有這樣一種水果，果肉厚實(shí)，味道稍有苦澀，卻是人們秋冬最愛的水果之一，這種水果就是柚子。柚子肉具有很好的降血糖、補(bǔ)血健脾等功能，很多人都不知道。
柚子產(chǎn)自南方，一般10~11月份成熟，它的全身都是寶，柚子肉可直接食用，柚子皮則可制成柚子蜂蜜茶，女孩子都很喜歡。為此，它被稱為“天然水果罐頭”。柚子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。它還含有非常豐富的維他命C和柚子酸，每100克柚子中富含150毫克的維他命C含量是檸檬和臍橙的3倍。
中醫(yī)認(rèn)為，柚子肉較酸、性寒無毒，具有潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效。其中，柚子肉獨(dú)特的降血糖的功效引起人們的高度關(guān)注，那么，它是通過什么達(dá)到降血糖的目的呢?
1、柚子中含有一種抗氧化劑叫柚皮素，它讓柚子有一種獨(dú)特的苦味。研究表明，這種物質(zhì)能提高人體對(duì)胰島素的敏感性，還能讓糖尿病患者的體重保持在正常范圍內(nèi)。人吃到體內(nèi)，柚皮素能讓肝臟燃燒更多的脂肪，如果肥胖者食用，還具有明顯的減肥效果。
2、鮮柚子肉中含有一種類似胰島素的成分，它能夠直接阻擋血糖上升，還可幫助糖尿病患者延緩并發(fā)癥。
此外，柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙、橙皮甙等，柚皮甙可降血液循環(huán)的粘滯度，減少血栓的形成。中老年人如果患有腦血管疾病，常吃柚子有助于預(yù)防腦中風(fēng)的發(fā)生。柚子含有大量維生素C和鈣元素，有助于防止腸癌和胃癌的發(fā)生。
眾所周知，糖尿病患者是很禁忌吃水果的，但唯獨(dú)柚子，是醫(yī)生愿意推薦給患者的優(yōu)質(zhì)降糖水果?；颊呖芍苯邮秤?，也可用柚子肉、柚子皮一起泡水喝，對(duì)降血糖好處不小。但是，柚子雖好，但不能過量食用，否則效果會(huì)適得其反。
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