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惡性腫瘤通常被人們稱為癌癥
——目前我國平均每天確診8550名癌癥患者，相當(dāng)于每分鐘就有6人被診斷為癌癥，平均10秒鐘就有一人確診。
——每年因癌癥死亡病例達(dá)270萬例。按照人均期望壽命計(jì)算，中國人一生罹患癌癥的概率為22%。
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2016年4月15—21日，以“科學(xué)抗癌，關(guān)愛生命”為主題的第22屆全國腫瘤防治宣傳周，提出了 “癌癥防治，我們?cè)谛袆?dòng)”的副主題。面對(duì)來勢(shì)洶涌的“腫瘤君”，“談癌色變”毫無意義，科學(xué)應(yīng)對(duì)才是“硬道理”。
“人們沒有必要去懼怕腫瘤，就像沒有必要去懼怕衰老一樣?！敝袊こ淘涸菏俊⒅[瘤病因?qū)W專家程書鈞表示，要對(duì)腫瘤有科學(xué)的認(rèn)識(shí)，腫瘤目前已經(jīng)可以同高血壓、糖尿病等慢性病一樣，實(shí)現(xiàn)帶病長(zhǎng)期生存。
為什么腫瘤找上了我？
癌癥的發(fā)病是由內(nèi)因和外因來決定。內(nèi)因主要來自遺傳基因，外因則是不良的生活習(xí)慣導(dǎo)致的。導(dǎo)致癌癥的不良生活方式主要包括飲食、睡眠、運(yùn)動(dòng)等。不利于預(yù)防癌癥的生活方式主要包括：
光吃燒烤不吃菜
由著性子吃會(huì)造成肥胖，而肥胖和乳腺癌、前列腺癌等多種癌癥有關(guān)。
經(jīng)常不吃蔬菜水果，會(huì)增加患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)；
不吃胡蘿卜的人比大量食用胡蘿卜的人，缺少β—胡蘿卜素，肺癌發(fā)病率要高7倍；
缺乏維生素A，患肺癌、胃癌的可能性很大；
葉酸與維生素B2缺乏，是食管癌高發(fā)的重要原因。
夜晚不睡是大忌
熬夜一方面會(huì)造成生物鐘紊亂，另一方面，夜間燈光會(huì)破壞人體褪黑素形成，而這是保護(hù)人體免疫功能的重要一環(huán)，缺少它容易讓白血病、乳腺癌、前列腺癌等找上門來。
久坐不動(dòng)存隱患
日本醫(yī)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，胃癌患者大多平時(shí)吃得太飽和久坐不動(dòng)；
美國研究表明，久坐的人比常運(yùn)動(dòng)的人患結(jié)腸癌的可能性高40%—50%，男性易罹患前列腺癌。
老喝滾燙水
滾燙的水會(huì)燙傷食道黏膜，引發(fā)口腔黏膜炎、食管炎等，時(shí)間久了，可能發(fā)生癌變。
愛鉆牛角尖
生活中愛較真、生氣又不擅表達(dá)的人，植物神經(jīng)、內(nèi)分泌與免疫系統(tǒng)長(zhǎng)期處于高度亢奮和緊張狀態(tài)，是導(dǎo)致乳腺癌和卵巢癌的重要原因。
腫瘤患者的營養(yǎng)誤區(qū)
五年生存率是目前評(píng)價(jià)腫瘤治療效果常用的統(tǒng)計(jì)指標(biāo)。與美國相比，我國多種腫瘤疾病患者的五年生存率存在較大差距。
對(duì)此，專家指出，兩大誤區(qū)應(yīng)避免：一是試圖減少營養(yǎng)供應(yīng)，期望“餓死”腫瘤。殊不知，腫瘤未被餓死患者先營養(yǎng)不良了，尤以消化系統(tǒng)腫瘤，如胃癌、胰腺癌、腸癌等患者更為常見；另一種是過度的營養(yǎng)供應(yīng)：雞鴨魚肉、海參、燕窩、蟲草、人參，甚至“大滿貫”。其實(shí)，在腫瘤沒有得到有效的治療方案“施壓”之前，過度的營養(yǎng)供應(yīng)可能會(huì)造成腫瘤的快速生長(zhǎng)。
健康的生活方式和早癌篩查，是目前世界各國癌癥專家公認(rèn)的預(yù)防癌癥的兩道重要防線。程書鈞就曾經(jīng)表示，如果在癌前病變階段做到早發(fā)現(xiàn)、早治療，便能有效地控制腫瘤進(jìn)入晚期，因此腫瘤防治應(yīng)“關(guān)口”前移。
第一道防線：健康生活是前提
世界衛(wèi)生組織預(yù)防腫瘤生活準(zhǔn)則是這樣的：不吸煙，不酗酒，不吃霉變糧食及其制品；生活規(guī)律，睡眠充足，合理營養(yǎng)；消除精神心理壓力等。更有描述指出，每年因癌癥死亡的人中有1/3和不良飲食習(xí)慣有關(guān)?！稜I養(yǎng)與疾病預(yù)防-醫(yī)護(hù)人員讀本》一書中對(duì)飲食防癌要點(diǎn)給予了具體描述，并給出了一周防癌食譜舉例：
食物中的保護(hù)因素包括：適量能量和蛋白質(zhì)，大量的蔬菜及水果，豐富的纖維素，飲茶的習(xí)慣等。
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此菜譜的特點(diǎn)說明：
每餐都有粗雜糧，
每天都有綠葉蔬菜及水果，
動(dòng)物肉及蔬菜顏色種類多樣化。
根據(jù)《中國居民膳食指南》，每人每日推薦的食物攝入量如下：
谷薯及雜豆類（干重）200—400克（其中全谷類占1/3—1/2）；
非淀粉類蔬菜300—500克（深色蔬菜占1/2）；
水果200—400克；
魚蝦及肉禽類100—150克；
雞蛋1個(gè)；
牛奶300克；
大豆類及堅(jiān)果30—50克；
油25—30克（30—45毫升）；
鹽5—6克。
第二道防線：年過40當(dāng)做腫瘤篩查
除了在日常生活中養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣外，體檢和篩查是提前發(fā)現(xiàn)癌癥隱患的好辦法。普通的健康體檢和防癌體檢是兩個(gè)不同的概念，大家要區(qū)別對(duì)待，通常意義的健康體檢不包括腫瘤篩查，雖然也能檢查出一些癌癥早期患者，但是容易“漏網(wǎng)”。
防癌體檢是由腫瘤?？漆t(yī)生來完成，他們對(duì)腫瘤的認(rèn)知程度更高，因此，從40歲開始，要重視對(duì)腫瘤的健康體檢，畢竟，有的病種是可以預(yù)防的。
關(guān)于“科學(xué)抗癌”那些可能有關(guān)的營養(yǎng)素
越來越多的科學(xué)證據(jù)表明，擁有良好的生活習(xí)慣以及注重日常的養(yǎng)生保健，適當(dāng)?shù)厥秤帽＝∑?，可以提高免疫力，預(yù)防腫瘤。
原青花素可清除人體血液中存在的氧自由基，幫助機(jī)體阻止氧自由基的生成，增強(qiáng)血管壁的完整性。臨床證實(shí)，原花青素對(duì)乳腺癌、前列腺癌、皮膚癌等具有顯著的預(yù)防及遏制作用。目前，越來越多企業(yè)專注于這一領(lǐng)域的產(chǎn)品，以堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)原料、嚴(yán)謹(jǐn)工藝的葆苾康葡萄籽維生素C片為例，每100克含維生素C36.4克，總原花青素10.7克。
不僅如此，目前研究較多并已開始應(yīng)用于臨床的免疫營養(yǎng)素主要包括：氨基酸、脂肪酸、核苷酸、維生素、微量元素、益生菌及益生元和膳食纖維等。
氨基酸中研究較多的有：谷氨酰胺（Gln）、精氨酸（Arg）、?；撬幔╰aurine）、支鏈氨基酸（BCAA）即纈氨酸、亮氨酸和異亮氨酸。
脂肪酸中主要是ω-3 不飽和脂肪酸（ω-3 PUFAs），包括α-亞麻酸、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。維生素類主要包括維生素C、維生素D 和維生素E等。微量元素主要包括鋅、硒等。
其中，谷氨酰胺、精氨酸、支鏈氨基酸、ω-3 不飽和脂肪酸、核苷酸、維生素A和維生素D、鋅、硒等可促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖、分化及細(xì)胞因子的產(chǎn)生，促進(jìn)吞噬細(xì)胞等的殺傷作用，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的防御功能。
ω-3 不飽和脂肪酸、硒等能通過抑制腫瘤細(xì)胞增殖、誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞凋亡、抑制腫瘤新生血管形成等發(fā)揮抗腫瘤作用。
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