突然精神分裂叫你去喝茶？
快下班收到基友的邀約，興高采烈、受寵若驚，結(jié)果卻是……
累覺不愛，居然被耍了，我有什么錯？我只是個孩子?。?！
幸虧我看了下面這些關(guān)于茶葉的冷知識，要不喝茶都不安心的，一不小心就天天喝出了愚人節(jié)！想想看Black Tea是紅茶，安吉白茶并不是白茶之類的“莫名其妙”的說法...快分享給朋友吧，立馬擺脫茶葉知識愚人節(jié)魔咒！
冷知識有個神奇的功能——那就是瞬間讓你變成別人的冷笑話！冷知識之所以冷，一是因為偏門，二是因為它雖然冷卻又很實(shí)用，還能顯得自己學(xué)識淵博！身旁的小伙伴這時會吃驚地說：“哇！你連這個都知道??！”
但關(guān)于茶葉的冷知識，作為茶友你有知道幾條？小編這就來為你掘地三尺，幫你對茶界的冷知識進(jìn)行大集結(jié)，請以后牢記以下知識點(diǎn)，以備不時之需。
知識點(diǎn)一：Black不是紅色的意思
“Black”的英文單詞翻譯成中文是“黑色”的意思，令人萬萬沒有想到的是，大家所熟知的“紅茶”的英文翻譯卻是“Black tea”。
這個時候就要發(fā)問了！是我英文學(xué)得不好嗎？還是說外國人對茶不了解？事實(shí)上是這樣滴，當(dāng)時紅茶、綠茶是比較早出口到歐洲的，當(dāng)時的紅茶品種外形顏色偏黑。外國人自然而然就因外形特點(diǎn)而稱呼它為“Black tea”了。
還好我們中國地大物博，紅茶就叫“Black tea”了？呵呵~黑茶拿來干嘛？
知識點(diǎn)二：你確定對它們的茶類判斷正確？
“大紅袍”光是聽起來就紅彤彤的，給人紅茶的感覺，實(shí)際上卻是烏龍茶；而“安吉白茶”這個名字更加鬼魅，容易迷惑茶友，一定要謹(jǐn)記安吉白茶是綠茶，安吉白茶是綠茶，安吉白茶是綠茶，嗯，重要的事情說三遍。
還有一個容易使人亂入的名詞，那便是“毛尖茶”，毛尖茶是茶葉外形的統(tǒng)稱，各地有很多類型的毛尖茶，比如信陽毛尖。喝茶的人經(jīng)常以為毛尖茶代表著綠茶，其實(shí)不然，很多毛尖茶是黃茶。
譬如“北港毛尖”、“溈山毛尖”，小白總會誤以為它有一種濃濃綠茶味兒，卻又是黃茶！(小編有時候都覺得這些人取名字是什么時候開始發(fā)散思維的？)
還有一個有著美麗名字的茶“東方美人”，它可是“以假亂真”的高手，并不是簡單地從名字下手，而是從口感出發(fā)！它發(fā)酵重，口感、滋味與紅茶匹配度頗高，小白很容易遭到迷惑，所以更不能忘記“東方美人”是烏龍茶。
知識點(diǎn)三：你的紅茶變渾濁了？應(yīng)該是好茶懂否？
茶友們在喝紅茶的歷程中一定有個特別的記憶，那便是紅茶的茶湯在冷掉后經(jīng)常會變得渾濁起來。
渾濁并不是一個玄妙的現(xiàn)象，我們要走近科學(xué)！其形成原因是茶多酚及其氧化產(chǎn)物TF、TR跟化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定而微帶苦味的咖啡堿形成絡(luò)合物。
當(dāng)在高溫(接近100℃)時，各自呈游離狀態(tài)，溶于熱水，但隨溫度降低，它們通過羥基和酮基間的H鍵締合形成絡(luò)合物。隨締合反應(yīng)的不斷加大，其粒徑達(dá)10-7-10-6cm，茶湯由清轉(zhuǎn)渾，表現(xiàn)出膠體特性，粒徑繼續(xù)增大，便會產(chǎn)生凝聚作用。
紅茶湯冷卻后常有乳狀物析出，使茶湯變得渾濁起來，這就是紅茶的“冷后渾”現(xiàn)象，與紅茶湯的鮮爽度和濃強(qiáng)度有關(guān)。鮮爽度更好的高等級紅茶，冷后渾的現(xiàn)象會更常見。
知識點(diǎn)四：“金花”的真身其實(shí)是真菌
黑茶中的金花是最近茶界的熱門話題，一般名叫金花的都是美麗的事物，而黑茶中的金花自然也不例外。它在顯微鏡下看起來就是一朵朵金色的小花，在黑茶的襯托下更加耀眼了。
茶癡對此肯定已經(jīng)非常了解，但小白就會很奇怪“金花”是什么呢？“金花”其實(shí)是一種真菌，叫冠突散囊菌，因為長得像花所以還有金花菌這個別名。
并且經(jīng)研究證實(shí)，“金花菌”除了能改變茶葉的“發(fā)香”特點(diǎn)，還能夠有獨(dú)特的對人體有益的功效，很受大家喜歡。
知識點(diǎn)五：好茶葉和笑話一樣，都是有梗的！
入門級的茶友一般是見不得茶葉有梗的，尤其是入門時喜歡喝綠茶的茶友，綠茶確實(shí)茶梗很少，因為綠茶采摘時講究的是鮮嫩，嫩茶葉自然沒有梗。
但對于烏龍茶、普洱茶、黑茶而言，在采摘時都要求是成熟的茶葉，所以茶梗的出現(xiàn)是再正常不過的了，而且好茶也是應(yīng)該有梗的，無論是壓制還是口感都是需要茶梗的存在的。
如果小編的樣子不夠嚴(yán)肅，那么再聽一聽國家標(biāo)準(zhǔn)怎么說。國標(biāo)對于黑茶的含梗量有著明確的規(guī)定，例如要求茯磚茶的含梗量在15%到18%之間。
知識點(diǎn)六：黃片不都是垃圾！(不是那個黃片)
一直以來，黃片在茶界都不太受茶友的待見，在百度搜索“黃片”出來的結(jié)果就可以看出黃片的地位了。
要說黃片為什么會走到這一步？只因為黃片本來就是高級茶葉中篩選出來的剩料，又或者是茶農(nóng)舍不得喝當(dāng)年的新茶，就用很老的大葉片來做點(diǎn)茶自己飲用，為了只是讓水里面多一點(diǎn)味道而已。
但又由于制作黃片的本身工藝是符合標(biāo)準(zhǔn)的，在現(xiàn)在提倡勤儉節(jié)約的號召下，作為茶友是可以買來偶爾泡來隨便喝一下的，還是會別有一番滋味。畢竟還是比白水多一些味道嘛！
黃片本身的滋味會有欠缺，香氣也有所流逝，所以甜度品起來會較為明顯(盡管其實(shí)與其他茶葉相比甜度是一樣的，但它就只剩下甜了)，喜歡喝偏甜口感茶的女生可以嘗試一下。
知識點(diǎn)七：茶泡沫不用丟掉！消食可用
對于茶葉而言，泡茶時茶泡沫干凈豐富的話茶葉是比較好的，這個現(xiàn)象則表示該茶葉內(nèi)質(zhì)豐富，無疑對人體有益。但有可能是由干茶中的雜質(zhì)造成的，所以要選擇質(zhì)量過關(guān)的茶葉哦！
茶泡沫主要是由茶皂素引起的，而茶皂素有阻礙胰脂肪酶活性的作用。茶皂素通過阻礙胰脂肪酶的活性，減少腸道對食物中的脂肪的吸收，從而有減肥的作用。所以說茶泡沫就別略去了，喝點(diǎn)幫助消化吧！
知識點(diǎn)八：葉底巧用，貼在臉上祛痘好幫手！
茶葉具有消炎的作用，很多藥物或護(hù)膚品用它的提取物來達(dá)到祛痘的效果。但使用前一要檢測自己是否會對其過敏。(亂用出了問題小編可負(fù)擔(dān)不起啊~)
如果沒有過敏的擔(dān)憂，那么生活中泡過茶葉的葉底就有大用了！順手拿起幾片葉底貼在長痘痘的地方，就可以祛痘的作用啦！至于效果是否顯著，那就看你的人品咯！
小編是個熱心的妹子，建議選擇活性好，柔軟有彈性的葉底來祛痘。還要記得敷過葉底的地方要用清水清洗一下哦！
只是想到葉底還能拿來這樣妙用，心里也是美美的呀！再說了，葉底的味道也好聞，贊！
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