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綠楊瓷迷
上一篇《石灰釉》中我說了氧化鈣通過來釉灰形式引入到陶瓷釉水中,作為二氧化硅的有效助熔劑使用。中國青花瓷自元代起,到后來進(jìn)入明代、清代,古人采用的釉料配方基本上沿襲著傳統(tǒng)制釉方式,即石灰釉系統(tǒng)。這種釉料系統(tǒng)特別適合于柴窯燒造,前文中也作過一些說明。
從實(shí)物情況來看,元明清三朝各個(gè)時(shí)間段瓷器釉面也是變化的,沒有固定的模式,這除了和古代民窯各自按傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)配置來釉水外,與釉灰的成分、比例、質(zhì)量也有關(guān)系。張家李家釉灰質(zhì)量不同，王家趙家配比不同，拿來配釉燒瓷后成品的質(zhì)量也不同,釉灰歷代都有好壞之分,有名牌和大路貨之分。
釉灰由石灰石加狼萁草合煉而成,在加工制作方法一樣的前提下,石灰石就成為釉灰質(zhì)量好壞的關(guān)鍵。石灰石是自然界中普遍存在的一種物質(zhì),其組成元素含量也各不相同,主要以氧化鈣和氧化鎂構(gòu)成,還含有少量的二氧化硅,氧化鐵,氧化鋁等雜質(zhì)。如果雜質(zhì)含量低于5%那么這種石灰石就可稱為富石灰石。
按氧化鈣和氧化鎂含量相對(duì)比 例高低,石灰石可分為三類,即高鈣石灰( 氧化鎂含量小于 5%) 、鎂質(zhì)石灰( 氧化鎂含量為5%-25%) 和白云石灰( 氧化鎂含量25%—45%), 其中以白云石灰質(zhì)量最好, 最適合于配置陶瓷釉，它可以代替任何氧化鈣形式的助溶劑。
早期青花瓷的配方根據(jù)實(shí)物來看采用的釉灰比例高，且多屬于高鈣石灰,由于雜質(zhì)含量特別是鐵元素含量較高,這個(gè)階段的陶瓷器釉面普遍有發(fā)青或積釉泛青現(xiàn)象。明代中晚期后可以見到大量鎂質(zhì)石灰使用的痕跡, 瓷器白度較前段時(shí)期有較大提高,經(jīng)過歲月沁潤,這個(gè)時(shí)期的一些老瓷釉面能看到白中泛淡牙黃色的現(xiàn)象。進(jìn)入清代后,白云石石灰開始被廣泛采用,由于氧化鈣和氧化鎂同時(shí)引入瓷釉中,在一定溫度條件下不會(huì)出現(xiàn)乳濁現(xiàn)象而使二氧化硅玻璃相更加透明 ,釉面白度明顯增高,象牙質(zhì)感更強(qiáng)烈。
學(xué)習(xí)這些陶瓷化工知識(shí)，目的是探索古人制瓷配釉的軌跡，事無絕對(duì)，不能一概而論，學(xué)習(xí)的過程是快樂的，這是我研究這些的最終目的。


把《石灰釉》和《再談石灰釉》揉成一篇如下：
【揉成一篇】
綠楊瓷迷
景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)制瓷工藝所采用的釉料基本上可歸于一類, 即以氧化鈣作助熔劑的石灰釉。有人按氧化鈣含量百分比的高低又細(xì)分成石灰釉或石灰堿釉。我認(rèn)為這些不同的稱謂實(shí)際上是一樣的,主要以石灰作二氧化硅的助熔劑。

無灰不成釉,元人蔣祈在其《陶記》中記載“制之之法則石堊煉成雜以搓葉木柿火而毀之”； 清人朱琰在《陶說》中記載：“釉無灰不成。灰出樂平縣,在景德鎮(zhèn)東南70公里,以青白石與鳳尾草制煉,用水淘細(xì)而成”。上面兩處提到的石堊和青白石就是石灰石,古代景德鎮(zhèn)制瓷工匠就是通過煅燒石灰石、消解、煨燒、淘洗這么一個(gè)過程,將鈣的氧化物引入到瓷釉當(dāng)中,主要是以碳酸鈣和少量磷酸鈣形式存在作為二氧化硅助熔劑。這就是為什么我們稱傳統(tǒng)釉料為石灰釉的原因。

釉灰的制作首先是開采石灰石,鍛燒成生石灰（氧化鈣）,自然或人工加水消解變成熟石灰（氫氧化鈣）,再與狼萁草疊加煨燒,利用煨燒狼萁草產(chǎn)生的二氧化碳把熟石灰變成碳酸鈣, 基本是這么個(gè)過程。拿現(xiàn)代化工廠生產(chǎn)的輕質(zhì)碳酸鈣也可以配釉,但比起古法來說,化工品成份單一得多,沒有古法制作的釉灰成分那么復(fù)雜。比如古法釉灰中還有少量的磷酸鈣成份,可以使釉面趨柔,對(duì)光線有散射作用,歷經(jīng)歲月后古瓷容易出寶光。當(dāng)然，寶光的機(jī)理還不止于此，不多說了。

二氧化硅是所有瓷釉的主要組分之一, 而且往往是唯一的酸性基團(tuán)（R02 組）, 通過釉灰引入的鈣的氧化物及其它堿金屬氧化物則作為堿性基團(tuán)存在,二氧化硅酸性基團(tuán)與堿性基團(tuán)的比例不會(huì)小于l:1,也不會(huì)大于3:1,古人手工操作釉料配置靠的是實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，有好有壞，沒有定式。古陶瓷的釉水即便是一個(gè)時(shí)代的也充滿變化,表現(xiàn)各異,如俗稱的水眼、棱眼、橘皮、唾沫星等等，但機(jī)理相同。

“吾華之瓷上矣,而今不古若者其原因甚繁復(fù)矣”。古代陶瓷具備礦物質(zhì)的光潔晶瑩，有白里泛青的玉質(zhì)效果,這不光和釉料配方有關(guān)系,同樣和柴窯有關(guān)系,和燒成制度有關(guān)系，要仿古瓷的釉面效果必須按古法來,少了程序則不行。傳統(tǒng)石灰釉由于始熔點(diǎn)低,對(duì)燒造氣氛要求嚴(yán)格,只適于柴窯燒造,燃料結(jié)構(gòu)的改變會(huì)影響其燒成質(zhì)量,煤窯、氣窯、重油窯、電窯等等燒石灰釉極容易出現(xiàn)煙熏發(fā)黃等釉面缺陷?，F(xiàn)代大部分仿古瓷的釉面泛青是人工調(diào)色的,與火燒出來的區(qū)別很大。由于燃料結(jié)構(gòu)的改進(jìn),現(xiàn)在所使用的釉水已經(jīng)不是傳統(tǒng)的石灰釉了,更多地是通過滑石引入氧化鎂堿性金屬或添加氧化鋅等現(xiàn)代化工元素來配制釉料的堿性基團(tuán)，這點(diǎn)我在5311釉一文中做過介紹。

知道了傳統(tǒng)釉料的石灰釉特征加上多上手看實(shí)物,我們就可以增加目測(cè)判斷古陶瓷真?zhèn)蔚哪芰??？偟膩碚f傳統(tǒng)石灰釉的特點(diǎn)是彈性好,釉面光澤柔和,不刺眼, 白度可能不一,釉層組分是散疑的聚集體并有密實(shí)的沉淀體積,給人的感覺更象是一種膏體而不是玻璃體。人工調(diào)色發(fā)青長著硬硬一層玻璃皮膚的仿古瓷是可以輕易識(shí)別出來的,對(duì)景德鎮(zhèn)人來說一點(diǎn)也不難,收藏家也不應(yīng)該搞混。

傳統(tǒng)手工藝有很多優(yōu)