瓜子是人們用來打發(fā)時(shí)間所用的小吃之一，特別是在過節(jié)過年的時(shí)候，人人家里幾乎都有個(gè)瓜子盤，里面或許是瓜子仁也可能是整粒整粒的瓜子，來烘托過節(jié)的氣氛。
可有的人卻說，吃瓜子跟喝油一樣。對于這個(gè)說法沒必要太過較真。如果單純瓜子的脂肪含量上來看，瓜子的確是一種脂肪較高的食物，每百克的瓜子中能夠含有616千卡的熱量。
如果是看瓜子的含油量，如果是10g左右的瓜子仁，差不多是5g油左右，如果是10g整粒的瓜子，含有量也就是瓜子仁的一半左右。跟我們直接喝油的做法，還是差別很大的。
因此，吃瓜子跟直接喝油是不能夠相提并論的。反而如果你能夠在冬天每天都適量的吃些瓜子等堅(jiān)果，對身體健康還有好處。先來把標(biāo)準(zhǔn)告訴大家，對于正常的成年人來說，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)是建議我們每人每天都食用25g-35g。
如果你是按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)食用瓜子，就不用擔(dān)心瓜子的熱量問題。瓜子中作為堅(jiān)果的一種，也說明它有它的好處。每百克的瓜子中，富含纖維素、維生素E、維生素B族、鈣、鐵、鋅、鎂等多種物質(zhì)。
是個(gè)營養(yǎng)成分都比較全面的食材之一。最重要的是，瓜子中還含有將近20%左右的蛋白質(zhì)成分，它是人體必要的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，抵抗外界的病毒入侵。
另外，瓜子中還有較多的不飽和脂肪酸，這種成分對心腦血管健康十分有益，與此同時(shí)，還能夠在一定程度上降低因心腦血管疾病死亡的概率。
是冬天可以保護(hù)心腦血管健康的好食材。除了瓜子，大家還可以選擇核桃、花生、杏仁等食材，只要你每天控制在適量的范圍之內(nèi)，對病情就是有幫助的，更不用擔(dān)心堅(jiān)果的熱量會(huì)增加你肥胖的發(fā)生危險(xiǎn)。
除此以外，除了瓜子要適量吃的問題，大家還要選擇正確的瓜子。在眾多口味的瓜子中，最建議大家選擇的是原味的瓜子，原味瓜子相比于其他味道的瓜子，能夠減少鹽類、糖類的攝入。習(xí)慣用嘴嗑瓜子的人，這樣會(huì)更有利于健康。
瓜子雖然可以保護(hù)心腦血管的健康，但營養(yǎng)師彭鑫蕊也要建議大家的是，以下這1中瓜子經(jīng)常吃反而會(huì)增加癌癥的發(fā)生危險(xiǎn)。
發(fā)霉的瓜子經(jīng)常吃，會(huì)增加肝癌的發(fā)生危險(xiǎn)：瓜子是黃曲霉毒素愛找上的食物之一。即便是一袋瓜子中有一顆發(fā)霉的，剩下的也可能不能避免被感染上，長期食用就有可能增加肝癌的發(fā)生危險(xiǎn)。
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