全山東大學(xué)生都去的燒烤之城，
到底有什么來(lái)頭？
有人說(shuō)：美食可以慰人心，
也可讓人懂得美。
本以為見(jiàn)多識(shí)廣，
不會(huì)再隨隨便便被饞哭了，
但萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，
騎驢還是被山東這座老城勾住了魂~
烤得滋滋冒油的小肉串、
配上山東本地的小蔥、
再撒上獨(dú)家秘制醬料，
再用卷餅?zāi)敲匆还?/span>
狠狠咬上一口，滿嘴噴香，
香到五臟六腑都在騷動(dòng)，
香到天靈蓋都犯迷糊，
香到無(wú)數(shù)人隔著屏幕開(kāi)始流口水~
很難不為它神魂顛倒！
?小紅書(shū)：Shirley葡萄醬紫??
這里，
就是憑借著“燒烤”爆火，
霸占熱門(mén)榜單，
成千上萬(wàn)的大學(xué)生、
打工人專門(mén)打飛的去排隊(duì)，
央視主播為它激情“代言”的
山東淄博！
@央視新聞
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01
當(dāng)人們?yōu)樽筒┑臒警偪駮r(shí)，
我卻被這座城市感動(dòng)到了！
對(duì)淄博人來(lái)說(shuō)，
這個(gè)春天，是難忘的。
在他們跟往常一樣，
因?yàn)樗麄儚臎](méi)想過(guò)，
自己這座“沒(méi)啥存在感”的城市，
會(huì)突然成為主角，爆火出圈！
火得如此迅猛，
火得始料未及。
不知道具體從哪一天開(kāi)始，
淄博人的生活好像有點(diǎn)不一樣了：
樓下的燒烤店要排隊(duì)了，
街上也多了說(shuō)著外地口音的人，
公交車(chē)上的人也變多了~
面對(duì)“蜂擁而來(lái)”的食客，
本以為這座“不善交際”的老城
多少會(huì)有點(diǎn)不適應(yīng)，
沒(méi)想到淄博的做法，
卻被全網(wǎng)夸爆，感動(dòng)無(wú)數(shù)網(wǎng)友！
?山東商報(bào)
就像有人說(shuō)的：
淄博這座老城，
就像個(gè)老實(shí)巴交的人，
平日里不善言辭，
也沒(méi)啥親戚上門(mén)；
現(xiàn)在好不容易來(lái)了很多親戚，
就恨不得展示所有熱情，
讓他們吃好玩好！
?山東商報(bào)
哪怕是沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)、
哪怕是略顯笨拙，
但還是用心地招待！
怕游客體驗(yàn)感不好，
當(dāng)?shù)?/span>政府每天都會(huì)下通知：
出租車(chē)不打表就停運(yùn)。
燒烤店敢坑人就關(guān)門(mén)！
如此簡(jiǎn)單直接，
又如此有魄力！
為了讓游客吃得放心，
燒烤夜市增加了巡邏的警察，
并時(shí)不時(shí)溫馨喊話：
喝酒要理性，喝醉不挑釁，
簡(jiǎn)直讓人充滿了安全感！
專門(mén)開(kāi)設(shè)了燒烤專線：
讓公交線路，
覆蓋主城區(qū)近1/3的燒烤店；
還開(kāi)設(shè)了38處青年驛站，
大學(xué)生可以免費(fèi)入住或者半價(jià)入住！
我想為你花錢(qián)，
你卻想著為我省錢(qián)~
為了不跟游客搶位置，
許多淄博本地的食客，
都不約而同地決定，
“最近不吃燒烤啦，先讓給外地朋友。”
遇到人多的時(shí)候，
來(lái)得早的大哥大姐們，
甚至?xí)崆榈匮?qǐng)你一起拼桌！
最讓人感到暖心的是，
燒烤店之間也不內(nèi)卷、
不互相貶低，
這家店賣(mài)完了，
老板甚至?xí)H自推薦你去其他店！
02
這樣低調(diào)而熱情的淄博，
早該被你認(rèn)識(shí)！
在如今的齊魯大地江湖里，
淄博并不是最有名的那個(gè)！
左有濟(jì)南的省會(huì)光環(huán)，
右有中國(guó)青島、世界濰坊的鼎鼎大名，
就算穩(wěn)居山東地理位置上的C位，
但很多人可能都不知道淄博在哪。
魯C，仿佛成了淄博最后的倔強(qiáng)！
盡管它有著悠久的歷史：
是春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期齊國(guó)的故都、
是齊魯文化的發(fā)源地之一、
是足球（蹴鞠）的發(fā)源地、
還是《聊齋志異》作者蒲松齡的故居。
卻從不是什么熱門(mén)之地！
?抖音：淄博文旅
盡管它曾是盛極一時(shí)的工業(yè)老城，
但在許多人眼中，
它早已淹沒(méi)在滾滾紅塵中，
眉目不清！
?小紅書(shū)：月亮郵遞員
盡管它是魯菜的發(fā)源地之一，
是淄博人和山東人
心照不宣的美食王國(guó)，
卻鮮有人問(wèn)津。
你不知道的淄博，
簡(jiǎn)直有太多驚喜！
?小紅書(shū)：Shirley葡萄醬紫??
淄博，一座寶藏的美食之城
四方食事，
抵不過(guò)一串人間煙火，
來(lái)淄博后，吃上一口美食，
你會(huì)情不自禁愛(ài)上這里！
在淄博，
最拒絕不了的就是淄博燒烤！
《人生一串》中曾介紹，
燒烤源自新疆，發(fā)于東北，
在淄博變成了文化。
不同于新疆燒烤的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、
不同于東北燒烤的名聲大噪，
淄博燒烤略顯“小眾”，
卻格外有氛圍感！
不大的燒烤店，
滿滿當(dāng)當(dāng)坐著專門(mén)來(lái)擼串的食客，
三五好友圍著一張矮方桌，
不約而同地眼巴巴盯著桌上的小烤爐。
將肉串放到烤爐的支架上，
不一會(huì)兒，肉串滋滋作響，
油花滴到下方炭火中，
混合著果木炭香的燒烤味飄出。
還沒(méi)吃上，
肚子里的饞蟲(chóng)已按捺不住。
小烤爐很特別，
下層烤肉、上層保溫，
無(wú)論你在燒烤店待多久，
吃到嘴里的燒烤，總是熱乎乎的！
?小紅書(shū)：Shirley葡萄醬紫??
淄博人在吃燒烤上，
有自己的一套！
肉串烤完后，
他們不會(huì)直接開(kāi)吃，
而是配上卷餅，加上小蔥，
再撒上自己最愛(ài)的蘸料，
最后將卷餅?zāi)敲匆痪怼?/span>
一手扶著簽子、
一手握住卷餅，雙手一擼，
那才是淄博最靈魂的吃法！
入口的那一剎那，
烤肉迸發(fā)出來(lái)的油脂、
微甜的蔥白，味辛的蔥綠、
吸慢味汁的面餅，
又香又解膩！
要是再配上一扎鮮啤、
一盤(pán)花生毛豆，
那是怎一個(gè)“絕”字了得！
?小紅書(shū)：侯厚厚吼
淄博燒烤花樣豐富，
且價(jià)格不貴，
什么烤五花、蒜瓣肉、烤橄欖、
青椒肥腸，羊肉串、牛肉串、
牛板筋、雞翅膀甚至是烤生蠔海鮮。
?小紅書(shū)：Shirley葡萄醬紫??
肉串從1.5元到2.5元一串不等，
小餅兩塊錢(qián)一包，
人不得不感慨，
淄博燒烤可真是“接地氣”??！
而除了燒烤，
作為魯菜發(fā)源地之一的淄博，
街頭巷尾的美食也值得你流連：
博山四四席、
歷史悠久的周村燒餅、
乾隆贊不絕口的博山豆腐箱、
有肉中人參之譽(yù)的大鍋全羊、
博山酥鍋、博山炸肉、
砸魚(yú)湯、焦莊燒餅、春卷……
在吃上面，
淄博完全不需人吹捧，
因?yàn)樽陨砭妥銐虻暮贸浴?/span>
?小紅書(shū)：侯厚厚吼
淄博，一座安逸的老城
在熱火沸騰的燒烤之城背后，
淄博，是一座有底蘊(yùn)的老城！
時(shí)至今日，
依然有不少淄博人，
會(huì)說(shuō)起春秋戰(zhàn)國(guó)齊國(guó)都城的故事，
會(huì)聊到“北方瓷都”的名譽(yù)，
會(huì)在輔導(dǎo)孩子作業(yè)時(shí)提一嘴，
《齊民要術(shù)》、《考工記》、《管子》
都是在這片土地上寫(xiě)成的。
會(huì)在看世界杯時(shí)給孩子科普一句：
這里還是蹴鞠的發(fā)源地！
當(dāng)然，也有不少上一輩的人，
會(huì)跟子孫聊起幾十年前
這座工業(yè)重鎮(zhèn)的榮光。
?小紅書(shū)：攝影師TikL
但如今走進(jìn)淄博，
只有浮華洗盡鉛塵的淡泊和從容。
千年前的輝煌終成歷史，
幾十年前高聳的煙囪漸漸翻篇，
淄博人好似看淡了這些沉沉浮浮，
只想過(guò)好當(dāng)下的小日子！
巍峨的齊山、魯山、八寶山，
對(duì)于淄博人來(lái)說(shuō)，那里有故事，
也有悠閑的假期生活！
?小紅書(shū)：Shirley葡萄醬紫??
歷史悠久的淄博古城，
柳青城、孔氏古鎮(zhèn)廟宇、
周村古商城以及古老的街巷等，
是底蘊(yùn)，更是生活。
彌漫著工業(yè)重鎮(zhèn)的
硬核朋克風(fēng)的城市，
在越發(fā)湛藍(lán)的天空映襯之下，
顯得更加柔和~
?小紅書(shū)：攝影師TikL
在淄博，生活總是踏實(shí)的，
步伐不用太急、日子不會(huì)太慌張。
面對(duì)失落，
他們不會(huì)自怨自艾，
擼個(gè)小串、喝點(diǎn)小酒，
就風(fēng)吹云散了~
面對(duì)突然爆火，
他們也不驕不躁，
依然按照自己的節(jié)奏，
將自己最好的一面留給客人。
怪不得有人說(shuō)：
淄博的火，不像是突如其來(lái)，
更像是醞釀了兩千年似的，
他們的手藝如此純熟，
他們的熱情如此真實(shí)，
他們的誠(chéng)意是如此濃郁！
這樣的淄博，怎能不愛(ài)呢？！
?小紅書(shū)：月亮郵遞員
淄博Tips：
1、交通：高鐵直達(dá)，濟(jì)南最快半小時(shí)內(nèi)直達(dá)，北京高鐵兩個(gè)多小時(shí)直達(dá)
2、住宿推薦：張店區(qū)、臨淄區(qū)和博山區(qū)都可以，但張店區(qū)位于淄博市中心地帶，鄰近淄博汽車(chē)站和火車(chē)站
3、推薦游玩景點(diǎn)：周村古商城、紅葉柿巖、顏神古鎮(zhèn)、沂河源藝術(shù)鄉(xiāng)村、齊文化博物館、海岱樓*鐘書(shū)閣（夜景）、八大局市場(chǎng)、中國(guó)陶瓷琉璃館、三水源生態(tài)旅游度假區(qū)等
4、推薦燒烤店（僅供參考）：
①周村燒烤店推薦：味真燒烤、根據(jù)地?zé)?、?mèng)三關(guān) 80年代小燒烤
②臨淄燒烤店推薦：臨淄大院（內(nèi)有隆義燒烤、學(xué)偉燒烤、萬(wàn)家樂(lè)帶皮五花肉燒烤等燒烤店）、新天齊美食廣場(chǎng)（內(nèi)有康山人家、小六子燒烤、乾澤燒烤等燒烤店）、高麗燒烤店、清正源燒烤(金嶺燒烤)
③高青燒烤店推薦 ：亞細(xì)亞燒烤美食城、小樹(shù)林燒烤
④桓臺(tái)燒烤店推薦 ：蹺腳燒烤、相遇80后燒烤、串說(shuō)燒烤、小寒羊燒烤
⑤張店燒烤店推薦 ：牧羊村燒烤、醉小牛（唐庫(kù)店）、正味燒烤、匯友燒烤、樂(lè)巢串城燒烤
⑥沂源燒烤店推薦：韓沂家、逅角巷川式自助烤肉、鴻爍燒烤
⑦博山燒烤店推薦 ：成都站燒烤城、于家燒烤、鳳凰園燒烤大排檔
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