肉桂是什么？
拉丁名：錫蘭肉桂，肉桂

肉桂是一種小喬木，在印度的增長，斯里蘭卡，印度尼西亞，巴西，越南和埃及。

它是已知最古老的香料之一。為了準備它，肉桂樹的樹皮曬干后制成軋成肉桂棒，也稱為剛毛。桂皮也可以干，并磨成粉末。

風味特色和肉桂的香味來自于在樹皮稱為cinnamonaldehyde揮發(fā)油化合物。

雖然有4個主要品種的肉桂，錫蘭肉桂，桂皮肉桂是最受歡迎的。
 

錫蘭肉桂有時也被稱為真正的肉桂。這是更昂貴，有甜味。這是軟刺，可以很容易地在一個咖啡研磨機。錫蘭肉桂是在專賣店出售。

最肉桂在超市出售的來自北美，桂皮肉桂來自成本較低的品種。它有一個較深的顏色和剛毛較難。錫蘭肉桂不同，它不能被輕易地使用到咖啡研磨機粉末。

為什么人們用肉桂？
除了利用它在烹調，肉桂也被認為有利于健康。

在傳統(tǒng)中藥，桂皮肉桂用于感冒，腸胃脹氣，惡心，腹瀉和痛苦的月經周期。它也認為，提高能源，充滿活力，和流通特別的人誰往往感到其上身冷腳熱，但非常有用。

在阿育吠陀，肉桂是用作治療糖尿病，消化不良的補救辦法，和感冒，而且往往是同類型人kapha阿耶維迪克建議。

這是一個在灣仔茶常用的成分，它被認為是改善消化的水果，牛奶和其他乳制品。

什么是肉桂的健康功效的科學證據？
最近的研究發(fā)現，肉桂可能對血糖有益的影響。

一個是在2003年發(fā)表在醫(yī)學雜志上稱為糖尿病護理研究的第一人。 60例2型糖尿病人參加1，3或6丸形式肉桂克，每天的數額大約相當于1茶匙一季度的1茶匙的肉桂。

經過40天，肉桂各3數額減少了18空腹血糖的29％，23至30％甘油三酯，低密度脂蛋白膽固醇7至27％，總膽固醇和12至26％。

欲了解更多有關肉桂和糖尿病的信息，讀的是一個經過驗證的肉桂糖尿病補救？

初步的實驗室和動物研究發(fā)現，肉桂有抗菌和抗真菌可能性能。它的積極對白色念珠菌，酵母菌，真菌引起的感染和鵝口瘡，以及幽門螺旋桿菌，胃潰瘍的細菌負責。

安全
糖尿病人服用任何藥物或藥物會影響血糖或胰島素水平不應該采取的肉桂治療劑量，除非他們在醫(yī)生的監(jiān)督是。以它們放在一起可能有相加作用，導致血糖水平下降過低。

此外，人們誰一直處方藥來管理自己的血糖不應該減少或停止其劑量，并采取特別是沒有用肉桂，而不是醫(yī)生說。糖尿病治療不當可導致嚴重的并發(fā)癥，如心臟病，中風，腎臟病，以及神經損傷。

肉桂肉桂，肉桂是一種通常在雜貨店發(fā)現和補充形式，當然包含一個名為香豆素化合物。香豆素也發(fā)現在其他植物，如芹菜，甘菊，草木樨，和香菜。

在高層次，香豆素能損害肝臟。香豆素還可以有一個“血液稀釋”效應，使肉桂肉桂補充，不應與處方抗凝血藥物，采取了諸如香豆定（華法令），或由人與出血性疾病。

肉桂中也可以找到一個集中的形式，從肉桂油來的樹皮。其中一些產品不用于消費，而是用于芳香療法精油使用。此外，石油是非常有力和過量能抑制中樞神經系統(tǒng)。人們不應該采取除非下一個合格的健康密切監(jiān)督油治療條件的專業(yè)人士。

孕婦應避免過量的肉桂，不應以此作為補充