷。景德鎮(zhèn)瓷生產(chǎn)進(jìn)入興盛時(shí)期。不僅要滿足國內(nèi)外市場的需要，而且還負(fù)擔(dān)著宮廷御器和明政府對內(nèi)、對外的賞賜和交換的全部官窯御器的制作。明代景德鎮(zhèn)顏色釉燒造工藝有很大進(jìn)步，新品種層出不窮。最突出的成就就是燒造出紅色純正、色調(diào)鮮艷的銅紅釉。永樂時(shí)期的紅釉厚如油脂，光瑩鮮艷，胎質(zhì)細(xì)膩堅(jiān)致，口沿處露出一圈白色胎骨，俗稱“燈草邊”，釉質(zhì)晶瑩極其似雞血，又似紅寶石，故后人稱其為“鮮紅”“寶石紅”“祭紅”“霽紅”等等。到了宣德時(shí)期，御窯廠的工人精益求精，將銅紅釉的燒制又推到一個(gè)新的高度，紅釉呈色穩(wěn)定濃艷，注重造型和釉色的完美結(jié)合，在造型轉(zhuǎn)折或棱角處隱顯胎骨而呈現(xiàn)白色筋脈，使單一的色釉裝飾增添了視覺上的變化，逾顯生動剛健。故有“永樂以鮮紅為寶”，宣德“寶石紅釉”更勝一籌之說。宣德年間，祭藍(lán)釉的燒造工藝已臻成熟。此時(shí)燒造出的器物色澤美艷，被人稱作寶石藍(lán)，還創(chuàng)燒出灑藍(lán)釉，特點(diǎn)藍(lán)色中分布許多白色斑點(diǎn)，如同雪花灑落。永樂“甜白”瓷也是極美之物。它是在半脫胎的胎體上罩純潔瑩潤的透明釉，釉質(zhì)濕潤如玉、肥腴似堆脂，迎光透視，胎釉呈水煮蛋去殼般白潔，富于甜凈意趣。成化的孔雀綠釉工藝從元代而來有更大進(jìn)步，釉色翠綠亮麗。這一時(shí)期仿哥窯紋片釉色古樸大方，幾乎亂真。純粹的黃釉在成化年間燒制成功，到弘治時(shí)達(dá)到最高水平。黃釉因色調(diào)濃淡不同而有嬌黃、雞油黃、蛋黃等叫法。正德年間又創(chuàng)造了琺翠釉、琺藍(lán)釉、琺紫釉、琺黃釉、琺白釉，這些釉色相互搭配形成“琺花三彩”。另外還開始用黃、綠、紫色釉搭配燒制“素三彩”。嘉靖年間又創(chuàng)造了魚子綠釉、礬紅釉等。此外，永樂、宣德年間景德鎮(zhèn)仿龍泉釉也十分成功。
鮮紅釉僧帽壺 元宣德
灑藍(lán)釉 明宣德
甜白釉劃花纏枝蓮紋釉瓶 明永樂
清代康熙、雍正、乾隆三朝是景德鎮(zhèn)制瓷水平頂峰。這時(shí)顏色釉的燒制水平和品種達(dá)到前所未有的高度。據(jù)《景德鎮(zhèn)陶錄》記載：“諸色兼?zhèn)洌猩咂ぞG、鱔魚黃、吉翠、黃斑點(diǎn)四種尤佳，其澆黃、澆紫、澆綠、吹紅、吹青者亦美?！笨滴跄觊g顏色釉瓷器最突出的為紅釉瓷器，其中以康熙時(shí)燒制的祭紅、豇豆紅、郎窯紅等最有成就。郎窯紅釉是由清代康熙時(shí)期江西巡撫郎廷極（1663—1715年）督理景德鎮(zhèn)窯務(wù)時(shí)所創(chuàng)燒，故名郎窯紅。它是在模仿明宣德寶石紅釉基礎(chǔ)上的一種高溫銅紅釉，因釉色濃艷，如初凝的牛血，故又稱“牛血紅”。在當(dāng)時(shí)燒制一件成功的郎窯紅釉瓷器是非常困難的，所以民間有“若要窮，燒郎紅”的說法?？滴醯亩?、豆青、天藍(lán)釉釉質(zhì)瑩潤、勻凈純正，其他色釉如孔雀綠、茄紫及低溫黃釉的燒制也非常精良。
郎窯紅梅瓶 清康熙
天藍(lán)釉暗花獸面紋 清康熙
孔雀綠釉花觚 清康熙
雍正年間景德鎮(zhèn)除繼承康熙朝的品種外，又開發(fā)了許多新的色釉。御窯廠燒造的各種高低溫顏色釉，仿古有成，銳意創(chuàng)新，技藝高超，成就卓越。據(jù)唐英在雍正十三年編寫的《陶成紀(jì)事》中總結(jié)當(dāng)時(shí)燒造的品種，紅釉就有鐵紅、銅紅，藍(lán)釉亦有天藍(lán)、灑藍(lán)、霽藍(lán)，綠釉有瓜皮綠、孔雀綠、秋葵綠；此外，尚有茄皮紫、烏金釉等。雍正官窯大量仿燒汝、官、哥、鈞窯、爐鈞并創(chuàng)燒出茶葉末、蟹殼青、鐵銹花等含鐵結(jié)晶釉。釉色新穎，別具一格。其他如胭脂紅、淡粉紅、淡黃、米黃等釉色都十分雅致。
仿哥窯雙獅耳盤口瓶 清雍正
爐鈞釉蓮蓬口瓶 清雍正
胭脂紅釉盤 清雍正
淡黃釉瓶 清雍正
乾隆朝廷續(xù)雍正時(shí)期的制作，配釉和燒成工藝已達(dá)到完美境界。乾隆年間燒制的祭紅、礬紅、珊瑚紅、粉黃、澆黃、灑藍(lán)、祭藍(lán)、松黃綠、瓜皮綠、魚子綠、孔雀綠、紫金釉等高、低溫顏色釉都堪與前朝媲美，或者可以視為有進(jìn)一步提高。不但盛產(chǎn)品種豐富的顏色釉瓷器，還有仿玉器、仿木紋、仿象牙器、仿竹器、仿漆器、仿石器及各類惟妙惟肖的象生瓷。尤其是顏色釉綜合裝飾技巧更趨進(jìn)步，有復(fù)色釉、色釉描金、色釉彩繪、色釉開光彩繪、色釉瀝粉堆雕等等。
魚子綠釉橄欖尊 清乾隆
紫金釉鉉文碗 清乾隆
木紋釉 清
隨著清朝的國力日衰，顏色釉的燒成水平也日漸下滑，后期由于太平天國運(yùn)動和清朝的滅亡，陶瓷的燒造落入低谷，這種情況一直到建國后才有所轉(zhuǎn)變。20世紀(jì)50年代，景德鎮(zhèn)在黨中央和地方政府的政策支持下，老藝人與大學(xué)生、傳承人的共同努力下，中國輕工業(yè)部陶研所與建國瓷廠不僅仿制宋代的影青刻花、元代的青花和釉里紅、明清兩代的祭紅、郎窯紅、豇豆紅、翠青、霽藍(lán)、茶葉末、窯變花釉、三陽開泰等顏色釉瓷，更有仿歷史上著名的“汝、定、哥、官、鈞”五大名窯珍品。
鐘馗試劍 曾龍生 1959年
淡黃綠釉紋片貫耳瓶 上世紀(jì)60年代
鸚鵡 瓷雕（傳） 郭琳山 上世紀(jì)70年代
窯變玳瑁色釉盞 上世紀(jì)80年代
仿建窯兔毫斗盞 上世紀(jì)80年代
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