羅勒BASIL
羅勒Basil被稱為香草之王。這種藥食兩用的植物含有的植物營養(yǎng)素提供了許多健康的益處。羅勒葉和花的化合物具有防病的性能。并具有抗氧化，抗菌，抗炎的特性和藥用價值。羅勒還含有多種人體所需的營養(yǎng)維生素和礦物質(zhì)等。在獲得其健康的益處的同時，還可用作配料或茶飲及藥食用，也可用于調(diào)料風(fēng)味和任何蔬菜或非蔬菜的菜肴中。
羅勒是維生素K和錳的極佳來源; 也是銅，維生素A的優(yōu)秀來源（類胡蘿卜素如β-胡蘿卜素的形式）以及維生素C，鈣，鐵，葉酸，鎂，ω-3脂肪酸的優(yōu)秀來源。
羅勒BASIL營養(yǎng)密度及價值表（天然植物數(shù)據(jù)庫）
羅勒葉，切碎，新鮮0.50杯、21.20克熱量：5 GI：非常低
成分
含量
DRI/DV (%)
營養(yǎng)
密度
健康
評級
V-K
87.94mcg
98
360.4
優(yōu)秀
錳
0.24mg
12
44.3
優(yōu)秀
銅
0.08mg
9
32.8
很好
V-A
55.91mcg
6
22.9
很好
V-C
3.82mg
5
18.8
很好
鈣
37.52mg
4
13.8
好
鐵
0.67mg
4
13.7
好
葉酸
14.42mcg
4
13.3
好
鎂
13.57mg
3
12.5
好
ω-3脂肪酸
0.07g
3
10.8
好
最健康食物評級
評比規(guī)則
優(yōu)秀
DRI / DV> = 75％或密度> = 7.6和DRI / DV> = 10％
很好
DRI / DV> = 50％或密度> = 3.4和DRI / DV> = 5％
好
DRI / DV> = 25％或密度> = 1.5和DRI / DV> = 2.5％
羅勒BASIL對健康的主要作用：
1）羅勒提供DNA水平上的保護(hù)，并能增強(qiáng)抗菌的性能
美國普渡大學(xué)de1研究報告證實(shí)，羅勒含一系列豐富的酚類化合物，和多種天然多酚類物質(zhì)，如類黃酮及花青素精油”。
瑞士聯(lián)邦技術(shù)研究所：根據(jù)進(jìn)行的研究和炎性腸病結(jié)果表明，羅勒這種草藥含有（E）-β-石竹烯（BCP），這可能對治療關(guān)節(jié)炎非常有益。另外，發(fā)表在藥學(xué)教育雜志的研究表明，乙醇提取羅勒比標(biāo)準(zhǔn)的抗氧化劑含更多抗氧化活性.
研究證明羅勒植物的抗菌性能與其獨(dú)特的黃酮化合物相關(guān)聯(lián)，其含有揮發(fā)油的抗菌性能主要成分，如羅勒烯，α-蒎烯，1,8-桉葉素，芳樟醇，牻牛兒醇，檸檬烯，3-蒈烯，甲基胡椒酚，丁香油酚，丁香油酚甲醚，茴香醚，桂皮酸甲酯，3-己烯-1-醇，3-辛酮及糠醛等，純度羅勒精油的殺菌率可達(dá)99%。
羅勒主要用作調(diào)香原料，配制化妝品，皂用及食用香精，亦用于制牙膏，漱口劑中作矯味劑。羅勒可防止多種細(xì)菌的生長。如將羅勒葉提取物用于傷口，可防止細(xì)菌感染。羅勒添加到食物中，可抗菌提味安全食用。
實(shí)驗(yàn)室的研究表明，羅勒具有限制眾多細(xì)菌生長的效力，包括：李斯特菌，金黃色葡萄球菌，大腸桿菌○：157：H7，小腸結(jié)腸炎耶爾森菌，銅綠假單胞菌。
羅勒精油，已顯示可抑制致病菌，可成為常用抗生素藥物，具有耐藥性的幾個品種的能力。研究還發(fā)現(xiàn)羅勒精油，可以抑制細(xì)菌株屬金黃色葡萄球菌，腸球菌及綠膿桿菌，因此羅勒具有開發(fā)為高水平治療抗生素的藥物的潛力。
2）羅勒植物有抗關(guān)節(jié)炎屬性，可減輕炎癥和腫脹的抗炎作用
羅勒揮發(fā)油的丁子香酚組成，已成為廣泛研究的主題，因?yàn)檫@種物質(zhì)可阻斷在體內(nèi)被稱為一種酶的活性環(huán)氧合酶（COX），而許多非類固醇過度的計數(shù)器抗炎藥物（NSAIDS）包括阿司匹林和布洛芬，及常用的醫(yī)藥撲熱息痛等，具有通過抑制此種酶相同的作用（在對乙酰氨基酚的情況下，很可能發(fā)生在較小程度比用阿司匹林和布洛芬）。羅勒丁子香酚的這種酶的抑制效果，可作為“抗炎”食物提供有用于與如類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎，或炎性腸炎癥狀的緩解和重要愈合的作用。
3）基本營養(yǎng)素提供對心血管健康的支持
羅勒是維生素A（胡蘿卜素通過β-胡蘿卜素濃度）非常好的來源。β-胡蘿卜素是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，不僅保護(hù)上皮細(xì)胞（形成多種身體結(jié)構(gòu)，包括血液的內(nèi)層細(xì)胞免受自由基損傷血管）而且還有助于防止自由基在血液中的膽固醇氧化。支持預(yù)防膽固醇在血管壁上堆積，阻止動脈粥樣硬化及心臟病或中風(fēng)。
在羅勒植物中發(fā)現(xiàn)的β-胡蘿卜素抗氧化劑，可有助于減少包括哮喘，骨關(guān)節(jié)炎，和類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎病癥的進(jìn)展，可保護(hù)細(xì)胞免受進(jìn)一步的損害。
羅勒植物也是鎂的良好來源，鎂可促使肌肉和血管松弛，從而提高血流量和支持促進(jìn)心血管的健康。
4）羅勒具有美容的療效
對干性缺水及老化粗糙、皺紋的皮膚有滋潤的作用，也可用于經(jīng)常加班和長期面對電腦出現(xiàn)的黑眼圈、眼袋。緊實(shí)肌膚，平衡油脂分泌。但過量會使皮膚過分緊繃或刺激皮膚。
5）羅勒葉百里香可助食物抗菌殺菌
羅勒特別對于未煮熟的食物如沙拉食品。添加新鮮的羅勒醋汁不僅會提高新鮮青菜的味道，還將有助于確保你的食物是安全可食用的。
羅勒BASIL對健康的15大益處及使用方法如下：
1.抗氧化劑
羅勒含有多酚類黃酮類化合物，如vicenin和葒。這些化合物被發(fā)現(xiàn)具有抗輻射引起的脂質(zhì)氧化抗氧化保護(hù)作用。
如何使用：
·多吃新鮮羅勒葉可獲得最佳的抗氧化劑作用
·抗氧化作用，有助于防止自由基對健康的不良影響，包括預(yù)防癌癥。
2.發(fā)燒和感冒
羅勒葉是發(fā)燒和感冒后最好的補(bǔ)救措施之一。羅勒葉汁能有效地治愈高燒。通過消耗羅勒嫩葉還可減少瘧疾和登革熱的風(fēng)險。
如何使用？
·咀嚼新鮮的紫蘇葉，使感冒和流感得到緩解
·可用開水沖泡羅勒葉飲用
3.增強(qiáng)人體的免疫力系統(tǒng)
羅勒已被證明其化合物具有約20％可提高產(chǎn)生抗體。這些抗體有助于身體對抗各種感染。
如何使用？
·常羅勒鮮葉可增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。每天只需嘴嚼一些羅勒鮮葉可幫助凈化血液和抵抗感染。
4.止咳祛痰
羅勒這種草藥是咳嗽糖漿和祛痰的重要組成部分。羅勒含有的各種化合物有助于調(diào)節(jié)粘液，是一種治療支氣管炎和哮喘的有效方法。
如何使用？
·用8-10羅勒葉和5個丁香煮水，冷卻后喝下去緩解治療咳嗽。
·如因咳嗽使咽喉腫痛，可用羅勒葉水漱口。
5.抗炎抗菌
羅勒含有如同丁香油，檸檬醛，芳樟醇，松油醇精油成分，可減少炎癥。
如何使用？
·煮泡10-20個羅勒葉水飲用，有助于減少體內(nèi)炎癥。
·還可以與檸檬汁敷制成膏狀物敷在紅腫面?zhèn)帲С譁p少感染。
·同時用于濕疹皮疹和炎癥處也很有效。
6.肺和口腔癌
羅勒葉是維生素A的良好來源，有助于維護(hù)健康的粘膜和皮膚。已發(fā)現(xiàn)，維生素A幫助人體預(yù)防肺癌和口腔腫瘤。
·羅勒食藥兩用及鮮葉及干燥粉狀的適用特點(diǎn)， 可幫助阻止自由基在體內(nèi)的形成有效于預(yù)防癌癥。
7.口腔健康增強(qiáng)
羅勒有助于保持口腔的健康。各種牙周病可以通過經(jīng)常使用羅勒來預(yù)防。它可以治愈口腔中的濃瘡和口臭。
如何使用？
·將羅勒葉曬干形成粉狀，可用它定期刷牙。同時將粉狀羅勒以按摩的形式在牙齦處，可擺脫口臭。
8.保護(hù)視力和明目
維生素A是羅勒葉對維護(hù)正常視力的關(guān)鍵。維生素A在體內(nèi)的水平低會導(dǎo)致夜盲癥。羅勒葉有助于防止眼干脹痛。
如何使用？
·可使用紫蘇葉汁，改善和預(yù)防夜盲癥，可把凈化的羅勒葉汁兩滴到受影響的眼睛處，可清除眼痛。
9.減少壓力
羅勒葉有抗壓力性能，并可提供幫助緩解壓力。每天食用羅勒可減少合歡街應(yīng)激壓力障礙。
如何使用？
·閑時咀嚼兩次10至12羅勒葉，可幫助遠(yuǎn)離壓力障礙。也可在晚間將8-10羅勒葉泡水蓋嚴(yán)，第二天早晨飲用可緩解壓力，并獲得許多健康益處。
10.預(yù)防痤瘡
羅勒草藥可有效預(yù)防青春痘，有助于治愈痤瘡病變。因羅勒葉有抗菌特性，有助于對抗導(dǎo)致感染的細(xì)菌。羅勒可有效地治療其他皮膚病的問題，如指環(huán)蟲，牛皮癬和昆蟲叮咬等。
如何使用？
·應(yīng)用羅勒汁在粉刺災(zāi)區(qū)涂抹，可抗擊細(xì)菌造成的毛孔堵塞。
·將羅勒葉和姜黃糊合用，可幫助痤瘡區(qū)域。
·可混合羅勒和蜂蜜汁，可涂沫于皮膚痤瘡處。
11.腎結(jié)石消除
羅勒可幫助改善腎臟功能。其化學(xué)物質(zhì)將有助于通過尿液消除腎結(jié)石。
如何使用？
·煮沸50片羅勒葉濃縮為半杯水空腹飲下，也可混合新鮮羅勒汁與蜂蜜水等量每天飲用，堅持?jǐn)?shù)月可消除腎結(jié)石。
12.改善胃病
羅勒葉可改善和照顧治愈我們的胃。有助于在消化系統(tǒng)的適當(dāng)運(yùn)作。羅勒汁是治療胃痛及痙攣非常有效。飲用羅勒汁可使得胃痛立竿見影。羅勒汁可治療消化不良，便秘，胃酸非常有效的成分。
如何使用？
·胃痛可用羅勒葉汁和生姜汁混合飲用，并可以沖泡煮沸羅勒葉茶來喝，可改善便秘和消化不良。
13.治愈皮膚問題
羅勒葉有抗細(xì)菌和抗感染的特性，因此也被用于治療皮膚的問題。這是自然療法治療白癜風(fēng)。大多數(shù)的皮膚病都可以用羅勒汁治愈?？芍委煭h(huán)蟲感染和其它皮膚真菌感染的有效植物。并可有效的治療蚊蟲叮咬。
如何使用？
·每天兩次將紫蘇葉汁治療皮膚感染和治療蚊蟲叮咬，涂抹和飲用均有效，還可將羅勒鮮汁直接對擦涂于皮膚受感染或昆蟲叮咬處。
14.舒緩頭痛
羅勒有助于體內(nèi)肌肉放松，也是民間用于治療頭痛的偏方。羅勒可幫助舒緩肌肉疼痛和精神放松。
如何使用？
·用羅勒葉糊狀葉敷于頭部?？蓭椭鋮s和舒緩的效果，減輕肌肉的緊張。
·每天喝兩次羅勒茶，也可減輕頭部疼痛，并可用羅勒精油按摩頭部非常有效。
15.呼吸系統(tǒng)疾病
羅勒也是有效于呼吸系統(tǒng)疾病的治療方法之一?？蓽p少呼吸道的炎癥，使呼吸順暢。它還可以對抗呼吸系統(tǒng)內(nèi)各種感染，如哮喘，感冒，支氣管炎等。
如何使用？
·可羅勒葉煎劑與蜂蜜和生姜的汁液混合，每天服用兩次。
·如遇流感或普通感冒，可用羅勒葉與丁香加鹽制成液體喝，大有立竿見影的效果。也可用羅勒葉煮水濃縮半杯飲服。
羅勒葉除了上述有益于健康的好處，還有助于治療各種兒童疾病，如感冒，咳嗽發(fā)燒，嘔吐和腹瀉。
羅勒也有助于降低膽固醇水平 ，對有心臟疾病的人群是最佳的食藥材補(bǔ)充。
羅勒葉食藥兩用的價值是非常獨(dú)特的，天然，安全，抗菌，抗炎，無副作用羅勒葉可有效于很多健康的問題。
因此羅勒BASIL可以是你日常生活中很重要和讓你受益的重要組成部分。因此羅勒Basil被評為及名列在世界上最健康飲食中。
羅勒是意大利，法式，希臘料理的美食之嬌，是印度及泰國烹調(diào)的最愛。
除意，法，泰，希臘式外，中餐加羅勒于茄子，白菜，辣椒，豆腐中也別具風(fēng)味，美味可口。
