從小吃熱干面長大的武漢人,什么叫面條勁道、什么叫芝麻醬濃郁、什么叫口味地道,嚼一口就能了然于心。在熱干面漲到4元的時代,我們依然舍棄不掉這個心頭好。武漢的熱干面館遍布大街小巷,但是總有那么幾家的門口,無論刮風(fēng)還是下雨都排著長長的隊。看看武漢三鎮(zhèn)有哪些好吃的熱干面館吧。
店名:一品香紅油熱干面
地址:青山工業(yè)一路(黃州街路口旁)
青山特別火的一家熱干面館,排隊的長龍比門面顯眼很多。每天收攤早,9點多就關(guān)門,關(guān)門后整條街立刻安靜下來。
店里的面條偏細(xì),芝麻醬較稀。最重要的是,紅油調(diào)得到位,一勺下去,味道提升了幾個檔次。辣椒紅油既讓人過了嘴癮,但又不辣胃。
美中不足就是面條的分量不太多,男士估計要搞兩碗才能飽。不過,這樣也帶活了隔壁左右面窩、油條的生意。
店名:鐵棚熱干面
地址:漢口大興路(簡樸寨對面)
一個大鐵棚是店子的標(biāo)識,即使下雨天也排著長隊,每天營業(yè)時間不長,9點半就賣完準(zhǔn)備收攤了。
面條撣得Q彈,分量不算多,但很有武漢風(fēng)情。每次坐在鐵棚內(nèi),一碗熱干面、一碗蛋酒、一個面窩,這就是地道的武漢過早生活,踏實又滿足。
店名:幸福食堂
地址:漢口利濟(jì)路寶善堂巷內(nèi)
很實在的一家面館,芝麻醬是自己磨的,芝麻也是專門店訂制的。雖然是家環(huán)境簡陋的店,做的都是街坊生意。店主是姐弟二人,姐姐下面條,弟弟給佐料。兩人還蠻實在,當(dāng)別家賣2.5元的時候,他們家賣2.3元,現(xiàn)在剛漲價,但分量特別足,個人覺得比漢正街口的李記熱干面要好吃。
店名:羅記熱干面
地址:漢口榮華路(沿中山大道往硚口方向走,過武勝路新華書店第一個紅綠燈右拐150米)
這家店天天排長隊,有時甚至造成巷內(nèi)小小的交通堵塞。羅記的面條較細(xì),撣得蠻好,每天堆在筐子里像山一樣高。每天早上,它家總排著長長的隊,因為即便只做街坊和過路人生意,也已經(jīng)感到十分火暴了。很多時候到早上10點面就賣完了,所以要趕上一試最好早點去,因為他家可是賣完了,就基本準(zhǔn)備收攤下班了。所以其他時間就顯然不可能吃到了。
店名:華明熱干面
地址:吳家山郵局旁過早一條街
做了四五年的店,天天排隊,面條勁道,蠻舍得給料,拌出的面干濕恰當(dāng),店里不僅熱干面好吃,涼面也蠻不錯。
店名:熱干面
地址:吳家山武商量販旁
只賣熱干面和豆?jié){,開在武商量販旁的窄巷內(nèi),最初就孤零零的一家,因為味道好,每天食客不斷。漸漸周圍也陸續(xù)有面窩、包子等過早攤扎堆,帶火了一條街。
店名:鎮(zhèn)三鎮(zhèn)熱干面館
地址:江岸區(qū)江大路與九萬方路交叉路口附近
經(jīng)營武漢特色小吃熱干面,味道鮮美,芝麻醬味道好。
店名:胖子牛肉熱干面
地址:硚口區(qū)寶豐二路營房村小區(qū)北門
他家的熱干面啊牛雜粉啊,都特別好吃,特別推薦這兩個。他家的熱干面得了什么食品博覽會金獎的,真的不錯。
店名:李記熱干面
地址:江漢區(qū)利濟(jì)路與多福路口
從早到晚都有人排隊,稱得上是中山大道一景。這里的面筋道而有嚼勁。作料有十多種,蔥、芝麻醬、榨菜丁、紅油、胡椒等,給得很“潑辣”,很是滋潤。
店名:龐記熱干面
地址:江岸區(qū)一元路坤厚里十六中附近
面身“筋道”,芝麻醬“很香”;鹵水“給得恰到好處”,旁邊臺子上還放有蔥花、蘿卜干、大頭菜等,供您家隨意添加。
店名:長子熱干面
地址:江岸區(qū)車站路9號(近中山大道)
名氣很大,店面卻不起眼。熱干面聞著香,面條筋道,芝麻醬正宗。熱乎乎的一碗下去,真帶勁。
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