立秋簡(jiǎn)介
2017年08月07日 星期一
丁酉年(雞年)閏六月十六
每年8月7日或8日視太陽到達(dá)黃經(jīng)135°時(shí)為立秋。表示暑去涼來，秋天開始之意。立秋后雖然一時(shí)暑氣難消，還有“秋老虎”的余威，但總趨勢(shì)是天氣逐漸涼爽，下一次雨涼快一次，有“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒”的說法。古人把立秋當(dāng)作夏秋之交的重要時(shí)刻，很重視這個(gè)節(jié)氣。
立秋過的好，一年順?biāo)旖】担?/strong>
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立秋習(xí)俗
民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時(shí)對(duì)比，夏季清減立秋補(bǔ)。并在這天吃各種各樣的肉，講究一點(diǎn)的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等?！耙匀赓N膘”。
啃秋，又叫搶秋膘，在有些地方也稱為“咬秋”。民間流行在立秋這天“啃秋”，即吃西瓜，據(jù)說可以不生秋痱子。此外，人們相信立秋時(shí)吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。
四川東、西部還流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各飲一杯，據(jù)說可消除積暑，秋來不鬧肚子。
山東、四川等地區(qū)流行吃“渣”—一種用豆末和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。秋天是胃腸道疾病的高發(fā)期，很多地區(qū)的民俗帶有治病和祈求一年健康的寓意。
今年立秋仍處在“三伏天”內(nèi)，暑氣一時(shí)難消。吃烙餅攤雞蛋，是因?yàn)榱⑶锖筇鞖廪D(zhuǎn)涼，再吃熱湯面容易發(fā)汗著涼；并且雞蛋餅是餅圓蛋也圓，寓意圓圓滿滿地過完整個(gè)夏天。
立秋飲食
立秋養(yǎng)生食物
秋季是最適宜進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，可以減少病毒感染和防止舊病復(fù)發(fā)。立秋飲食養(yǎng)生記住這八個(gè)字：潤(rùn)燥、補(bǔ)肺、養(yǎng)陰、多酸。
食用蓮藕“生熟兩相宜”。作為水果生吃，味道甘甜、清涼入肺；和糯米、蜂蜜一起蒸，粉紅透明，軟糯清潤(rùn)；和排骨燉湯，健脾開胃、營(yíng)養(yǎng)豐富，適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生；
杏仁最好與薏米按1：5的比例一起熬粥，溫?zé)釙r(shí)喝；和豬肺一起燉湯，也有滋養(yǎng)緩和之效。當(dāng)零食吃的烤杏仁也能適當(dāng)吃一些。
蜂蜜可直接調(diào)入溫水中飲用，也可與鮮榨的果汁混合。將雪梨挖去核，倒入蜂蜜封蓋蒸熟，能補(bǔ)肺陰不足。也可和時(shí)令水果相拌，味道鮮美；
葡萄最好整顆吃。也可以和酒釀、糖桂花等一起熬制酒釀葡萄羹；煮甜粥的時(shí)候放一些也不錯(cuò)。另外，自制家釀葡萄酒，也很美味天然。
立秋養(yǎng)生食譜
秋天物候干燥，人體就需要滋潤(rùn)，所以，立秋適宜多喝具有滋潤(rùn)肺腑的湯，或者是粥。下面小編為您推薦幾款適合立秋的養(yǎng)生粥，幫助您度過一個(gè)滋潤(rùn)的秋天。
先將山楂洗凈去核，然后把大棗、蓮子和山楂肉一起放入陶器罐內(nèi)，加入適量的清水，煮至蓮子熟爛后，放入洗凈的粳米，煮熟后即可食用。
將百合、銀耳、蓮子、糯米洗凈后放入鍋中，先用大火煮到八分熟的時(shí)候再加入冰糖，改用小火煮開后即可食用。
百合可以起到潤(rùn)肺止咳、清心安神的功效;銀耳潤(rùn)肺生津、養(yǎng)胃提神，蓮子可強(qiáng)健脾胃
把山藥洗凈切成小塊，把大棗、粟米洗凈，一同放入煮鍋中，加水用大火煮熟即可。
山藥和大棗都具有健脾益氣的功效，此款粥很適合脾胃虛弱者食用。
先把薏米和糯米用水浸泡一定時(shí)間。山藥洗凈切小塊，把這幾種食材一起加入到鍋中煮熟即可，在出鍋前依據(jù)個(gè)人口味加入適量的紅糖。
將紅棗洗凈，蓮子、粳米洗凈放入砂鍋中，加水用武火煮滾，后改用文火熬至成粥，再用少許鹽調(diào)味即可。
紅棗食性平和，具有補(bǔ)益作用，與蓮子、粳米同煮，有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、澀腸固精、養(yǎng)心安神功效。
立秋飲食禁忌
一般人到了秋季，由于氣候宜人，食物豐富，往往進(jìn)食過多。攝入熱量過剩，轉(zhuǎn)化成脂肪堆積，使人發(fā)胖。在秋季飲食中，要注意適量。
秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼，人體為了適應(yīng)這種變化，生理代謝也發(fā)生變化。飲食注意不要過于生冷，以免造成腸胃消化不良，發(fā)生消化道疾患。
秋天還應(yīng)少吃刺激性強(qiáng)的食品，如辣椒等。也要避免各種濕熱之氣積蓄，凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發(fā)的功用，因此提倡吃辛香氣味的食物如芹菜。
中醫(yī)認(rèn)為，苦燥之品易傷津耗氣。秋季燥邪當(dāng)令，肺為嬌臟，與燥氣相通，容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸系統(tǒng)疾病往往從秋季開始復(fù)發(fā)或加重。所以，飲食應(yīng)忌過燥的食物，比如一些煎炸類食物。
立秋養(yǎng)生四貼士
宜安養(yǎng)神氣，寧神定志，忌抑郁惱怒，保持愉快的心情，以使肺氣清肅，順應(yīng)秋季容平的氣候特征。
宜早臥早起，防止收斂太過。秋季降水較多，天氣也會(huì)轉(zhuǎn)涼，要根據(jù)天氣的變化適當(dāng)添加衣服，以防感冒。
立秋過后可逐漸增大運(yùn)動(dòng)量，選擇慢跑、散步、球類運(yùn)動(dòng)等，但應(yīng)避免過度出汗，還可多做“鳴天鼓”等保健運(yùn)動(dòng)。
立秋降水較多，濕氣較重，飲食宜增咸減辛，助氣補(bǔ)筋，以養(yǎng)脾胃。可少吃姜、蔥辛味食物，多吃酸、咸味及健脾祛濕的食物，如大麥、黑豆、小米、扁豆等。
立秋養(yǎng)生八禁忌
立秋之后，養(yǎng)生照著這個(gè)做，讓你安然應(yīng)對(duì)秋老虎，送給各位朋友，大家趕快學(xué)起來哦！
祝您和您的家人
保重身體 心想事成 萬事如意！
立秋祝福送給群里每一位好朋友！
立秋到來心歡笑，
祝福豈能不報(bào)到。
秋風(fēng)吹拂芬芳繞，
秋雨滋陰又潤(rùn)燥，
秋陽燦爛幸福高，
秋光旖旎醉心潮，
秋日短信最美妙，
愿友快樂樂逍遙。
落葉知秋到，秋風(fēng)陣陣涼，
友人需注意，早晚添衣裳；
五谷喜豐登，遍地滿金黃，
豐收季節(jié)到，送福送吉祥，
幸福伴左右，美滿過一生。
立秋到了，
祝你全家幸福安康！
立秋快樂！
祝您和您的家人保重身體 心想事成 萬事如意！
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