中國(guó)“最名貴”的7種魚(yú)，吃過(guò)3種就算你牛，全吃過(guò)的都是土豪！第一種：刀魚(yú)、鰣魚(yú)和河豚被并稱(chēng)為長(zhǎng)江三鮮，其中野生刀魚(yú)因?yàn)槭菍儆诩竟?jié)性的洄游性魚(yú)類(lèi)，數(shù)量稀少，上市時(shí)間短，而肉質(zhì)又特別細(xì)嫩腴肥，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，自然就成了三鮮之首，刀魚(yú)外形狹長(zhǎng)而薄，頗似尖刀，通體的魚(yú)鱗呈銀白色，下顎處呈尖刺狀，大一點(diǎn)的江刀售價(jià)都在幾千元一斤，吃得起的真的是土豪了。
第二種：跳跳魚(yú)有腮是魚(yú)類(lèi)中的天才，作為一種魚(yú)他可以不在水里度過(guò)，有時(shí)候甚至可以爬到樹(shù)上，彈涂魚(yú)喜歡生活在灘涂上，天晴的時(shí)候還會(huì)跳出泥潭覓食，彈跳魚(yú)口感鮮美，目前已經(jīng)開(kāi)始大量的人工養(yǎng)殖，經(jīng)濟(jì)效用非常高，最喜歡吃魚(yú)的人稱(chēng)其為“海上人參”故又有“冬天跳魚(yú)賽河鰻”的說(shuō)法。
第三種：河豚肉到底能有多好吃？這恐怕只有吃過(guò)的人才知道，因?yàn)楹与嗳獾蔡幚磉^(guò)程中出了一絲疏漏，一桌子人也就交代了，但是即使這樣，人們也冒著生命危險(xiǎn)，趨之若鶩，可能這就是有錢(qián)人吧！
第四種：鱖魚(yú)又叫鰲花魚(yú)，屬于脂肪族魚(yú)類(lèi)的分類(lèi)學(xué)，它是中國(guó)“四大名淡水魚(yú)”之一，這種魚(yú)不管是長(zhǎng)相，還是它的花紋都跟別的魚(yú)有很大的差別，它背部呈拱形，也是肉質(zhì)最為鮮美的地方，上面還有著獨(dú)特的花紋。關(guān)于它的烹飪方法也有很多種，當(dāng)然還是清蒸最好。
第五種：大馬口魚(yú)，看那身影還以為是鯉魚(yú)呢！活蹦亂跳的馬口，在陽(yáng)光的照射下顯得格外刺眼。置身于如此漂亮的山間溪流，像孩童似地淌淌沁人心脾的溪水，拋出一道道漂亮的拋物線，拍下一幅幅美景！
第六種：四鰓鱸魚(yú)，是中國(guó)四大淡水名魚(yú)之一,尤其以上海松江四鰓鱸最負(fù)盛名,只是其產(chǎn)量稀少、品種極其珍貴,幾乎很少有人吃過(guò)，甚至很少人見(jiàn)過(guò)。
第七種：虹鱒魚(yú)，國(guó)內(nèi)都稱(chēng)它是“挪威三文魚(yú)”，這類(lèi)魚(yú)對(duì)于環(huán)境非常的苛刻，屬于冷水魚(yú)，所以在養(yǎng)殖的時(shí)候要求也非常的高，水溫一般都要保持在12-18攝氏度，最高水溫不能超過(guò)24攝氏度，所以這類(lèi)魚(yú)也有另外一個(gè)稱(chēng)呼，被譽(yù)為“水中人參”，中國(guó)“最名貴”的7種魚(yú)，吃過(guò)3種就算你牛，全吃過(guò)的都是土豪！
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