作者
劉洋風(fēng)
《紅樓夢(mèng)》中劉姥姥看著李紈、鳳姐、鴛鴦吃飯，感嘆：
“我看你們這些人都只吃這一點(diǎn)兒就完了，虧你們也不餓。怪只道風(fēng)兒都吹的倒?！?/span>
其實(shí)她沒(méi)看過(guò)“氣兒大了，吹倒了”的林姑娘的飲食。黛玉吃飯，“平素十頓飯只好吃五頓”，眾人吃螃蟹、烤鹿肉、喝小蓮葉兒湯，她要么干看著眼饞，要么只能小心翼翼吃兩口。
吸風(fēng)飲露是仙人的常態(tài)，能吃能喝才是凡人的小幸福。所以《紅樓夢(mèng)》中賈府的飲食描寫不少，總少份人間煙火的熱乎勁兒。
《金瓶梅》的飲食就家常多了，二十三回便是寫的便是吃吃喝喝那些事兒。
正月閑散好時(shí)光，西門慶估計(jì)在院里混著不在家，吳月娘回娘家，孟玉樓、潘金蓮、李瓶?jī)簬讉€(gè)下棋打發(fā)時(shí)間。不知道金蓮是真饞那口豬頭肉呢，還是給蕙蓮找點(diǎn)事，賭注便是蕙蓮燒的好豬頭。
蕙蓮燒豬頭肉的手藝不難猜，前夫蔣聰便是個(gè)廚子，人雖死了，手藝倒是留給了蕙蓮。她不敢得罪金蓮，只是架子不肯放下來(lái)，明明撾瓜子耍子，便要說(shuō)：
“我不得閑，與娘納鞋哩?！?/span>
來(lái)興兒懶得看她喬張作勢(shì)，倒是玉簫勸了句：
“你且丟下，替他燒燒罷。你曉的五娘嘴頭子，又惹的聲聲氣氣的?！?/span>
金蓮的難纏在西門家的仆人是出了名的，于是便有了這道著名的燒豬頭。
“只用的一根長(zhǎng)柴禾安在灶內(nèi)，用一大碗油醬，并茴香大料，拌的停當(dāng)，上下錫古子扣定。那消一個(gè)時(shí)辰，把個(gè)豬頭燒的皮脫肉化，香噴噴五味俱全。將大冰盤盛了，連姜蒜碟兒，用方盒拿到前邊李瓶?jī)悍坷铩！?/span>
錫古子的具體樣子雖找不到資料，但估摸著是個(gè)大缽形狀，放在鍋內(nèi)，隔水干蒸，頗似簡(jiǎn)易高壓鍋。
皮酥肉爛，五味俱全的豬頭肉就此出爐，金蓮、瓶?jī)?、玉樓吃得盡興；正月里吃吃喝喝才只是開(kāi)了個(gè)頭。
月娘到家后，提議輪流治酒席，人人捧場(chǎng)，唯有孫雪娥半日不言語(yǔ)。
都說(shuō)宋蕙蓮是潘金蓮的鏡像，其實(shí)孫雪娥也是宋蕙蓮的鏡像。
宋蕙蓮守著月娘的小廚房，孫雪娥管著各房飲食的大廚房；蔣聰在世的時(shí)候，宋蕙蓮便與來(lái)旺有了首尾，蔣聰一死，宋蕙蓮跟了來(lái)旺；孫雪娥呢，西門慶活著的時(shí)候與來(lái)旺有曖昧，西門慶一死，她跟著來(lái)旺兒私奔。
孫雪娥和宋蕙蓮不識(shí)時(shí)務(wù)如出一轍。
西門府的妻妾中她資格最老，是先頭娘子的陪嫁，在月娘面前也難免有幾分倚老賣老?？晌鏖T慶恰恰不念她那套舊情分，諸妾中她受寵最少，對(duì)上春梅和金蓮后，更是被西門慶幾番暴打羞辱。
寵愛(ài)最少，意味著收入最少，西門家的廚房自然也是有油水的，不過(guò)以吳月娘和西門慶的作風(fēng)來(lái)看，這個(gè)油水應(yīng)該有限，而且是個(gè)辛苦錢。
孫雪娥不僅不輪流治酒席，還對(duì)外不斷哭窮：
“你每有錢的，都吃十輪酒兒，沒(méi)的俺們?nèi)コ嗄_絆驢蹄?！薄鞍硞兪菦](méi)時(shí)運(yùn)的人兒，騎著快馬也趕他不上，拿甚么伴著他吃十輪酒兒？自己窮的伴當(dāng)兒伴的沒(méi)褲兒！”
這沒(méi)有為她在輿論場(chǎng)上獲取同情。孟玉樓嫌她酸，還扣她個(gè)藐視吳月娘的帽子，吳月娘說(shuō)她是個(gè)“恁不成材的行貨子”，西門慶聽(tīng)了忒不耐煩地“咳嗽了一聲”。
妻妾們的酒席擺著，西門慶與宋蕙蓮開(kāi)著小灶。
月娘房里親嘴咂舌是開(kāi)胃小菜，晚上耍子才是大菜。
耍什么不必多說(shuō)，在哪兒耍就很重要。宋蕙蓮瞧中了潘金蓮的地盤，西門慶開(kāi)口，卻遭到了潘金蓮的一頓嘲笑，最后只能在山子洞過(guò)夜。
西門慶也夠拼的，那可是正月初十的夜里。潘金蓮笑他是：
“寒冬臘月行孝順，在那石頭床上臥冰哩?！?/span>
宋蕙蓮也氣不順，嘲笑他：
“冷鋪中舍冰，把你賊受罪不濟(jì)的老花子，就沒(méi)本事尋個(gè)地方兒，走在這寒冰地獄里來(lái)了！口里銜著條繩子，凍死了往外拉。”
西門慶倒是興致不減，迷上了宋蕙蓮那比潘金蓮還要小的腳。
想當(dāng)初，西門慶用潘金蓮的繡花鞋吃鞋杯耍子，金蓮心中暗自得意：
“奴家好小腳兒，你休要笑話。”
而如今，得意的人是宋蕙蓮：
“拿甚么比他！昨日我拿他的鞋略試了試，還套著我的鞋穿。倒也不在乎大小，只是鞋樣子周正才好?！?/span>
最讓潘金蓮出離憤怒的，宋蕙蓮竟然佯裝無(wú)知，打聽(tīng)：
“你家第五的秋胡戲，你娶他來(lái)家多少時(shí)了？是女招的，是后婚兒來(lái)？”
聽(tīng)說(shuō)是個(gè)回頭客，竟然還點(diǎn)評(píng)：
“原來(lái)也是個(gè)意中人兒，露水夫妻。”
潘金蓮這氣恨自然非同小可，狠狠敲打宋蕙蓮，敲得她：
“把小意兒貼戀，與他頓茶頓水，做鞋腳針指，不拿強(qiáng)拿，不動(dòng)強(qiáng)動(dòng)?！?/span>
這套路非常熟悉，正是當(dāng)年潘金蓮討好吳月娘的招數(shù)。
可惜，套路雖像，心思卻淺，大約是宋惠蓮太快活，太恣意了。她像山谷中的百合花一樣，從不為明天憂慮。手里有銀子，胭脂買著，花翠戴著，瓜子兒四五升地拎進(jìn)去，三四個(gè)香桶子大袖子里袖著，伙計(jì)們傅大郎賁老四喊著，熱熱鬧鬧，興興頭頭。
這樣興高采烈若能長(zhǎng)長(zhǎng)久久，其實(shí)也沒(méi)什么不好。只可惜西門慶家吃吃喝喝的人實(shí)在是太多了呀。
這正是：你方唱罷我登場(chǎng)，逐水桃花能幾時(shí)？
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