黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等多種營養(yǎng)成分。經科學檢測，其鈣、鐵、尼克酸含量分別為紅果枸杞的2.3、4.6、16.7倍，而且含有豐富的黑果色素-天然原花青素(OPC)，其OPC含量是藍莓的18倍以上，是迄今為止，發(fā)現OPC含量最高的天然野生植物。
黑枸杞中最有效的成分就是原花青素，是最有效的天然水溶性自由基清除劑，其功效是維生素C的20倍、維生素E的50倍。原花青素在歐洲是上流社會被熱捧的東西，在食品、藥品、化妝品領域得到廣泛應用。
黑枸杞能幫你解決哪些問題？
1.皮膚問題(祛斑，美白，抗皺)抗衰老：黑枸杞中的原花青素能很好的對抗外界對細胞的氧化作用，能有效清除皮膚的有害物質自由基的堆積和沉淀，延緩人體組織細胞衰老，保護膠原蛋白，讓皮膚鮮活有彈性，保持年輕狀態(tài)，減少皺紋，延緩衰老。
2.收斂和保濕：原花青素的收斂作用，可使粗大的毛孔收縮。原花青素的分子中含有親水性的酶鈴基結構，此結構不僅在空氣中易吸潮，而且能夠與多糖，蛋白質，氨基酸，多肽等大分子形成復合物也起到保濕的作用。原花青素有較強的紫外線吸收性，使色素褪色，抑制脂褐素，老年斑的形成。
3.抵抗力問題(氣虛 體弱等)野生黑枸杞富含蛋白質，脂肪，糖類，游離氨基酸，有機酸，礦物質，微量元素，生物堿，維生素c B1 B2等各種營養(yǎng)成份，可以對身體起到滋補作用，并且可以刺激造血的作用，其保健價值遠遠高于普通紅枸杞，被譽為滋補“軟黃金”.自由基是人們走向衰老的罪魁禍首，也是體制下降的主要原因。黑枸杞中花青素抗氧化能力是維生素c的20倍，維生素E的50倍，可以保護人體器官和組織，防治80多種因自由基所引起的疾病，增強免疫力，強化體格。
4.眼睛問題(近視，眼花，眼干)長時間超負荷用眼，還會使眼睛出現疼痛，干澀，發(fā)脹等問題，甚至使人患上干眼癥。眼肌肉的疲勞還會導致暫時性的視力下降。如果長期熬夜，勞累還可能還可能誘發(fā)中心性漿液性視網膜炎，使人出現視力模糊，視野中心有黑影，視物變形，扭曲，縮小，視物顏色改變等問題，視力還可能出現驟降，下降幅度最低可致0.1。醫(yī)學臨床報告顯示花青素可促使視網膜細胞中視紫質的再生，預防重度近視及視網膜剝削離，增進視力。法國采用花青素治療眼部疾病很多年，且廣泛應用宇航員，中學生做防治視力下降退化的保健品。實驗證明花青素可使98%的電腦視力疲憊得到改善，對青少年假性近視，中老年眼花，眼底出血，糖尿病視網膜病變，白內障，視疲勞，干眼癥狀都有良好的保健作用。
5.抗輻射作用(輻射，紫外線等)機體受輻射后產生內源自由基，引發(fā)脂質過氧化等損傷。原花青素的多金基機構使其具有很強的清除自由基，抑制氧化損傷的功效。黑枸杞中富含花青素可以說是天然的陽光遮蓋物，可以有效阻止紫外線對皮膚的損傷。同時，它還能提高皮膚的抵抗力，免疫力和抗輻射能力，增強血管彈性。
6.防癌問題(也有三高問題)花青素能改善血液循環(huán)，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，被稱為“動脈的解毒藥”，所以歐洲的醫(yī)生通常會建議三高人群，有心血管疾病的人群食用富含花青素的食品藍莓，而黑枸杞的花青素含量遠超過藍莓。而且黑枸杞中的花青素可讓細胞無法順利擴散，借此保護健康的細胞不被癌癥細胞侵蝕，像是乳腺癌的致病機制便是如此。
來源：健康資訊網
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