維生素是我們身體必需的一類營養(yǎng)素的統(tǒng)稱，包括維生素A、維生素B族、維生素C、維生素E等，其中最常被我們提到的就是維生素C了，簡稱維C。人體需要補維生素C嗎？過量補維C會有什么危害？維C能美白嗎？今天就給大家一一介紹關(guān)于補充維生素C那些事。
維生素C是什么
維生素C是一種抗氧化劑，又稱抗壞血酸，人體必須的13種微量元素之一，它是一種是水溶性維生素。但它不能由人體自身合成的一種維生素，必須從外界吸收獲得，最常見的維C獲取方式就是吃蔬菜和水果等含有維C的食物，以及服用專門的維生素C補充劑。
人體缺乏維生素C會怎樣？
當(dāng)人體缺乏維生素C時，抵抗能力會被削弱，傷口很難愈合，牙齒容易輕松，牙齦會出血。比較容易患上呼吸系統(tǒng)疾病，如感冒、上呼吸道感染等。由于維生素C會協(xié)助人體吸收鐵元素，因此如果缺乏維生素C，會導(dǎo)致貧血。嚴(yán)重缺乏維生素C時會出現(xiàn)壞血病。
維生素C能美白嗎？有什么功效？
有很多健康類的文章都說多吃維生素C可以美白，這是真的嗎？維C有什么功效呢？
肌膚變黑，不論是曬黑的還是其他什么原因，包括色斑的形成，大部分都是由于黑色素分泌異常造成的。我們身體內(nèi)有一種物質(zhì)叫多巴，黑色素是由它分泌而成的，在多巴生成黑色素的過程中，有一個步驟是從多巴轉(zhuǎn)為多巴醌，而維生素C的作用就在于將多巴醌還原為多巴，也就是說，維C可以抑制黑色素產(chǎn)生，因此說，維生素C確實有美白的功效的。但是，想要維C真實實現(xiàn)美白功效，需要人體攝入足夠的量。日本的一個研究報告，想要實現(xiàn)美白的效果，人體每天至少要攝入1000毫克的維生素C，而我們?nèi)粘Ｈ绻豢桃庋a充維生素C營養(yǎng)劑的話，光是正常飲食是達不到這個量的。
那么，維生素C還有什么功效呢？
其實，維C對身體的好處真是非常的多。
提高免疫力：維生素C又名抗壞血酸，也就是說它能夠抗體的形成，增加身體中各種抗體的濃度，有效地抵抗一些病毒和細(xì)菌。
防治貧血：各種食物中含的有鐵元素，有的是人體很難吸收的三價鐵，而維C能把三價鐵還原為人體更容易吸收的二價鐵，所以補充維C是可以防治貧血的。
促進礦物質(zhì)吸收：除了鐵以外，其他的一些礦物質(zhì)，，如鈣、磷等，在人體內(nèi)也會經(jīng)由維C促進被小腸吸收。
抗衰老：維C被稱為天然的抗氧化劑，因為它能夠促進膠原蛋白的形成，是身體合成膠原蛋白必不可少的營養(yǎng)素之一。
抗氧化：維C的抗氧化能力極強，它能夠清除人體各種不良的自由基。所謂自由基，是一種游離的，具有不成對電子的原子或基團，自由基進入人體后，四處搶奪人體自身的電子，而人體喪失了這些電子，就很容易患上各種疾病。
解毒：大量的維生素C可以緩解鉛、砷、汞等重金屬中毒現(xiàn)象。
維生素C有這么多好處，那么是不是人人都應(yīng)該補充維生素C呢？
什么人應(yīng)該補維生素C？
一般來說，只要身體健康，沒有一些疾病或者異常的癥狀，我們每天的食物中攝入的維生素C已經(jīng)足夠身體所需了。但有一些特殊人群，需要額外再補充維生素營養(yǎng)劑。
在高污染環(huán)境中工作或生活的，比如經(jīng)常接觸鉛、汞等重金屬的人，需要補充維生素C以緩解體內(nèi)吸入的金屬物質(zhì)。
在高溫環(huán)境下工作的人或是運動量較大的人，因為大量的出汗，會讓維生素C更多地排出體外，造成額外的損失。
孕婦和哺乳期的女性，這兩個時期由于女性的內(nèi)分泌和激素分泌改變，維生素C的水平會較之平常更低，加上此時女性身體吸收的維生素C還要提供給腹中的胎兒或通過母乳吸收營養(yǎng)的寶寶，因此需要補充維C。
感冒或者容易感冒的人，維生素C可以增強身體的免疫力，減少患感冒的次數(shù)，在感冒期間也能縮短感冒癥狀的持續(xù)時間。
長期服用某些藥物的人，如安眠藥、避孕藥、阿司匹林等，這些藥物會造成人體內(nèi)的維生素降低，需要及時補充。
臉上有斑的女性，可以適當(dāng)補充維生素C，幫助身體抑制黑色素的形成，實現(xiàn)美白祛斑的效果。
維生素C應(yīng)該怎么補？
雖說很多食物中都含有維生素，但我們也要會吃，才能給身體補充足夠的維C營養(yǎng)素。中國營養(yǎng)協(xié)會建議每日攝取的維生素C100毫克就可以達到日常身體所需，最高不要超過1000毫克/日，而這個量在日常的飲食中基本上都能達到，除非每天食物吃得太單一，或者吃的都是不含或者含量極少的食物，那就要考慮額外補充了。
日常多吃蔬菜水果，水果盡量生吃，因為維生素C是水溶性的營養(yǎng)素，但如果高溫加熱，會讓維C快速流失。比如檸檬中含有較多的維C，但最好用涼水泡檸檬片喝，如果用熱水泡，則補充維生素C的效果就會差很多。蔬菜也是如此，加熱的時間盡量短一些，如果涼拌的話，熱水稍微焯一下即可，不要久煮。大部分新鮮的蔬菜和水果都含有維C，但是由于水果中的糖分遠高于蔬菜，為子健康和瘦身考慮，每天不要吃太多水果。
補充維生素C的時候適當(dāng)補一些維生素E，二者都有很強的抗氧化作用，維C是水溶性的，可以消除身體水分中的自由基，而維生素E是脂溶性的，可以消除身體脂肪中的自由基，因此二者結(jié)合一起，可以互為補充，實現(xiàn)1+1>2的效果。
維生素補充劑，一般來說，如非以上我們說的特殊人群，普通人是不太需要額外補充維生素C藥劑的。因為單一的藥劑，如維C泡騰片，只含有維生素C，而無其他的營養(yǎng)素，如果確實需要，可以考慮吃一些多種維生素片，可以全面補充各種維生素。
很多人擔(dān)心維生素C吃多了會可以有負(fù)作用，有研究表明，人體每天日攝入維生素含量超過3g以上，可能會有腹痛腹瀉的情況。
服用維生素C補充劑要謹(jǐn)慎
雖然維生素的作用非常大，但仍然有一些人是不能額外補充維生素營養(yǎng)劑的。
有尿路結(jié)石的人：因為維生素C有一部分經(jīng)肝臟代謝后，會轉(zhuǎn)化為草酸，形成結(jié)石，加重結(jié)石癥狀。
有慢性腹瀉和腸胃潰瘍的人：維生素C會促進腸道蠕動以加速對營養(yǎng)的吸收，如果有慢性腹瀉，額外補充維C會加重腹瀉、腹痛，嚴(yán)重的還可能會造成消化道出血。
患有痛風(fēng)的人：維生素C會提高血液中的尿酸水平，引發(fā)痛風(fēng)。
如果因為特殊原因大量服用維生素C，需要注意，不要突然中斷服用，否則可能會造成反跳性壞血病，應(yīng)逐漸減少用量，直到停藥。
很多人把維生素C當(dāng)成“萬能藥”，維C的功效確實很大，但中國有句老話，叫過猶不及，營養(yǎng)素的補充也是如此，每天注意自己的飲食營養(yǎng)均衡，多運動，保障睡眠，一般來說不需要額外再補充維生素C營養(yǎng)劑了，維C確實很有用，但不是萬能的。
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