海陸風(fēng)情：淺談海陸豐濱海民俗文化

海陸豐地處粵東沿海，海岸線長302公里(不含島岸線)，占全省海岸線的9%；93個(gè)海島星羅棋布，有12個(gè)漁港或漁業(yè)港區(qū)，3個(gè)海湖，海洋資源豐富；人文蔚然，濱海風(fēng)光旖旎。

　　在海陸豐這方民風(fēng)淳厚的沃土上，不僅有福佬、客家和疍民三大民系和千姿百態(tài)的民俗事象，而且孕育了中國民俗學(xué)之父鐘敬文，人類學(xué)家、民俗學(xué)家楊成志和民俗學(xué)家劉萬章諸位先生，以及音樂家馬思聰先生等等；尤其在“耕三漁七”的海陸豐濱海地區(qū)，民眾在長期的人?；?dòng)中，還創(chuàng)造了一條富有區(qū)域?yàn)I海民俗特色的文化帶?！懊袼祝疵耖g風(fēng)俗，指一個(gè)國家或民族中廣大民眾所創(chuàng)造、享用和傳承的生活文化?！保ㄧ娋次模骸睹袼讓W(xué)概論》2004）民俗文化是民族文化的根基，它具有認(rèn)識、教化、規(guī)范、心意、娛樂和審美等社會(huì)功能。

　　早在新石器時(shí)代，紋身斷發(fā)的百越族先民就在這荒涼的海岸線上采集、漁獵，繁衍生息，過著原始的生活，留下了“埔上墩”、“東坑”、“沙坑”等遺址及文物（鄭正魁：《海豐縣文物志》1988）。秦皇漢武，征服百越，傳播中原文化，惠及四海。自“漢武帝時(shí)分諸郡，於是始立縣曰海豐”（明.張君道：[嘉靖]《海豐縣志》）以降，海洋漁業(yè)文化有了明顯的進(jìn)步與發(fā)展。南宋偏安，帝昺南逃，文天祥抗元，在甲子、碣石、金廂海灘、麗江、海城和后門漁港等沿海地帶留下了“龍石”、“方飯亭”、“北帝居”等多處遺跡和流傳于民間的口頭史事傳說。“蠻、蛋雜居”的“蛋戶”，生于江河，“居于舟楫”，隨潮來往于海灣沿岸，捕魚為生，留下了田墘外湖的“明?蛋家灰沙亭墓”，在品清湖畔“蛋戶入鹽籍”和待渡山下“順濟(jì)宮”（甲子天后宮）的歷史事實(shí)。為抗擊倭寇入侵，明洪武二十七年至二十八年（1394—1395年）設(shè)置了碣石、捷勝、甲子等衛(wèi)所城，“附籍軍戶十居其五”（明.張君道：[嘉靖]《海豐縣志》）。這是古海豐沿海港口形成的基礎(chǔ)和濱海民俗文化發(fā)展的關(guān)鍵階段，也是中原民俗文化在沿海衛(wèi)所擴(kuò)布的主要時(shí)期。萬歷十七年（1589年），“漳（州）潮（州）人”（ 清.于卜熊：[乾隆]《海豐縣志》）也陸續(xù)遷入。迨清至民國，大量的人口遷入沿海主要港口，如形成于明末清初的海陸豐埠至乾隆十二年（1747年）已是“舟揖云屯、商旅雨集”（鄭正魁：《海豐縣文物志》1988）的港口，這是清初開海禁后，漁業(yè)資源得到了繁殖，生產(chǎn)恢復(fù)、發(fā)展而促進(jìn)了港口繁榮的結(jié)果。如今，生活在傳統(tǒng)與現(xiàn)代并存模式中的海陸豐民眾早已整裝待發(fā)，準(zhǔn)備起航，祈望在一帆風(fēng)順中再創(chuàng)輝煌。

　　俗云：“一方水土養(yǎng)育一方人”。海陸豐人民在漫長歲月中，創(chuàng)造了具有區(qū)域特色的民俗文化。海陸豐濱海民俗文化除了具有民俗的一般特征外，還突出了涉海性和實(shí)用性較強(qiáng)的特征，同時(shí)，具有傳統(tǒng)與現(xiàn)代并存，以漁為主，亦農(nóng)亦商，福佬民系為主，疍民民系等為次的多元復(fù)合性特點(diǎn)。秦、漢時(shí)，“楚越之地，地廣人希，飯稻羹魚，或火耕而水耨 ，果隋（陏）蠃蛤，不待賈而足，地勢饒食，無饑饉之患，以故呰窳偷生,無積聚而多貧?！保ā妒酚涁浿沉袀鳌罚┟鞔L(fēng)俗具有“居民土著淳厚，備儉勤以自衣食，未嘗商賈遠(yuǎn)地，無綺麗雜好盅其心，故重去其鄉(xiāng)土，即技藝亦寡專習(xí)”的特質(zhì)和“其嫁娶檳榔牲幣為禮，病后醫(yī)藥而信巫鬼，喪用樂”的習(xí)俗（明?張君道：[嘉靖]《海豐縣志》）。古代的民俗事象有的被歷史淘汰，有的變異后仍為今天的民眾所傳承和享用。在民間信仰方面，由于涉海行業(yè)具有“行船跑馬三分命”的高風(fēng)險(xiǎn)特點(diǎn)，沿海民眾養(yǎng)成了強(qiáng)烈的憂患意識和較強(qiáng)的禁忌習(xí)俗，因而虔誠崇拜海神、水神或有關(guān)的神祇，如水仙爺、北帝玄武、媽祖、觀音娘娘等，以滿足祈福壽、求財(cái)丁和保平安的精神需求，達(dá)到潛意識中的心理平衡。尤其是媽祖崇拜，南宋以降，香火旺盛，一百多座媽祖廟（宮）分布在沿海岸邊、漁港、島嶼和河流地帶。此外，與漁業(yè)生產(chǎn)相關(guān)的造船業(yè)、鹽業(yè)、水產(chǎn)品加工和貿(mào)易也有崇拜的神祇，如魯班爺、太陽公、關(guān)帝爺（君）等等。海陸豐漁港的“鳳山媽祖”和碣石漁港玄武山“元山寺”已成為粵東著名的旅游區(qū)和民間北帝玄武和海神媽祖信仰中心，典型地體現(xiàn)了如民俗學(xué)家烏丙安先生所說的：“可以清楚地看到佛、道教與民間信仰的多層復(fù)合特點(diǎn)?！保醣玻骸吨袊袼讓W(xué)》1999）一年四季，除傳統(tǒng)節(jié)慶外，幾乎月月有“神生”，四時(shí)有民間“理事會(huì)”組織的廟會(huì)。而“神生”演戲使全國稀有劇種海陸豐地方戲——“正字”、“白字”和“西秦”得以生存并代代傳承至今。俗語說“靠山吃山，靠海吃?！?。大海是沿海民眾尤其是漁民賴以生存的“土地”，也是“世界上最典型的海洋民族”（徐曉望：《媽祖的子民—閩臺海洋文化研究》1999）——疍民的家鄉(xiāng)。疍家先民可能在“火歷”（蕭放：《<荊楚歲時(shí)記>研究：兼論傳統(tǒng)中國民眾生活中的時(shí)間觀念》2000 ）的時(shí)間隧道中 ，紋身斷發(fā)，從陸地到河流再到大海；在“咸水錢潑上臉，有（啊）賺無（?。┐妗钡臓I生環(huán)境中，自強(qiáng)不息、耕海牧魚，過著“葉舟為宅水為居”的生活，也許我們在南島海域漂流的“摩根族”中可窺見他們過去的身影和古老的典型海洋民族習(xí)俗（Jacues Lvanoff：《海上吉卜賽》2005）。在海陸豐港陸域“甌船”漁民聚居地，僅存的兩艘“居家船”掩藏在小樓與平房之間，它是“甌船”漁民居住歷史的縮影。原獨(dú)具一格的漁家婦女間藍(lán)、黑，青、黑或黑、白二色“截截衫[tsa~53→213tsa?5sa~33]”、發(fā)髻及銀飾品，產(chǎn)生于特定歷史背景的哭嫁、船上迎親禮是一幅靚麗的風(fēng)情畫；被“《春秋》譏不親迎”（《史記.外戚世家》）的婿不親迎習(xí)俗傳承至今。隨著生產(chǎn)力水平逐步提高，捕魚方式經(jīng)歷了原始的手抓、扠魚、潛捕、釣魚、“跳白仔”，到“結(jié)網(wǎng)而罟”、地拉網(wǎng)、“掇鳥”、“雞毛鳥”、定置網(wǎng)，再到現(xiàn)代化的刺釣、蝦艇和雙拖等。指導(dǎo)農(nóng)耕的“二十四節(jié)氣”和“耕?！钡摹按貉础⑹詈：颓镅础比缃袢园l(fā)揮應(yīng)有的作用，如“稻尾赤，魚蝦走上壁”、“清明過三日，帶魚走到尾直直”，等等；口頭傳承的民間故事、傳說、漁歌，與漁業(yè)生產(chǎn)有關(guān)的俗語等是民間智慧的結(jié)晶。語言民俗中的“天頂雷公，地下母舅公”蘊(yùn)藏著母系氏族社會(huì)的文化密碼，是方言中的“活化石”，至今仍鮮活地流傳于鄉(xiāng)里、社區(qū)，被當(dāng)作姻親家族之間處事和民間社會(huì)的道德準(zhǔn)則之一。沿海大戶人家的“駟馬拖車”、“四點(diǎn)金”等夯筑而成的民居和普通民眾的“下山虎”、“竹竿厝”等鱗次櫛比，有的還用礁石、蠔殼等砌筑民居墻體。聚族而居的鄉(xiāng)里，其具有傳統(tǒng)特色的“公廳”（祠堂）和“鄉(xiāng)里老大”是宗族社會(huì)制度的遺留和傳統(tǒng)勢力的代表。古衛(wèi)所城碣石、捷勝等的古建筑，民間書、畫文化和貝雕、灰塑、金漆木雕等民間藝術(shù)源遠(yuǎn)流長。麒麟、虎獅和大象舞加表演民間武術(shù)——“五彩”（即表演民間武術(shù)中的刀、槍、拳、棒和藤牌的套路），是春節(jié)的傳統(tǒng)節(jié)目之一，也是新廠房、別墅落成，商店開張等驅(qū)邪求吉的傳統(tǒng)方式。廟會(huì)中的龍舞、魚舞和高景（飄色）、錢鼓舞、英歌舞具有較高的保護(hù)和欣賞價(jià)值。鑲嵌在濱海地帶的鹽町，猶似大地的一面面鏡子，映照出天穹中弭節(jié)的羲和、正在浣妝的嫦娥和古老的曬鹽習(xí)俗。吃海鮮是沿海地區(qū)民眾的傳統(tǒng)習(xí)慣，腌制生吃和熟吃別有風(fēng)味，各地的加工方法也大同小異，如甲子魚丸和海陸豐馬鮫魚丸。海陸豐魷魚脯、墨魚脯、魚餃和馬鮫魚丸，遮浪的咸海膽或“炒沙海膽”，肥大而鮮美的大湖高螺、紅草松洲蠔，馬宮的“咸蝦姑”、“蝦姑醢”、“斗底鯧魚”等等遐爾聞名。還有海鮮粥、梅隴菜粿、重糕粿、菜茶和海陸豐咸茶和陸豐咸茶等多種多樣的特色小吃。歷史上有“百載商埠”和“小香港”之稱的海陸豐港現(xiàn)已成了海陸豐民間文化的匯集地，體現(xiàn)了海陸豐民俗文化海納百川，寬宏大度；自強(qiáng)不息，勇于創(chuàng)新；以和為貴，重親情、友情和鄉(xiāng)情的優(yōu)良傳統(tǒng)。

　　政府提出的“把海陸豐建設(shè)成為‘珠三角旅游度假的東后花園’的目標(biāo)”邁進(jìn)時(shí)，研究和開發(fā)海陸豐濱海民俗文化資源不但很有必要；而且，對為政者體察民風(fēng)、民情，明得失，“辯風(fēng)正俗”，增強(qiáng)社會(huì)凝聚力和民間社會(huì)活力，構(gòu)建和諧社會(huì)，弘揚(yáng)民族優(yōu)良傳統(tǒng)，傳播地方歷史文化，提高民眾對民俗文化資源的保護(hù)意識，發(fā)展濱海旅游產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)海陸豐社會(huì)經(jīng)濟(jì)繁榮、發(fā)展并讓創(chuàng)造它的海陸豐民眾得實(shí)惠等都具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。