導(dǎo)語：提到芹菜，這種蔬菜大家不會(huì)感到陌生，小的時(shí)候經(jīng)常吃芹菜，吃過以后有很多人不喜歡吃芹菜的味道，長大以后非常喜歡吃芹菜，芹菜比白菜，茄子，土豆這類蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值要高，芹菜做好不僅僅味道好，而且含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，比如粗纖維這類成分，對(duì)身體有很多的好處。
不僅能夠促進(jìn)血液循環(huán)，還能夠使血液的有害物質(zhì)排出體外，患高血壓的患者可以多吃一些。
那么在用芹菜炒菜的時(shí)候，為什么要將芹菜的葉子扔掉呢？葉子不可以吃嗎？這個(gè)問題一直困擾大家，不妨來看一下。
打開百度APP看高清圖片芹菜葉為何要扔掉？大部分人可能都了解錯(cuò)了，醫(yī)生：看完這篇或許能明白很多人不吃芹菜的葉子，是因?yàn)橛X得芹菜的葉子沒有任何的效果，而且味道不好，根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，芹菜葉子所含的維生素含量以及胡蘿卜素的含量超過了芹菜的莖部，芹菜的葉子不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害，對(duì)身體有很大的幫助，能夠幫助血糖以及血壓穩(wěn)定，對(duì)于中老年人，經(jīng)常吃芹菜有很好的幫助。
所以對(duì)于高血壓以及頭痛，高血糖的患者，不妨多吃些芹菜，對(duì)病情有很好的緩解作用，經(jīng)常用芹菜葉子拿來清炒，有一定的去火解毒效果，其烹飪出以后口感非常好。
多吃芹菜對(duì)我們的人體有哪些好處？
1、清腸養(yǎng)顏芹菜含有較多的膳食纖維，能夠起到清腸的效果，帶走腸道當(dāng)中的有害物質(zhì)，使腸道更加的健康，芹菜通常被作為美容養(yǎng)顏減肥的佳品，一般肝火旺盛的人群，皮膚粗糙，經(jīng)常頭痛、失眠的人群可以適當(dāng)吃芹菜。
2、抗癌防癌、清熱解毒芹菜的高纖維成分，高濃度的抗氧化劑可以抑制腸道細(xì)菌滋生，有效抵制腸內(nèi)致癌物質(zhì)，芹菜的高纖維成分還可以加速腸道蠕動(dòng)，排宿便，清腸道，長期服用清熱解毒，女性多食用后還具美容功效。
3、減肥芹菜含有豐富的膳食纖維，而膳食纖維是不會(huì)被人體消化吸收，反而還會(huì)促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，所以芹菜可以作為一種減肥蔬菜。
而且芹菜本身的熱量非常的低，咀嚼芹菜所消耗的熱量遠(yuǎn)大于食用芹菜所攝入的熱量，所以減肥的人可以選擇芹菜，并且芹菜的脂肪含量非常的低，蛋白質(zhì)含量高，所以減肥的時(shí)候適宜食用芹菜。
4、降血壓芹菜中含有的黃酮類物質(zhì)——芹菜素和3-n-丁基-鄰苯二甲酰內(nèi)酯具有降血壓的作用，高血壓早期患者應(yīng)該多吃芹菜，另有檢測數(shù)據(jù)表明，芹菜葉中的芹菜素含量大約是芹菜莖的2倍，所以吃芹菜的時(shí)別丟棄葉子。
5、美白護(hù)膚芹菜是高纖維食物，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，常吃芹菜，可以有效的幫助皮膚抗衰老達(dá)到美白護(hù)膚的功效。
6、利尿消腫，鎮(zhèn)靜安神芹菜含有利尿有效成分，可以消腫，臨床上以芹菜水煎有效率達(dá)85.7%，可治療乳糜尿。
從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對(duì)動(dòng)物有鎮(zhèn)靜作用，對(duì)人體能起安定作用，芹菜甘或芹菜素口服能對(duì)抗可卡因引起的小鼠興奮，有利于安定情緒，消除煩躁。
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