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準(zhǔn)備食材：南瓜、紫薯、糯米粉、面包糠（可有可無）

紫薯、南瓜、去皮洗凈切塊并蒸熟（筷子能輕易穿透即可）

做法：南瓜搗成泥，放涼后，分批次加入糯米粉，揉成跟耳垂一樣軟的光滑糯米團(tuán)

做法：然后分成大小均勻的小團(tuán)子

紫薯倒成泥，放涼后也搓成同等份的圓球

做法：在南瓜糯米團(tuán)里按一個(gè)深窩，放上紫薯球，然后嚴(yán)實(shí)的包成圓球

做法：將包好的糯米球按扁（注意不要讓餡漏出來），再裹上一層面包糠（可有可無）成南瓜餅生坯

做法：起鍋、燒油、油六成熱時(shí)，放入南瓜餅生坯入鍋，小火炸到南瓜餅浮起來（期間注意翻面），也可以采取煎至方式，也很好吃，一點(diǎn)不費(fèi)油

做法：撈出、控油，放涼就可以吃了，有點(diǎn)甜，有點(diǎn)糯，老人和孩子也很好下口