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因為特別喜歡吃披薩，但是外面的披薩餅比較硬，所以打算自己動手做了。

這是第一次烤披薩，整個過程耗費了將近1個半小時，但是賣相和味道真的是超級好，披薩皮軟軟的，也不干哦。

8寸披薩烘焙教程

食材

高筋面粉 110克 糖 2.5克

鹽 1-1.5克 酵母粉 2.5克

色拉油 10克 溫水50克

彩椒2個，一個紅色，一個黃色

洋蔥一個，培根4片

馬蘇里馬芝士和披薩醬：視個人喜好

步驟

1、將面粉、糖、鹽、酵母粉、色拉油混合，溫水分批次倒入，揉至表面光滑，差不多15分鐘

2、然后放在盆子里醒面，表面抹一點水，用保鮮膜蓋住，也可以各層放在75度左右的溫水里，醒至原來的兩倍大；或者放入帶有發(fā)酵功能烤箱，醒至兩倍即可拿出

3、利用醒面的時間，將彩椒洋蔥和培根切成細(xì)長丁，備用

4、披薩盤底部抹油，將醒好的面團(tuán)放進(jìn)披薩盤，搟成披薩餅，邊緣部分比中間部分稍厚，餅外面再抹一層油

5、均勻抹披薩醬，依次放入培根，洋蔥和彩椒，最后撒一層馬蘇里拉芝士，喜歡吃芝士的可以多鋪一點

6、放入烤箱中層，200度，15分鐘烤至金黃色即可。

小貼士：這次只放了培根、彩椒和洋蔥，大家可以根據(jù)自己的喜好放玉米粒，青椒和肉糜、蝦仁等食物。芝士可以多放點，烤成拉絲狀；一定要趁熱吃，涼了真的不好吃。