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一道經(jīng)典的酸菜白肉讓別人驚艷

用料  

五花肉
酸菜


花椒
大料

酸菜白肉的做法  

1. 鍋中放入五花肉、蔥、姜、花椒、大料、足量清水,煮沸后撇去浮沫,繼續(xù)煮約半個(gè)小時(shí)


2. 將煮好的五花肉放涼,切薄片備用


3. 酸菜切細(xì)絲,放入五花肉片,倒入肉湯,煮15分鐘到半個(gè)小時(shí),加鹽調(diào)味即可





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